江西吉安：一株小仙草成就富民大产业

群贤至而百业兴，同心筑则新局开。乡贤既是“自家人”，又是带动发展的“能人”。近年来，吉安市安福县借助乡贤力量，发挥乡贤在产业发展中的模范带动作用，广泛凝聚乡村振兴的智慧力量。今天就带大家走进安福县金田乡石斛基地了解新农人、新乡贤谢满月父女的创业故事。

红豆杉的二十年艰难守望

江西省润露田农业科技开发有限公司是一家集农产品、中药材种植生产、食品加工、配套有机肥料研发、生产、加工、销售、农旅一体化的现代多元化综合型农业科技公司。公司种养基地位于吉安市安福县金田乡，现有山林基地种植面积7200亩，含1800亩南方红豆杉，林上林下附生铁皮石斛600亩。在安福县金田乡的胡椒顶，有一片占地1800余亩，26万多株的南方红豆杉林，已自然生长20余年。山间十里峡谷，流淌着清澈冰凉的清泉，原始森林和次生林密布，这里气候宜人，山水交汇，生态资源得天独厚，让人赞不绝口。然而守着红豆杉这个“植物大熊猫”，却始终未能产生效益。原来红豆杉对生态环境要求高，一般成树要生长100-250年，自然条件下红豆杉生长速度缓慢，再生能力差。开花至少要十年的成树期，才会结出一串串红彤彤的红豆果。谢满月父亲在苦苦思索变革创新之路。随着国卫食品文件出台及省出台的关于开展江西省铁皮石斛、杜仲叶、灵芝按照传统既是食品又是中药材管理试点工作的文件出台，让他有了种植铁皮石斛的想法。一次偶然的机会，在安徽霍山县了解到铁皮石斛的生长特性及经济价值，正好与红豆杉林的生长环境类似，2022年就试种了铁皮石斛。

红豆杉和石斛花的美丽遇见

谢满月从小受父亲影响，对农业产生了浓厚的兴趣，她相信，农业不仅是传统的农耕活动，更是一个充满创新和发展潜力的领域。在加拿大留学期间选学农学，毕业后，谢满月毅然决然地选择回到家乡，投身农业事业，为公司带来新的希望和活力。

她积极参与铁皮石斛种植项目的研究和开发。随着药食同源试点政策的突破，产业发展空间明显扩大。然而，传统的野生采集和种植方式已经无法满足市场需求，因此决定，仿野生环境种植培育铁皮石斛。将铁皮石斛仿野生附生种植在活体红豆杉树上。这种共生关系，一方面能够为红豆杉提供保护，减轻其生长过程中的竞争压力；另一方面，也使铁皮石斛能够在较为适宜的环境中生长，获得一定的营养补给。这种共生关系有助于提高铁皮石斛的产量和质量，同时也促进红豆杉的保护和繁衍。

铁皮石斛，其药用价值和保健功效举世闻名，素来享有“救命仙草”的美称，被誉为中华古代“九大仙草”之首，也被不少医学典籍称之为“药中之上品”。

铁皮石斛生存能力强，移种嫁接在红豆杉树上，一周左右就能发根，一月左右就能长出新根附生在红豆杉树干上。谢满月从枝上折下几根10多厘米长的鲜石斛：“你们尝尝看。”我们还在犹豫，她就折下一小段放入嘴里细细嚼起来。我们也放入口中轻嚼，即感到清香、细腻的纤维渗出了清甜的胶质，沁人心脾，仿佛立即能净化五脏六腑。

谢满月观察事物仔细，她发现红豆杉侧枝很多，平时打掉落地不去管理，总觉浪费。如何利用这些侧枝，就一直在她脑海里盘旋。通过多次试验成功，把打掉的侧枝切碎能够很好的成为石斛的基质并转化为营养，从而大大减少了之前从外面购买基质的成本，实现了生态循环利用，一举多得。

在这片红豆杉林中，有几万株红豆杉树上附生了铁皮石斛，而林下地面种植的铁皮石斛则更是一望无际，这林上、林下石斛齐放，非常震撼。谢满月说：“铁皮石斛都寄生在二十年红豆杉树上，让这两种珍稀植物互利共生，互相给予养分。这种做法虽不是全国首创，但大规模这样培植，算得上是首例”。

石斛产业绿色发展提质升级

公司非常注重科技研发和人才培养。现与江西中医药大学、南昌大学、山东农业大学等多个高校达成了长期的科研技术校企合作关系。不断致力于现代农业技术研究开发与实践，并已获得多项专利。目前公司拥有农业技术科研人员及营销团队36人。

由于寄生在红豆杉树上的铁皮石斛无污染、无农药残留、无土壤污染等优点，深受专家考察组的好评。经专家考察组的实地考察和反复论证，一致认为该公司的铁皮石斛符合有机产品的相关规定，授予“有机转换认证证书”资质。

“铁皮石斛全身都是宝，花、叶、茎、根都可开发利用，市面上常见的枫斗就是铁皮石斛茎烘干后选其优质部分卷成颗粒状的名贵药材。大部分市面上出售的枫斗都是大棚栽种，像这种自然环境下生长的铁皮石斛药用价值更高。去年我们先期种植的150亩铁皮石斛今年就可以采摘鲜条制作枫斗，还没上市就已经有商家前来洽谈收购，今年大概可产5500公斤鲜条，产值可达1000多万元，预计到2025年，实现林上林下附生铁皮石斛种植面积达1200亩”基地负责人充满信心地解说。

目前公司注册了“满月红狐”品牌，开发了不同配方、工艺、价位的铁皮石斛产品。例如“鸿福”礼盒系列，就有枫斗礼盒套装、切片礼盒套装、石斛花礼盒套装、石斛花蜂蜜等。“鸿福”礼盒象征着悠闲生活、健康如意、幸福无边的寓意，礼到祝福到。使石斛产品融入大众生活，推动行业发展，做强富民产业。

回馈社会 赋能乡村振兴

公司发展的同时积极参与扶贫攻坚和乡村振兴工作。

在带动就业方面，形成了“村企联动、以企带村、以村促企、共建共赢助力乡村振兴”的发展模式，以技术培训及农资配套服务方式逐步破解农村资金、技术、人才难题，带动周边农户创业就业320余人。

在技术管理方面，公司开发了农业科技示范基地，为周边农户提供实践和学习平台，帮助他们掌握先进的农业技术和管理方法。同时邀请专家学者来授课，现场免费为农民释凝解惑。

在提高收益方面，优先安排贫困农户和附近农民就业，每月工资不少于2000元；对农户的铁皮石斛产品高于市场价统一收购，让农户投资无风险，无后顾之忧。

面对未来，公司计划打造成集农产品、中药材种植生产、食品加工、康养体验、以及农旅一体化的现代多元化综合型农业科技公司。通过铁皮石斛种植项目的推广和农业产业的升级，公司将为乡村带来更多的就业机会和增收渠道，为乡村振兴战略的实施做出积极贡献。

一株小小的仙草，成就了一个富民大产业，公司未来的目标是以铁皮石斛药食同源为契机，瞄准全产业链条开发、价值链挖掘，打造省级铁皮石斛生物产业基地，以绿色产业助推老区跨越式发展。（文：吉安市工商联供）