香港人有自己的简体字？

“香港人有自己的简体字”

虽然看起来花样繁多，简得看似毫无章法，但也并不是无迹可寻。

很简单，大部分的菜名你念出来就知道了。

饮品

冻柠茶作为港式茶餐厅的招牌饮品，那简写一定是有。

一般会用「0T」代替「柠檬茶」：「0」即「零」与「柠」音近；「T」与「Tea」同音。

06=柠檬可乐（柠乐），属于近音字，为方便落单而衍生的术语：用音近的数字字母取代笔划比较多的中文字。

还有一些缩写，也是很有趣。

在追求“快速”的路上，茶餐厅阿姐领先这个世界太多。

不完全的术语统计：

「８」芬达

「９」忌廉

「０６」冻柠檬可乐

「０７」冻柠檬七喜

「２０６」热柠乐

「３０６」柠檬可乐加姜

「２９」热鲜奶

「９Ｔ」奶茶

「０Ｔ」热柠檬茶

「Ｃ９」鲜奶

「央」鸳鸯=奶茶+咖啡

「孖Ｔ」两杯奶茶

「冬Ｔ」冻奶茶

「凉茶」冻奶茶

「廿四味」黑咖啡

食物

如果说还有哪里是香港餐厅速写的常客，那应该是茶餐厅的碟头饭。

什么豆腐火腩反、男人的浪漫……

什么反、什么白汁、黑汁、扒，往往一个字就等你代替一种东西……

来，请看！

「靓仔」白饭

「靓女」白粥

「下火」皮蛋瘦肉粥

「摆尾」鱼片粥

「湾」艇仔粥

「菜」牛肉粥

「肠」猪肠粉

「炸两」肠粉包油条

「细蓉」鲜虾云吞面

「细蛹」云吞面

「蛋河／面」鱼蛋河粉／面

「南河／面」牛腩河粉／面

「什河／面」牛什河粉／面

「餐蛋面」午餐肉煎蛋面

「蛋牛面」煎蛋牛肉面

「腿通」火腿配汤通粉

「牛意」牛肉配汤意粉

「制水」干炒牛河

「红汤」罗宋汤／意大利菜汤

「白汤」磨菇忌廉汤／周打鱼汤

「烧衣」干烧伊面

「滚水」例汤

「印度老举」叉鸡

「老举皇后」贵妃鸡

「鬼佬肉」咕噜肉

「包公／黑面」鲍鱼公仔面

「玻璃」生菜

「上池」死鱼／不新鲜的鱼

想知道为什么可以在评论区问一下

隐藏需求选项

众所周知，香港茶餐厅客制化程度是非常高的，只要是你能想得出来的需求，基本都可以满足。

但，前提是你要掌握一定的术语。

来！学一下先！

「爆雪」加冰

「爆柠」冻柠茶加冰

「甜走」不加糖

「飞沙走石」不加糖不加冰

「斋啡」也就是黑咖啡。

「茶走」就是以炼奶代替砂糖和淡奶，口味更醇厚，还不像砂糖那样会使喉咙起痰。后来在此基础上还衍生出了「啡走」、「鸯走」、「华田走」

「烘底」将外层面包烤得暖热香脆

「飞边」去掉面包的干硬表皮

「走油」不要黄油的健康吃法

「反蛋」两面煎荷包蛋

「加色」饭上加上少量牛腩汁／豉油

「加码」饭或面加份量

「扣底」一般用于碟头饭类的菜式，意思是饭减份量

「双扣」料、饭都减份量

「走青」不要葱香菜

「走色」不要豉油或肉汁

「多色」加豉油或者肉汁

「食丁」将公仔面转出前一丁

「炒底」白饭转炒饭〔需另外加钱〕

以前每次在港剧里看到茶餐厅，总会纳闷，为什么香港人那么喜欢去茶餐厅？

如今总算知道，茶餐厅浓缩了城市里的繁忙与休闲，日日开门迎客，风雨不改。