冬天吃土豆山药不如吃它，口感细糯营养好，健脾益气，消化易吸收

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享3种芋头的家常菜做法。芋头是冬季人们最喜欢吃的一道食材，尤其在北方地区，芋头很受老百姓欢迎。在我们家里，每年到冬季，我就会一次性购买很多芋头，又便宜又实惠。然后放在家里，隔三差五做一个芋头美食给家人吃。芋头像其他食材一样，可以做很多种美食，可以单独做，也可以搭配别的美食做，总而言之，它可以做出很多美食。很多人冬季喜欢吃山药，但在我看来，吃芋头比吃山药更实惠，而且芋头做的菜也很下饭。今天，我就给家人做了一道芋头美食，家人都吃嗨了。

冬天吃土豆山药不如吃它，口感细糯营养好，健脾益气，消化易吸收。众所周知，芋头含有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。能保护牙齿，洁净牙齿和防止龋洞的形成。芋头中含有大量的淀粉，能缓解饥饿，芋头中的膳食纤维能帮助消化，今天给大家分享3种芋头好吃的做法，营养美味，老少皆宜。这三种芋头美食的做法，我经常做，具体做法我下面分享给大家，做起来也很简单，喜欢的朋友可以收藏起来。现在，我把这3种芋头的家常菜做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【3种芋头做法】

【 葱香芋头】

食材：芋头3个、葱花蒜末少量、盐半勺、生抽1勺、老抽半勺。

做法：1、准备3个芋头用清水洗净，准备少许葱花，蒜末。

2、芋头有点大，切成2半，也可以直接蒸，放入蒸锅中，大火蒸个15分钟左右，用筷子可以插穿的状态就可以。

3、取出蒸好的芋头，稍凉剥掉外皮，芋头去皮后切成小块。

4、锅内倒油烧热，放入蒜末炒出香味，接着倒入芋头块，翻炒均匀。

5、调入半勺盐，1勺生抽，半勺老抽炒匀，再撒入一把小葱翻炒均匀出锅，咸香入味，香味十足，吃着特别过瘾。

【腊肠蒸芋头】

食材：小芋头5个、腊肠1根、剁椒2勺、葱花少许、蒸鱼鼓油一勺。

做法：1、芋头，腊肠备好，芋头去皮然后切厚点的片，腊肠切成薄片。

2、将腊肠片和芋头片交叠摆放在盘中，将多余的边角料放在中间区域里。

3、把剁椒铺在上面，就用刚才的蒸锅，盖盖蒸20分钟。

4、蒸好后淋1勺蒸鱼豉油，撒上少许葱花，红红绿绿，白里透红，色泽就很诱人，剁椒一点点鲜辣，粉粉糯糯的香芋吃着真香。

【剁椒蒸芋头】

食材：芋头2个、剁椒1勺、2汤匙生抽，少许盐、少许白糖、蚝油、蒜末、葱花。

做法：1、准备大点的芋头2个，去皮洗净，去皮时最好戴上手套，芋头的黏液会让皮肤发痒，切成小块。

2、上锅蒸熟，用筷子可以插透，关火，简单调个酱汁，2汤匙生抽，少许盐、少许白糖，蚝油、加少许清水调匀成酱汁，大蒜去皮切末、葱切葱花、1勺剁椒备好。

3、炒锅烧热，加少许油，炒香葱蒜剁椒，倒入调好的料汁烧开。

4、煮好的酱汁浇在芋头上面，芋头很粉糯，粘上汤汁吃非常下饭！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~