张建仙：为“舌尖上的安全”鼓与呼

食品安全是最基本的民生。深耕食品行业20多年的市人大代表张建仙昨日在福州市十六届人大三次会议报到现场表示，要结合自身的从业经历，为确保人民群众“舌尖上的安全和幸福”发挥好鼓与呼、推与促的作用。

　　眼下，春节临近，张建仙经营的福建佳客来食品有限公司的牛排订单源源不断，订单多了，产品质量更不能松懈。在生产车间里，总能看到张建仙来回穿梭、现场督导的身影。

　　2021年，张建仙当选福州市第十六届人大代表，有了更大的建言献策的空间和平台。他立足食品行业，认真履职，积极参加市人大常委会组织的各项调研和学习活动，坚持深入调研，积极递交建议，反映行业心声。

　　当前，预制菜已成为发展势头迅猛、市场前景广阔的“蓝海产业”，张建仙基于福州农业和水产品资源种类丰富，发展预制菜产业有着得天独厚优势的敏锐判断，撰写了《关于福州市发展预制菜产业的建议》：规范有序地发展预制菜产业是福州推动乡村产业振兴的重要载体，建议积极谋划，抢占预制食品产业发展新赛道。

　　张建仙表示，年轻人工作生活节奏快，未来预制菜很可能成为他们的厨房必备品。但预制菜行业门槛较低，食品卫生安全难以控制。他分析了实施预制菜品加工标准化的意义，建议探索预制菜品标准化和个性化相结合的方式，制定多维分类考量标准，并依托数字化转型助推标准化。

　　这份建议得到我市相关部门的重视。其中，市工业和信息化局表示，要完善激励政策，通过奖补政策鼓励预制菜加工企业转型升级、壮大规模；要支持工业企业开展预制菜产品开发和市场开拓工作，推荐预制菜加工企业入驻“福味飘香”体验中心。市农业农村局以特色现代农业（产业）园区建设为抓手，统筹推进农产品初加工、精深加工、综合利用加工协调发展，并在马尾、连江、福清等地发展以水产品为重点的预制菜产业基地。

　　张建仙还提出，要重视和加大对福州特有的福文化的挖掘、开发和利用，促进文化产业与食品行业融合发展，推动具有福州特色的预制菜产业规范化发展，打响食品企业的“福”字品牌。

　　“我作为人大代表队伍中的一员，唯有扎根基层实践，不断加强自身的学习和能力的提升，才能履行好代表职责，行使好代表权力。”张建仙表示，未来，他将重点关注食品安全管理体系的标准化建设及实施，深入了解食品行业发展实情，通过人大代表建言献策这个平台，多提关系民生、有实招见实效的建议，为确保人民群众“舌尖上的安全和幸福”贡献绵薄之力。（福州晚报记者 李晖 陈暖）