沙坡头区：产业再升级 “奶香”飘万里

近年来，宁夏回族自治区中卫市沙坡头区聚焦自治区党委、政府“六新六特六优”产业布局，将奶产业作为推动现代农业高质量发展的重要抓手，以龙头企业为依托，以产业园区为支撑，以推动奶业经营规模化、生产标准化、发展产业化为路径，促进奶产业与乡村振兴有机融合，探索出了一条高质量发展新路。

高位统筹

推动产业转型升级

今年年初，沙坡头区麦垛山奶牛养殖项目园区内人头攒动，热闹非凡，沙坡头区一季度重大项目的集中开工仪式正在此地举办。

为打造“高标准黄金奶源”基地，沙坡头区委、区政府全面统筹，坚持“打造奶业全产业链，构建现代农业产业体系”的目标定位，高标准高起点规划设施完善、功能齐全、服务到位的现代化奶牛养殖产业园。

据了解，麦垛山奶牛养殖项目实施建设15万头奶牛养殖场、日加工3000吨鲜奶的乳制品加工厂及集中式光伏、风电等新能源项目，并配套应用数字化、智能化、信息化智慧牧场管理平台，建设集中式光伏、风电等新能源，探索发展“棚下养殖、棚上发电”的产业融合新模式。此项目建成后，沙坡头区奶牛存栏将达到25万头以上，日产鲜奶3000吨以上、年产鲜奶110万吨，实现年产值40亿元，朝着“质变”飞跃。

“通过不断探索产业融合新模式，推动沙坡头区稳步实现奶产业和新能源产业深度融合的价值提升、实现实体经济与数字经济深度融合的价值提升、实现奶牛养殖与乳制品深加工全产业链深度融合的价值提升，促进沙坡头区加快实现高质量发展。”沙坡头区农业农村局局长张守戈表示。

依托“黄金奶源带”独特的资源禀赋，沙坡头区持续培育壮大特色优势产业，目前，已建成规模奶牛养殖场32家，创建自治区级及以上奶牛养殖标准化示范场8家，年生鲜乳产量35万吨以上，同比增长12.47%，牛奶产值达13亿元以上。

在沙坡头区常乐镇的中卫光明生态智慧牧场，转盘式挤奶机正在有序运转。

奶产业发展的不断突破，离不开一系列政策扶持。为全面助推奶产业高质量发展，沙坡头区制定印发《沙坡头区奶产业高质量发展五年实施方案》，规划建设麦垛山奶牛养殖园区，加快推进光明生态智慧牧场和现代牧业阜民丰、大青山、沐沙、润厚源等现有奶牛场扩规升级、扩群增量，开展“智慧牛场”建设，推进奶牛养殖基地现代化建设水平。今年，沙坡头区制定并印发了《2023年沙坡头区奶产业高质量发展工作方案》，进一步明确奶产业发展思路和目标任务，以节本增效为目标，补短板、强弱项，优化奶源布局，高标准高起点规划设施完善、功能齐全、服务到位的现代化奶牛养殖产业园。

“不断扩大特色产业规模，着力打造奶产业全链条，把特色做成优势，带动更多群众实现增收致富。”沙坡头区乡村振兴局局长白海宝说。

科技赋能

发展智慧畜牧养殖

转盘式挤奶机有序完成挤奶、机器自动配制营养均衡的饲料……在沙坡头区常乐镇的中卫光明生态智慧牧场车间，自动化的奶牛饲养、生产等一套流水线有序运行。

“我们牧场配备的双80位利拉伐PR3100重型自动转盘挤奶设备、防暑降温设施温感风扇、红外感应喷头及防寒保暖设施自动卷帘等均采用光感和温控技术进行全自动运行，极大地提升了工作效率。”光明生态智慧牧场场长杨帆介绍，为有效解决环境污染问题，牛舍地面采用自动刮板系统，24小时不停运转，并配有8台螺旋挤压设备，10万立方米双膜氧化塘，干湿分离沼液还田，全程采用封闭式管道连接输送至粪污设备进行处理。

如今养殖业的智能化发展已然成为趋势。沙坡头区乘势而上，立足产业基础，持续推进“智慧牛场”建设。今年，全区持续实施沙坡头区奶业生产能力提升整县推进项目，其中涉及6个现代智慧牛场项目，通过实施改造提升牧场圈舍、奶厅、饲料制备、挤奶等环节设施设备，配套应用数字化、智能化、信息化采集设备，推动基于物联网、大数据技术的智能统计分析软件终端在奶牛养殖中的应用，实现养殖管理数字化、智能化，推进奶牛养殖基地实现现代化建设水平。

同时，为提升奶产业数字化服务能力和水平，沙坡头区依托宁夏奶业科创中心，建设奶牛综合信息大数据平台，提升奶产业数字化服务能力和水平，由政府出资免费开展奶牛生产性能测定（DHI），2023年参测覆盖泌乳牛群达到2万头，实现测奶强育种、测奶提水平、测奶保质量、测奶抓数据。

提质增效

打造奶产业全链条

在草畜产业融合发展示范园内，奶牛标准化养殖区、优质饲草料生产基地、废弃物资源化利用中心……各种设施一应俱全，中卫市沐沙畜牧科技有限公司正是以“奶牛、肉牛养殖—粪污无害化处理—有机肥生产—农田消纳—秸秆综合利用”模式，形成了草畜产业内部融合发展产业链。

近年来，沙坡头区依托资源优势，聚焦饲草种植、奶牛养殖、乳制品加工、畜禽粪污利用四个方面，致力于构建种养结合、绿色循环的产业发展体系；按照品种良种化、生产规模化、养殖设施化、管理规范化、防疫制度化、粪污处理无害化、信息数据化“七化同步”要求，以规模养殖场为重点，大力推广良种选育、高效繁殖、营养调控、粪污资源化利用等技术，推动产业提质增效。

立足奶牛养殖聚集区这一基础，沙坡头区大力推进饲草料种植和奶牛养殖配套衔接以实现种养结合发展，依托粮改饲、高产优质苜蓿示范基地建设项目，优化“粮—经—饲—草”四元结构，集中连片推广“饲用小黑麦+青贮玉米”“春小麦+燕麦草”等一年两茬优质饲草复种模式。今年截至目前，各奶牛场制作全株玉米青贮饲料42万吨以上，复种饲用燕麦、饲用小黑麦等4000余亩，为奶产业快速发展奠定了坚实基础。

同时，沙坡头区引导规模养殖场就地就近建设与养殖规模相匹配的饲草料生产及粪肥消纳基地，促进种养结合、绿色循环。为此，沙坡头区加强规模奶牛养殖场升级改造粪污处理设施设备，严格落实环境影响评价制度，粪污资源化利用率达到94%，完善畜禽医疗废弃物规范处置体系，规模养殖场医疗废弃物暂存间配套率达到100%、与第三方公司签订医疗废弃物委托处理协议达到100%，切实推进奶产业绿色循环发展。

今年，沙坡头区在迎水桥镇拟规划建设一座乳制品加工厂，这也是打造奶产业全链条的重要一环。“沙坡头区将全力打造‘从一棵草到一杯奶’的乳业发展新格局，实现一二三产融合发展的产业链条，在产业发展中形成强有力的闭环。”张守戈表示。

（供稿单位：中卫市沙坡头区农业农村局、乡村振兴局）

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