【养生】冬季进补好时节，5款养生药膳推荐！

冬季如何养生？

冬日饮食要注意什么？

让我们一起来看看

冬日养生之道吧！

《黄帝内经》曰：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光；使志若伏若匿，若有私意，若已有得；去寒就温，无泻皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。”时乐认为，冬季养生之道，关键在于“防寒保暖，节欲养肾，静养少动，固护阳气”，核心在于一个“藏”字，从思想到行为，都要善于藏起来。

藏“身”，穿衣以保暖为主

“冬藏”养生体现了“天人相应”的中医原理。专家认为，“冬藏”首先要藏“身”，去寒就温，注意保暖御寒。颈部、肩膀、腹部、腰膝、背部、足部都是保暖的重要部位，要特别关注足部，寒从足下生，足部一旦受寒，就可能引起上呼吸道局部体温下降和抵抗力减弱，患上感冒等多种疾病。

五脏六腑在足部都有对应的反射区，刺激或锻炼这里，能通过经络给全身器官带来积极有益的影响。冬季每晚用热水泡脚20分钟左右，能有效疏通足部经脉。此外，艾灸也是一种中医温补大法，有通经活络、行气活血、祛湿逐寒、防病保健等功效。日常可以选择用关元、涌泉和肾俞等穴位进行艾灸治疗。

藏“神”，适当运动出点汗

“神”包括人的精神、意识和思维活动，藏于内，精神安宁、遇事节怒、宠辱不惊，有利于阳气的潜藏。冬季藏“神”可通过以下4点来调摄。

1.多晒太阳，能补阳气、正气，也是调摄七情、克服不良情绪的自然疗法。

2.适当锻炼身体，要动静结合，跑步做操只宜微微出汗，可以选择散步、慢跑、打太极、敲打健身球等运动量小的活动。

3.多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以及富含维生素B1、B2的豆类、乳类、花生、动物内脏等。

4.冬天可以听一些旋律较为柔和的乐曲，有助于安神定志、缓和身心。

藏“精”，温热之品宜进补

“冬不藏精，春必病温。”冬天不注意顾护精气，阳气被扰，人体易感受外邪，寒邪郁久化热，到了春天阳气升腾，伏热外发就会生“温病”。在寒冷的冬季中，应该多吃一些温热补益的食物，这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

冬季虽是进补时令，但要避免进食大辛大热之品，以温补为佳，进食补品宜在一天中较早的时候完成以便消化吸收。增加主食和油脂的摄入量，多吃羊肉、牛肉、鸡肉等富含蛋白质的食物，同时还应注重荤素搭配。

小编给大家推荐了

5款适合冬季养生的药膳

快收藏起来吧！

当归生姜羊肉汤

材料：羊肉250克，当归15克，生姜30克。

做法：羊肉洗净、切块，开水焯后沥干；当归、生姜洗净，生姜切片。将生姜下锅略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，与当归一同放入砂煲内，加入适量开水，大火煮沸后，改用小火煲2~-3小时，加盐调味即可。

功效：温中补血、调经散寒。

栗子桂圆粥

材料：栗子肉10枚、桂圆肉15克、粳米50克、白糖适量。

做法：将栗子切成碎块，与米同煮成粥，再放入桂圆肉煮沸后5分钟。食用时加入白糖适量即可。

功效：滋补心肾、强腰益智。

黄芪炖乳鸽

材料：黄芪30克，淮山药30克，茯苓30克，乳鸽1只，盐适量。

做法：以上四物共放炖盅内，加水200~250毫升，隔水炖2小时，加入适量盐即可。

功效：益气补肺、固表定喘。

山药红枣蒸排骨

材料：排骨250克，茯苓粉一匙，党参10克，红枣8颗，山药200克，葱、姜、黄酒、生抽、盐、蚝油、糖等调料适量。

做法：排骨焯水洗净备用；山药去皮洗净，切滚刀块，用清水浸泡；红枣用温水泡发后洗净备用。排骨中加入葱、姜、黄酒、生抽、盐、蚝油、糖、茯苓粉、党参以及少量的淀粉抓匀腌制1小时以上。加入红枣和山药，大火蒸50分钟即可。

功效：益气养胃，健脾祛湿。

罗汉果腐竹煲银杏

材料：罗汉果半个，腐竹100克，银杏30克，蜂蜜适量。

做法：罗汉果切开洗净，腐竹用清水泡软后沥干切段，银杏清洗干净。把清水放进煲中烧开，加入罗汉果和银杏，小火炖30分钟，加入腐竹继续小火再炖30分钟，直至材料软烂，晾凉后食用，依个人口味加入蜂蜜即可。

功效：温肺止咳、养阴润燥。

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中山市妇联编辑

来源：江苏中医药、广东卫生信息

编辑：曾翠华

校审：杨沛 姜永斌

一审：卢启昊

二审：陈颖

三审：李宇玲