广东
伴随着青春洋溢的舞曲，12月21日，以“青春有YOUNG，举杯浓香”为主题的2023“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛在中国酒都宜宾拉开帷幕。
作为2023中国国际名酒博览会重要活动之一，本届赛事由中国酒业协会特别支持，四川省教育厅、宜宾市人民政府主办，宜宾市经济和信息化局牵头、四川轻化工大学（中国白酒学院）承办，五粮液股份有限公司独家冠名。
“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛是四川省大学生学科竞赛的重要赛事之一，自10月26日开启报名以来，便吸引了来自中国农业大学、四川大学、江南大学、西北农林科技大学、天津科技大学、贵州大学、四川轻化工大学等全国50余所高校5000余名学子参赛，历经校级初赛、省级复赛，共有50余所高校的100 支团队和100余名个人参赛者脱颖而出，晋级全国总决赛。
“本届大赛参赛规模创历史新高，选手们准备充分，参赛水平也有更大提升。”作为本届赛事包装营销创意比赛评委之一，四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长杨柳告诉记者，一些参赛项目设想大胆，结构合理，对实际白酒包装设计工作具有一定的借鉴意义。
“创新驱动本质是人才驱动。”中国酒业协会副秘书长甘权表示，随着白酒产业体系现代化进程的加快，行业对科技和人才需求的迫切性前所未有，而“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛的持续举办，将进一步助力酒业工匠的培养，为传承精湛酿造技艺和发扬青年才子创新创意文化作出积极贡献，也为中国白酒行业培养和储备更多高技能人才。
值得一提的是，本届赛事还设置了哥斯达黎加分赛场，10余名外籍参赛选手参与品酒项目比拼，旨在搭建国际性、行业级大赛平台，面向全世界发掘、培育白酒人才，促进白酒文化的交流、传播，推动中国白酒国际化进程。
一位来自哈萨克斯坦的四川轻化工大学留学生表示，参与本届赛事加深了自己对中国白酒文化的认知和喜爱。
“非常幸运能进入决赛圈，感谢赛事主办方提供了这一平台。”贵州大学酿酒工程专业大三学生任光洲告诉记者，通过与其他参赛者交流比拼，让自己对白酒香型标准划分、质量等级等有了更清晰的认知。
四川省教育厅高等教育处四级调研员陈建跃在致辞中表示，“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛自2021年首届举办以来，已成为重要的行业盛事，对培养酒业工匠、促进学生就业，促进中国酒文化的国际传播起到了重要作用，对于推动高校之间、校企之间的交流合作，深化产、学、研、教深度融合，更好地服务区域经济社会发展具有重大的价值。
据了解，连续三年举办的“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛，共吸引13000余名大学生报名参赛，先后培养出一大批白酒技能人才，产生文创产品设计和包装设计1300余个，上千名参赛选手后来进入知名酒企工作。
“多年来，五粮液致力于培养和发掘酒类创新创意人才，通过产教融合的模式为中国白酒行业培养了一大批优秀人才。”五粮液股份公司党委委员、总工程师杨韵霞表示，中国白酒需要更多大学生投身产业发展、传承白酒文化，他们也可以借中国白酒的发展大势成就自我、创造建树，开创属于中国青年的白酒新时代。
“本次大赛是四川轻化工大学与五粮液一道，积极融合地方资源、创新人才培养模式的有力探索。”四川轻化工大学党委书记王洪辉表示，通过与五粮液的紧密联动，不仅促进企业与高校之间的创意文化交流，也进一步推动产教融合创新人才的培养，更为酒类企业选拔人才和科技成果转化搭建了舞台，持续稳定地向世界展示中国白酒的品牌价值和历史文化。
业内人士认为，该大赛已经成为培育和选拔酒业人才、构建产学研用良性循环生态圈的重要窗口，也让越来越多的年轻人走进白酒世界、了解白酒工艺、传播白酒文化，白酒产业的道路朝气蓬勃、未来可期。
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