优秀老板专访｜用包子创造幸福生活，这三位老板做到了！

三

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湖南长沙线下创业指导交流会

优秀老板专访系列

2023年12月22日，湖南三津即将举办“携手三津·梦想起航”线下创业指导交流会。我们在长沙专门采访了3位优秀门店老板，他们通过自己的包子店实现了让家人幸福生活的美好愿景，为他们点赞！

01

从网络工程转型三津包子

老板三家门店赚得盆满钵满

当得知金老板的早高峰是六点半的时候，我们采访团队是傻掉了的！

谁会在气温2度又下雨的黑漆漆的凌晨六点半来吃早餐！

结果我们打脸了！

六点半到门店的时候四周真的黑暗与寒气笼罩着，整条街就三津汤包的门店在闪闪发亮！热气氤氲！温暖人心！

一群群戴黄色头盔、蓝色头盔、红色头盔的工作人员陆陆续续来门店吃早餐，并开心地交流！

金老板找的门店无疑是成功的！不仅如此，他名下三家包子店生意都不错！

作为湖南长沙本地人，金老板以前是做网络工程的。谈到为什么要转型做包子，金老板表示，“做网络工程，关系不好，接不到工程；关系好，接到工程，但是工程款回得比较慢，三五年都不能到卡上！我2016年的款现在都还没收到！投资也高！”

做三津是因为亲戚推荐。那段时间工程比较少，很闲！亲戚说有家店叫金老板盘一下，他就过来看看，“觉得门店不错，投资也不大，十多万！做包子之后发现这个包子店，回本快！见效快！每天都有现金流！也没有押款这些琐事，资金宽裕！”

加入三津更是因为金老板相信三津。他对长沙包点市场比较熟悉：“长沙很多做土包子的人，不愿意做品牌包子！后面发现三津在长沙遍地都是，已经成为行业里第一大品牌了，谁都搞不过！产品与服务都很好！”

对于早餐这个赛道，金老板也十分看好。“因为人活在世上，不管什么人，都要吃早餐！别的店可能会倒闭，早餐店不会倒闭！这是一个经久不衰的行业！”而且相比较以前经常应酬的生活，金老板感觉做包子很踏实！“虽然赚得是辛苦钱！但心里踏踏实实的！”

目前金老板开了三家门店，生意他都比较满意。“后期我打算继续找门店，继续开三津门店，跟着三津‘成为世界快餐包点第一品牌’的一份子！”

金老板

02

建筑工地打工十来年

做三津包子更轻松自由

去朱老板门店采访的时候，他六岁的儿子也刚好在门店外面玩儿！因为感染了支原体，在家休息！为了让孩子稳定下来有书读，朱老板从做了十年多的工地上转型做三津，小白入行，他的门店属于社区居民店，生意比较稳定。

据朱老板介绍，他带着老婆本来在工地上干活儿，他打零工，老婆煮饭。这两年，建筑行业市场不景气，他们活儿不好做，工钱不好结，收入不稳定。孩子读书需要花钱，也需要有父母陪同，所以就想着做点小生意！

之前也去考察过很多项目，自己手上积蓄不多，开其他项目，投入比较大，不敢冒风险。后面刚好有湖北监利的亲戚在做三津，他去了解了一下早餐包点，感觉大有可为！

“早餐生意比较稳定，因为大家都要吃早餐，每天都有吃的！又便宜，几块钱就可以吃饱，市场很看好！”说干就干，朱老板去亲戚的门店认认真真打工学习，然后自己就开了一家三津汤包门店！

“我去调研过，在别的品牌也考察过，对比过，三津汤包的产品与服务真的没话说。产品很好，包子很好！馅料好！口感好！现做的包子带汤汁儿，很滋润！比如三津半汤包，不干不柴，味道受顾客欢迎！”朱老板服务方面也做的不错！“不能由着自己而心情来，搞好产品，不卖隔夜包，把服务搞好,热情周到微笑！”

其实早餐行业也是一个辛苦行业，跟工地上一样也是需要体力劳动。但朱老板却喜欢现在的门店生活，“虽然都一样辛苦，但现在舒服很多！在工地上辛苦一些，远的工地，上班时间长，每天早出晚归，风吹日晒的。没有赚到什么钱！做包子呢，早上也忙，但是忙过高峰期之后就会轻松一点，自由一点。”而且在朱老板看来，每天门店都有进账，感觉只要努力就会有收获！

目前朱老板做包子，老婆做售卖！儿子就在斜对面上幼儿园，一家三口的日子未来可期！他打算目前先经营好这个门店，后期再扩展，有经验、有积蓄了，有好位置再多开店。

朱老板

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从土包子升级三津门店

每日营业额翻了两倍

项老板的门店位于长沙县境内，周边环境超级好！是社区居民型门店！他带着老婆孩子一起经营门店，自己包制，老婆售卖，还有2个工人一起帮忙！

在三津没有来湖南之前，这家门店是一家土包子店。回忆起之前开土包子的经历，项老板也不好意思的说：“之前自己做土包子，衣服穿戴不统一，都是想穿啥穿啥；卫生的话很马虎，打扫没那么认真；自己搞馅料也是很辛苦，自己调馅料，今天淡明天咸，品质不稳定！”2020年，三津进驻湖南市场，项老板也是第一批加入三津的老板！

他的土包子门店直接升级成三津四代店！项老板表示，“三津在产品、服务、管理方面还是有优势的！首先，三津的品牌实力在湖南是响当当的！做包子的人都知道！其次是产品，我们也是十多年包子经验，包子品质都是很好的！现在咱们三津40多款产品！顾客选择多！还有就是我们门店升级后装修比较气派，比之前的干净！”

不仅如此，项老板说现在休息时间也有多了，下午还可以陪陪小孩子，“湖南三津这边也给了我们很多帮助，自从升级后，门店营业额直接翻了两倍，三年多都比较稳定！感谢湖南三津带着我们致富！”

目前长沙市场相对比较饱和，项老板的打算是跟着湖南三津团队一起去新市场发光发热！“跟着三津干，准没错儿！这么多年大家彼此信任！”

项老板

2023年，三津入驻湖南市场已经整整三年，加盟门店数量突破1300家。开放区域包括长沙、株洲、湘潭、衡阳、邵阳、娄底、永州、常德、益阳、岳阳、浏阳、怀化12个城市。发展势头一路高歌猛进，所向披靡，欢迎各位老板来湖南考察看看。我们一起创业创富，共创共赢！