福建久溪威士忌酒厂有望成为中国年产量最大的威士忌酒厂
位于福建龙岩的久溪威士忌酒厂(Nine Rivers Distillery)自2022年2月举行奠基仪式以来,正在热火朝天的建设当中,很多建筑已经封顶,并将于2024年年中开始蒸馏。目前已经安装3个福赛斯蒸馏器,初始生产能力为年产量131万升烈酒,比四川省保乐力加投资的叠川威士忌酒厂还多出约30%。
不过,酒厂打算在1000平方米的蒸馏室内安装更多的蒸馏器,并最终达到年产量750万升烈酒,这将成为中国最大的单一麦芽威士忌酒厂,比目前最大的单一麦芽威士忌酒厂(高朗)拥有的300万升年产能还要高一倍以上。
750万升的年产能不仅是中国最大,而且放在全球也是排名很高的。很少有单一麦芽威士忌酒厂能达到这一产能,更不用说是对于一家初创酒厂了。
久溪酒厂是260多名威士忌爱好者众筹成立的,其第一阶段建设即将完工(如图),并将在2024年年中开始生产烈酒。目前,酒厂正发起第二轮众筹,参与金额为5000欧元,目标是再新增1000名新投资者。
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