三
创业故事
成功经验
未来计划
湖南长沙线下创业指导交流会
优秀老板专访系列
2023年12月22日,湖南三津即将举办“携手三津·梦想起航”线下创业指导交流会。我们在长沙专门采访了3位优秀门店老板,他们通过自己的包子店实现了让家人幸福生活的美好愿景,为他们点赞!
01
从网络工程转型三津包子
老板三家门店赚得盆满钵满
当得知金老板的早高峰是六点半的时候,我们采访团队是傻掉了的!
谁会在气温2度又下雨的黑漆漆的凌晨六点半来吃早餐!
结果我们打脸了!
六点半到门店的时候四周真的黑暗与寒气笼罩着,整条街就三津汤包的门店在闪闪发亮!热气氤氲!温暖人心!
一群群戴黄色头盔、蓝色头盔、红色头盔的工作人员陆陆续续来门店吃早餐,并开心地交流!
金老板找的门店无疑是成功的!不仅如此,他名下三家包子店生意都不错!
作为湖南长沙本地人,金老板以前是做网络工程的。谈到为什么要转型做包子,金老板表示,“做网络工程,关系不好,接不到工程;关系好,接到工程,但是工程款回得比较慢,三五年都不能到卡上!我2016年的款现在都还没收到!投资也高!”
做三津是因为亲戚推荐。那段时间工程比较少,很闲!亲戚说有家店叫金老板盘一下,他就过来看看,“觉得门店不错,投资也不大,十多万!做包子之后发现这个包子店,回本快!见效快!每天都有现金流!也没有押款这些琐事,资金宽裕!”
加入三津更是因为金老板相信三津。他对长沙包点市场比较熟悉:“长沙很多做土包子的人,不愿意做品牌包子!后面发现三津在长沙遍地都是,已经成为行业里第一大品牌了,谁都搞不过!产品与服务都很好!”
对于早餐这个赛道,金老板也十分看好。“因为人活在世上,不管什么人,都要吃早餐!别的店可能会倒闭,早餐店不会倒闭!这是一个经久不衰的行业!”而且相比较以前经常应酬的生活,金老板感觉做包子很踏实!“虽然赚得是辛苦钱!但心里踏踏实实的!”
目前金老板开了三家门店,生意他都比较满意。“后期我打算继续找门店,继续开三津门店,跟着三津‘成为世界快餐包点第一品牌’的一份子!”
金老板
02
建筑工地打工十来年
做三津包子更轻松自由
去朱老板门店采访的时候,他六岁的儿子也刚好在门店外面玩儿!因为感染了支原体,在家休息!为了让孩子稳定下来有书读,朱老板从做了十年多的工地上转型做三津,小白入行,他的门店属于社区居民店,生意比较稳定。
据朱老板介绍,他带着老婆本来在工地上干活儿,他打零工,老婆煮饭。这两年,建筑行业市场不景气,他们活儿不好做,工钱不好结,收入不稳定。孩子读书需要花钱,也需要有父母陪同,所以就想着做点小生意!
之前也去考察过很多项目,自己手上积蓄不多,开其他项目,投入比较大,不敢冒风险。后面刚好有湖北监利的亲戚在做三津,他去了解了一下早餐包点,感觉大有可为!
“早餐生意比较稳定,因为大家都要吃早餐,每天都有吃的!又便宜,几块钱就可以吃饱,市场很看好!”说干就干,朱老板去亲戚的门店认认真真打工学习,然后自己就开了一家三津汤包门店!
“我去调研过,在别的品牌也考察过,对比过,三津汤包的产品与服务真的没话说。产品很好,包子很好!馅料好!口感好!现做的包子带汤汁儿,很滋润!比如三津半汤包,不干不柴,味道受顾客欢迎!”朱老板服务方面也做的不错!“不能由着自己而心情来,搞好产品,不卖隔夜包,把服务搞好,热情周到微笑!”
其实早餐行业也是一个辛苦行业,跟工地上一样也是需要体力劳动。但朱老板却喜欢现在的门店生活,“虽然都一样辛苦,但现在舒服很多!在工地上辛苦一些,远的工地,上班时间长,每天早出晚归,风吹日晒的。没有赚到什么钱!做包子呢,早上也忙,但是忙过高峰期之后就会轻松一点,自由一点。”而且在朱老板看来,每天门店都有进账,感觉只要努力就会有收获!
目前朱老板做包子,老婆做售卖!儿子就在斜对面上幼儿园,一家三口的日子未来可期!他打算目前先经营好这个门店,后期再扩展,有经验、有积蓄了,有好位置再多开店。
朱老板
03
从土包子升级三津门店
每日营业额翻了两倍
项老板的门店位于长沙县境内,周边环境超级好!是社区居民型门店!他带着老婆孩子一起经营门店,自己包制,老婆售卖,还有2个工人一起帮忙!
在三津没有来湖南之前,这家门店是一家土包子店。回忆起之前开土包子的经历,项老板也不好意思的说:“之前自己做土包子,衣服穿戴不统一,都是想穿啥穿啥;卫生的话很马虎,打扫没那么认真;自己搞馅料也是很辛苦,自己调馅料,今天淡明天咸,品质不稳定!”2020年,三津进驻湖南市场,项老板也是第一批加入三津的老板!
他的土包子门店直接升级成三津四代店!项老板表示,“三津在产品、服务、管理方面还是有优势的!首先,三津的品牌实力在湖南是响当当的!做包子的人都知道!其次是产品,我们也是十多年包子经验,包子品质都是很好的!现在咱们三津40多款产品!顾客选择多!还有就是我们门店升级后装修比较气派,比之前的干净!”
不仅如此,项老板说现在休息时间也有多了,下午还可以陪陪小孩子,“湖南三津这边也给了我们很多帮助,自从升级后,门店营业额直接翻了两倍,三年多都比较稳定!感谢湖南三津带着我们致富!”
目前长沙市场相对比较饱和,项老板的打算是跟着湖南三津团队一起去新市场发光发热!“跟着三津干,准没错儿!这么多年大家彼此信任!”
项老板
2023年,三津入驻湖南市场已经整整三年,加盟门店数量突破1300家。开放区域包括长沙、株洲、湘潭、衡阳、邵阳、娄底、永州、常德、益阳、岳阳、浏阳、怀化12个城市。发展势头一路高歌猛进,所向披靡,欢迎各位老板来湖南考察看看。我们一起创业创富,共创共赢!
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