“影院+餐饮”能否赢得更多观众？

边看电影边吃火锅。　　记者 王敏悦摄

本报记者 王敏悦

最近仁恒仓街商业广场一家主打“影院+餐饮”的连锁店频频在社交网络“冒头”，吸引不少年轻人前往打卡。边吃火锅边看电影，体验感如何？在电影院与流媒体之争愈演愈烈的当下，“院线电影+泰式火锅”营造的这种奇观式观影新场景是否能为院线赢得更多观众？带着这些疑问，记者前往体验。

“电影里在海底大战，我在吃海陆大餐”

“你知道苏州新开的‘火锅电影院吗’？”“我在网上刷到过，改天去试试。”

怎样才能体验到呢？首先，得在淘票票等购票平台找到该门店所对应的电影院，选择“火锅·餐影厅”，然后选座购票。“火锅·餐影厅”的规格，类似于普通影院的VIP情侣厅，内设14个双人卡座，一次购票默认选定两张座位，根据场次、影片不同，设置了59.9元/张和68元/张两个档位的票价。也就是说，消费者想去看本周末21:30场次的《三大队》，无论是否双人观影，都需要支付119.8元，购买两张59.9元的电影票。买完电影票，还需团购一份188元的“双人海鲜火锅套餐”。电影票和餐食的费用相加，倘若双人观影，均摊下来每人需花费150多元。

那么，在电影院吃火锅究竟是一种怎样的体验？一个寒风猎猎的冬日傍晚，记者走进了弥散着冬阴功复杂香气的“火锅·餐影厅”。观众入场前，服务人员已在影厅内完成备餐。双人卡座前的桌板上，摆放了两口盛装着冬阴功汤底的小火锅、一份海鲜九宫格拼盘、若干时蔬、两份餐具以及两盏小夜灯。观众入座完毕，场灯关闭，银幕亮起，银幕与小夜灯的光亮便为大家进食提供光源。

记者体验当天为电影《海王2：失落的王国》首映日，影厅内放映的正是该片。“这感觉还挺怪异的，电影里在海底大战，我在吃海陆大餐。”邻座的姑娘忍不住和同伴轻声说。彼时，巨大的机械章鱼触手正在大银幕上制造类克苏鲁般的视效奇观，记者则用筷子轻轻挑起两根鱿鱼须，投入沸腾的锅底，瞬间沉浸感拉满。

然而影厅内的氛围确实与往常不同，全场28个人各忙各的，银幕里的超级英雄一次又一次呼风唤雨，似乎也吸引不了观众们的注意。光影闪烁之间，冬阴功锅底带来的东南亚风情与银幕上的美国大汉轮番献宝，抢夺宝贵的注意力。

“低头喝了两口汤，抬头已经过了5个月”

“吃火锅是吃火锅，看电影归看电影，两者都需要足够的专注力，混在一起既不能享受火锅，也看不明白电影。”在电影院吃火锅这件事儿，也引发了苏州电影从业者的激烈讨论，一位爱吃火锅的业内人士抗议道。

对此，该门店的负责人表示，尽管很多人觉得吃火锅和看电影是完全矛盾的两件事，但在网红经济时代，具有矛盾性的事物反而能带来吸引力。“我们是一家连锁经营、并且加盟院线的南洋餐厅，苏州是我们进驻的第六座城市。‘火锅电影院’是我们今年开发的新项目，最早在成都的门店实施，之后又落地佛山、北京等城市，受到了非常多年轻人的欢迎。”

有网友表示，花150多元在2小时之内同时完成了吃饭和看电影两件事，价格还算合理，并且节约了不少时间。

然而，记者在体验过程中，也感觉到边看电影边吃火锅会让自己“有点忙不过来”，尤其《海王2》是一部全英文电影，埋头吃火锅的时候完全无法兼顾情节发展，可如若专注看电影，锅里的食材又会煮老。尤为夸张的是，电影初开场时候，当记者低头喝了两口汤，抬头再看时，字幕显示已经是“5个月后”了，大有种吃火锅吃到不知今夕何夕之感。

“拍出电影院的氛围感，银幕必须得入镜”

流媒体方兴未艾，院线如何留住观众？打造观影新场景、强化电影院观影的“沉浸感”是院线人近两年积极尝试的解法之一，从前一阵火爆网络的《一闪一闪亮星星》下雪场，到新近涌现的“啤酒场”……

“火锅电影院”也被业内人士看作是一种更为奇观式的观影新场景，其背后的逻辑是，瞄准客群定位，最大化地强化电影院的社交空间属性。“在电影院观影的舒适度越来越高，肯定是未来的趋势。”苏州某院线经理认为，存在即合理，这样的探索无伤大雅。

记者在体验过程中发现，当人们被这一新模式吸引进电影院时，几乎不可避免地会举起手机拍摄，在此过程中，很多观众为了凸显边吃火锅边看电影的氛围感，让银幕中的电影入镜。此类屏摄，正是对电影本身的极大伤害。

“屏摄行为首先是侵犯电影版权的；其次，很多时候屏摄的电影画面是畸变的、缺乏原有色彩层次的，会对电影本身的宣发产生不良影响。”中国电影资料馆节目策划沙丹说。《电影产业促进法》第三十一条明确规定：“未经权利人许可，任何人不得对正在放映的电影进行录音录像。发现进行录音录像的，电影院工作人员有权予以制止，并要求其删除；对拒不听从的，有权要求其离场。”

那么，倘若“火锅电影院”能够在建立正确观影秩序的基础上，对放映电影作更为细致的种类划分，比如，放映信息量不那么大的中文“爆米花电影”，是否就能够让这一观影新模式吸引更多人、发挥更正向的效应呢？还是说，火锅与电影两者不可兼得、我们并不需要类似的观影新模式？这些问题，都值得业内人士深思。