做活农业特色产业 打响“邵东味道”品牌

素有“百工之乡”“商贸之城”“民营之都”美誉的湖南省邵东市，是全国产粮大县，拥有邵东玉竹、邵东黄花菜等国家地理标志农产品。作为农业大市，邵东市近年来始终立足特色资源，关注市场需求，发展优势产业，积极谋划产业兴农新路径，努力拓宽农民增收致富渠道，坚决夯实产能提升“硬底子”，全力做好乡村振兴“大文章”。

早稻喜获丰收（资料图） 刘海 摄

扛起粮安责任

据统计，2023年，邵东市完成粮食播种面积103.33万亩，总产量45.6万吨，实现了应收尽收、颗粒归仓。这背后，凝结着无数农业人“汗滴禾下土”的艰辛付出。近年来，邵东市持续加大对粮食生产的支持力度，克服农资价格上涨和农户种粮积极性不高等不利因素影响，在打通农民返乡下田、农机上路作业、农资调剂调运等堵点卡点上下功夫。

为实现粮食稳产增产，邵东市一手抓科学应对病虫害风险、灾害天气，一手稳农资价格、提高农民种粮积极性。一是政府采购，免费向示范片供种，确保一片一种，避免插花种植，并利用中央财政支持集中育秧设施建设的契机，引导各类新型主体建设集中育秧设施3.5万平方米。二是抓实耕种和管护，大力发展农机社会化服务，强化田间管理，推广机械深施肥技术，运用科技手段防病防虫、保苗保穗，并通过双季稻轮作项目、高标准农田建设、优选良种升级技术等手段增面积、增产量，为粮食增产丰收打下基础。

同时，邵东市进一步推动落实粮食安全党政同责，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，统筹推进高标准农田建设、农业生产托管、土地流转、撂荒耕地复耕复种等工作，严防耕地“非农化”“非粮化”，提高土地利用率，粮食产能持续提升。2020—2022年，邵东市粮食播种面积分别为102.218万亩、103.062万亩、103.34万亩，总产43.35万吨、45.18万吨、44.98万吨，累计建成高标准农田53.31万亩。

2023年，邵东市全面推行“三级”创建双季稻生产综合示范片，实行市级党政主要领导及分管领导创建万亩示范片、其他市级领导挂点联系乡镇、乡镇党政主要领导创建千亩示范片、村级创建百亩示范片制度。县级领导带头办点示范，打造万亩省级双季稻生产综合示范片1个、万亩市级双季稻生产示范片3个、乡级千亩双季稻生产示范片14个，推动粮食生产实现品种优良化、栽培绿色化、管理精细化、种植规模化、作业机械化和产销订单化，辐射带动周边地区粮食生产高质量发展。

邵东市作为全国粮食产出大县，未来将在创新经营方式、提高农业综合生产能力上作出更多探索，在破解抛荒地、保证小农户利益上作出更多有益尝试，切实扛起粮安重任。

擦亮地标名片

走进邵东市流光岭镇龙胜村黄花基地，放眼望去，黄花在阡陌间错落有序，向阳生长，郁郁葱葱，抽苔拔节，挂出花朵。

邵东市推行“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，扶持龙头企业、黄花合作社，将“黄花文化、黄花产业、黄花科技”统筹发展，用一枝黄花，富一方百姓。全市现有黄花菜基地面积6.7万亩，采摘面积4.9万亩，干花总产达6200多吨。

摘、蒸、晾、晒，这是在邵东传承了500多年的古法黄花菜蒸制工艺。其中，黄花菜晾晒最怕遭遇阴雨天气，如何打破“靠天收”现状成为必须破解的难题。

近年来，邵东市委、市政府按下黄花菜产业发展“快进键”，设立产业发展专项资金，对新购置的加工设备和建设规模以上冷链烘干腌制车间进行财政补贴。

在政府政策红利的东风下，邵东市富仁生态农业有限公司购买了烘干机、建设了冷库，为天气突变时黄花菜的加工、储藏提供保障。“加工不完的菜可以放到冷库里，等天晴了再加工。有了烘干机，原本需要两个大晴天才能晒好的菜，现在只需6个小时就能完成，通过对‘火候’的精准把握，干菜品质也有保障。”邵东市富仁生态农业有限公司负责人申小平介绍，精心加工称重后的黄花菜被塑封真空包装起来，鲜菜“摇身一变”成了保鲜干菜，实现四季供应，售价每公斤可达80元。

品牌是高质量发展的“生动印记”。早在2005年，“邵东黄花菜”被原国家质检总局确定为地理标志产品，2020年又被农业农村部授予国家农产品地理标志产品。为了保证产品的高质量，邵东市授权3个企业使用“邵东黄花菜”国家地理标志农产品，企业为订单农户提供统一的施肥、管理、采摘标准，坚持以优质黄花为原材料，采用人工精选、土法蒸制等传统工艺，引进先进生产线，使产品具有色佳、条长、肉厚等特点，受到了消费者的一致好评。

“莫道农家无宝玉，遍地黄花是真金”。小小的黄花菜不仅是邵东一道美丽的风景线，也逐渐成了乡村振兴的新引擎。“下一步，我们将在补技术、建设施、促营销等短板上下更大功夫，积极拓展产业链、提升价值链，充分发挥‘邵东黄花菜’特色优势，擦亮金字招牌，持续在‘小黄花’里作出‘大文章’。”邵东市农业农村局负责人表示。

站在新时代发展的浪潮上，邵东市围绕“农”字发力，综合当地农业资源优势，做活农业特色产业，加快农业农村现代化步伐，打响“邵东味道”品牌，推进乡村振兴。

（吕泽昊 李蓓蓓）

详见《中国食品报》(2024年01月08日02版)

排版、美编：李少普

审核：欧阳美华

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