广东
搵食桥头·味道一流
四方食事，不过一碗人间烟火。
美食能够创造人与人之间的相遇、重逢，
甜酸苦辣可以记录每一次美好的相聚。
“悦读桥头”现推出系列
桥头美食推介！
跟着“搵食”主播一起
发掘我们身边的美味~
Delicious
传统地道小吃
位于莲湖公园对面的芳芳糖水店，
有超多街坊喜爱的地道传统小吃，
糖不甩、咖喱鱼蛋、萝卜牛杂......
仲有小朋友最钟意食的钵仔糕，
样样都惹味~
01.
糖不甩
软糯香甜 吃了还想吃！
热锅融化红糖
加入糯米粉和粘米粉搓成的小丸子
在锅中翻炒至色泽金黄
红糖浆能拉丝的程度
上碟之后再铺满香喷喷的炒花生碎和鸡蛋丝
糯叽叽的丸子加上越嚼越香的花生碎
一口一个
甜甜的超好吃！
02.
钵仔糕
QQ弹弹 小朋友最爱！
除了软糯香甜的糖不甩
还有超多口味的钵仔糕
QQ弹弹好过瘾
钵仔糕采用各式各样的小料铺底，
红豆、芒果、紫薯、还有莲子......
最特别的是还有莲子钵仔糕！
在碗里加入
用90%的木薯粉＋部分的马蹄粉
混合而成的粉浆，
蒸熟放凉之后口感“烟烟韧韧”（食物弹牙、有韧性）
一定能唤回不少人的童年回忆！
03.
猪脚姜
酸甜开胃又滋补 男女老少都适合！
在这里还有唔少街坊都中意的猪脚姜
猪脚、鸡蛋、生姜、甜醋...
不加一滴水
煲出一锅醇香浓厚
冬天来上一碗
温热微辣
越吃越暖和！
04.
经典糖水
新鲜食材 各式搭配都美味！
糖水店里又点少得地道广式糖水？
红豆栗子、紫薯西米、牛奶凉粉
几十款糖水
款款都是经典老莞味道
一勺下去，
肉眼可见的满满材料！
每一口都好满足！
“插足电”再去逛逛桥头美景，
有口福更有眼福！
快来补充能量啦~
图文：邓佩珊
编辑：邓佩珊
编审：黄晓姗
出品：桥头镇融媒体中心
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