家有孩子常吃这道菜，简单蒸一蒸，孩子常吃长个快，智商高！

家有孩子常吃这道菜，简单蒸一蒸，孩子常吃长个快，智商高！今天小面姨给大家分享一道“蒜蓉粉丝金针菇”的家常美食做法。最近这几天，随着隆冬的到来，天气越来越冷。很多地方都下起了大雪。这样的天气，出门的人越来越少，大多数人都待在家里想着法儿做美食吃。最近我入手了一些金针菇，准备用金针菇给家人做几道美食吃。金针菇是食材里面营养价值最高的一种食材，我今天就用金针菇给家人做了这道“蒜蓉粉丝金针菇”的美食，用金针菇搭配粉丝做这道菜简直就是绝配。金针菇可以做很多美食吃。金针菇也是冬季吃火锅必备的食材。

众所周知，金针菇一定有很多人喜欢吃，不管是涮火锅，还是凉拌，或者是做配菜，一定是人们的最爱，我家都非常喜欢吃金针菇，金针菇中还含有大量的氨基酸，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，因此被称为“增智菇”。今天用金针菇为主要食材，做一道非常好吃的家常菜，出锅后满屋飘香，蒜香浓郁，鲜嫩入味，超级下饭，用它招待客人也倍有面子，比大鱼大肉还要受欢迎，更适合冬天吃，也可以作为减脂餐，直接代替主食。现在我把这道“蒜蓉粉丝金针菇”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做给家人吃！

【蒜蓉粉丝金针菇】

食材：金针菇、粉丝、火腿、葱花、蒜末、小米椒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、蒸鱼豉油。

做法：

1、金针菇去除根部，撕成小朵放入盆中用淡盐水浸泡片刻，用流动的清水冲洗干净。

2、1把粉丝放入碗中加入适量温水烫软，不能烫的时间过长，烫软就可以。

3、小米椒切成小圈后再在剁碎，小葱切葱花，大蒜拍碎后切细末，这道菜蒜末要准备多点。

4、泡好后沥干水份后放入盘中备用，粉丝用剪刀剪短方便食用，把一部分洗净的金针菇撕碎摆在铺好的粉丝上，均匀地铺在粉丝上。

5、一根火腿肠切成细条，摆在金针菇上，继续往火腿上在铺上一层金针菇。

6、蒜末小米辣碎放入碗中，加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、少许白糖、鸡精搅匀，淋入热油搅匀备用。

7、蒜蓉酱铺在金针菇上面，然后起锅烧水，把盘子放在蒸架上面，盖上盖子，大火蒸10分钟左右，上面放入葱花，浇上少许热油激发出香味，上面再淋一些蒸鱼豉油。

8、蒸好的蒜蓉粉丝上桌后简单拌一拌，夹一口金针菇，回味无穷，既可以做家常菜，又可以做主食，香辣美味，非常的受欢迎，如果您喜欢也试试做吧。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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