饲用豆粕减量成效进一步巩固

2023年，农业农村部深入实施饲用豆粕减量替代行动，制定印发《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，在饲料和养殖行业全面实施提效、开源、调结构的技术措施，大力推广低蛋白日粮，充分挖掘利用国内蛋白饲料资源，推进牛羊养殖“以草代料”，持续压减豆粕等饲料粮消费，减量成效得到进一步巩固。

饲料粮在饲料中占比持续降低。持续开展饲料原料营养价值参数评定，饲料原料营养和加工参数基础数据库不断健全。初步构建覆盖主要养殖品种的低蛋白高品质饲料标准体系，编撰发行《低蛋白低豆粕多元化饲料配方与应用》电子书，举办低蛋白日粮等实用技术线上培训，帮助养殖场户和饲料养殖企业准确熟练掌握饲用豆粕减量替代技术。今年前11个月，全国工业饲料总产量28690万吨，同比增长4.0%，但饲料企业豆粕消耗量比上年同期减少444万吨，同比下降11%。预计全年养殖业饲料消耗量4.76亿吨，在豆粕价格低于去年的情况下，饲用豆粕占比下降1.5个百分点，大豆饲用需求减少910万吨。

替代蛋白饲料资源挖掘利用取得积极进展。部署开展国内地源性特色蛋白饲料资源调查，指导各地全面掌握国内资源的存量、分布和应用情况。突破了乙醇梭菌蛋白制备关键核心技术，攻克通过生物固碳技术工业化开发新型饲料蛋白的技术制高点，适用范围扩大至猪鸡，产能增加至2.5万吨。餐桌剩余食物饲料化利用试点区域扩大至北京、上海等10个城市，饲料产品应用效果良好。毛皮动物屠体饲料化利用试点范围扩大至3个省，探索建立了闭环运行、全程监控、流向可追溯的试点运行机制。

持续推进牛羊养殖增草节粮。组织实施《“十四五”全国饲草产业发展规划》，积极挖掘耕地、农闲田、盐碱地等土地资源种草潜力。各地通过实施粮改饲、振兴奶业苜蓿发展行动等项目，大力发展青贮玉米、苜蓿等优质饲草生产，提高牛羊养殖中优质饲草饲喂比重，推动增草节粮。截至12月上旬，粮改饲项目已收储优质饲草6840万吨，同比增长5%，青贮玉米亩均产量同比提高10%，可减少牛羊精饲料消耗近1500万吨。