北京
本文转自：人民网
从在外务工的货车司机到返乡创业的“新农人”、从年少时的迷茫到重新审视脚下这片黑土地。一路走来，褚建南心中秉承着一个初心，那就是“在田间地头，青年人一样也可以有一番作为。”
褚建南是德惠市五台乡建业家庭农场负责人，返乡创业几年来，他努力拼搏成为了一名农民技术员，并发挥示范带动作用，以实际行动在黑土地上拼出一番事业，让理想的风帆在黑土地上飘扬。
冬闲季节，褚建南却没闲着。“趁不忙的时候，再多学习些养蟹知识，此前政府组织的专业培训太有收获了！稻田里的蟹子特别肥，每公顷能收获200公斤左右的螃蟹，增加收益5500多元。”褚建南满脸笑意。
养殖稻田蟹是褚建南参加德惠市农业技术推广中心举办的新型职业农民培训时的意外收获。
“水稻田中养螃蟹，这可是种一举两得的生态种养模式。”褚建南介绍，一方面螃蟹能给水稻松土、除草、捉虫，螃蟹退下来的壳还能提高稻米的有机质含量；另一方面水稻田不撒农药，产出绿色有机米，还极大地提高了大米的品质。
为提高科学种养水平，褚建南经常起早贪黑去稻田查看河蟹的生长情况，经过细心观察摸索，逐渐掌握了河蟹的生长习性，改进稻田综合种养技术，实现了“种养结合，以养促种”，使种养产品的数量和质量大幅提高。
褚建南介绍，2023年，建业家庭农场还与吉林省蟹稻家农业开发有限公司合作开展大面积扣蟹和成蟹养殖，10公顷土地培育出3600多公斤扣蟹，放入稻田地里养殖的成蟹，每公顷收获量达200公斤，共增加收益9万多元。
在乡村振兴的康庄大道上，褚建南一直有个梦想，就是做一个有文化、懂技术、善经营、会管理的农民经济带头人。
2017年，褚建南第一次参加德惠市农业技术推广中心举办的新型职业农民培训，通过学习掌握了水稻优质高产栽培技术。第二年，他将所学全部应用到生产中，水稻产量达到每公顷9000公斤，创造了自家种植水稻以来的高产纪录。周边村民也跟着采用这些高产技术，均取得了较好的收益。
从水稻高产技术改成稻渔综合种养技术，褚建南思路转变很快，种植面积也从当年的不到5公顷提高到目前的50多公顷。褚建南成立了德惠市建业家庭农场，现有大型收割机、植保无人机、插秧机等各类农业机械20多台套和育苗大棚4栋，实现年净收入34万元。2022年种植的小粒香每公顷增产近500公斤。家庭农场成立后，流转土地面积增多，他还安排周边一些村民来就业。
如今，褚建南靠自己的双手科学种田、科学养殖、科技致富，已成为农户的带头人，大伙儿有啥问题都愿意向他请教，他也总是毫无保留地把经验传授给乡亲们。“我想让更多的年轻人看到，在田间地头，一样可以有一番作为。”褚建南说。
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