湖北
不知道从什么时候开始，市场上开始出现一些如同豆腐一样的魔芋块，无论是炒着吃，还是下火锅都是一款不可多得的食品。
并且伴随着一些食品公司的加入，魔芋爽等产品在市面上大行其道，成为近些年来市面上热门食品。
魔芋属于一种古老的生物，在我国境内分布比较广泛，但是基于其独特的外形，在很长时间里并未变成主要农作物，也并未成为一款大众食品。
魔芋与土豆和红薯一样，主要食用的部分是其茎块，所不同的是魔芋的茎块要大上不少，稍大一些的与成年人的腰围差不多。
虽然魔芋也食用根茎，但是其食用方法与土豆和红薯却有很大的不同，无论是土豆还是红薯，都可以直接食用。
但是魔芋却不行，其制作的过程有点类似于豆腐，所以魔芋块也被称为魔芋豆腐，其先要把魔芋根茎磨成浆，然后加入碱性物质让其凝固，变成大家熟悉的样子。
魔芋属于天南星科，属于多年生草本植物，之所以会生成巨大的根茎，主要原因是为了积攒营养，为开花做准备，但是大多数时候，魔芋是等不到其开花的，在其积攒足够多的营养后，在其未开花前，也是魔芋收获的时候。
魔芋的授粉反其道而行
如果按照大多数人的理解，魔芋由于含有大量的淀粉，并且其是植物，一定是一道素菜，但是在自然界中却有不同的看法，在自然界中，魔芋或许是一道地道的荤菜
魔芋与绝大多数植物一样，其主要是靠花粉进行受精，然后结果进行下一代的繁衍。
一般的花朵颜色都非常鲜艳，并且飘散着浓郁的香味，为此来吸引蜜蜂或者蝴蝶等小昆虫，以达到受精的效果。
但是魔芋的花朵却反其道而行，其花朵的颜色不仅看起来粗俗，并且散发出一股腐肉的臭味，这也或许是魔芋在很长一段时间不受欢迎的原因吧！
很多人可能会觉得奇怪，其散发腐肉的臭味，不是把蜜蜂等小动物赶跑了吗？那么其是如何授粉的呢？
这就不得不说到另外一种小昆虫了，这种昆虫对腐肉的臭味趋之若鹜，对，它就是苍蝇。
苍蝇之所以让人感觉讨厌，一个主要的原因，就是其对一些腐臭类食物有股刻在基因里的喜爱，而腐烂的食物意味着不干净，容易沾染细菌病毒等微生物。
而苍蝇喜欢这些腐败的食物，一方面除了是其食物外，另外一个原因，那就是利用这些腐败的食物进行后代的繁衍。
我们都知道，苍蝇的一生大体有两种形态，在其幼年的时候，是以爬虫的形态存在的，也就是大家所熟悉的蛆虫，等长到一定程度后，也蚕茧一样破茧而出成为大家熟悉的苍蝇。
由于苍蝇在幼虫的时候，大多数以腐食为主，所以苍蝇繁衍后代的时候，就选择在腐败的食物上产卵，然后孵化。
那么这些与魔芋有什么关系呢？
为何说魔芋是荤菜？
那就是魔芋在开花的时候，会让苍蝇认为其是腐败的肉类，也就是一道荤菜
按道理来说，苍蝇以腐肉为生，经过数亿年的进化，对腐肉的认知那是刻录在基因里的记忆，并且为了后代着想，其在寻找合适产卵地点的时候，一定会花费大量精力，毫不马虎，但是魔芋花却有本领，让苍蝇认为其就是一道荤菜。
首先，是魔芋的花瓣，在阳光下不仅有肉质的颜色，并且有着肉质的纹理，远远看去，就如同一大块肉一般。
如果单单是视觉上的欺骗，苍蝇还不会欺骗，这个时候魔芋花就使出另外的手段，那就是向外释放出腐肉的气味，这个气味与腐肉有多相似呢？
曾经有科学家做过实验对比，一般肉类腐烂后发出难闻的气体，主要是肉中的蛋白质在腐化后，分借助二甲基二硫和二甲基三硫，也正是两者的存在，才会产生难闻的气味。
而魔芋在开花的时候，也是一样对外释放这两种气味，从化学上来说，属于相同的物质。
一个有着相同腐肉气味，并且有着肉质颜色和相似的纹理，在苍蝇的眼中，这哪是什么植物，这就是一道地道的“荤菜”
也正是凭借着这些，吸引苍蝇来产卵，由于越靠近花芯的地方，那种腐肉的气味就越浓郁，以此就吸引苍蝇进来，达到传授花粉的目的。
但是当粗心的苍蝇以为找到好大一块“荤菜”，完成产卵后，就满意的飞走了，而当其后代破壳而出的时候就傻眼了，这哪是什么腐肉啊！嚼不动，咬不烂，最终其命运可想而知了。
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