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随着大家出现对食品方面越来越多的追求,很多新的食品应运而生,不过,也不是所有的食品都是能够毫无顾虑的食用,甚至有些食物还会威胁生命。
现在,我国兴起一种新的美食,即生腌海鲜,一般来说各种海鲜产品都可以经过生腌处理随后直接加入调味料食用,可是一旦生吃这种海鲜,就会给身体带来极大的负担。
在海鲜产品中,微生物的存在还算好的,最为主要的是寄生虫的威胁,光靠调味料之类的是没办法进行杀菌消毒的,这些寄生虫只有经过高温才能消灭,所以最好还是不要使用这。
在海鲜产品当中,没有煮熟的福寿螺可谓是危险至极,一只螺内就存在3000到6000条寄生虫,这些幼虫会在进入人体的一瞬间侵蚀你的脑部中枢,进而引发其他症状。
严重的时候,甚至会导致人体直接休克,而且对福寿螺煮熟的判定也很模糊,不知道到什么程度才能被判定为煮熟,所以最好的应对办法就是不去吃福寿螺这种食物。
况且,生腌海鲜之所以好吃,就在于未煮熟的这种风味,如果把福寿螺煮熟,那自然就丧失了这种味道,所以很多无良商家都不会选择煮太熟,对此我们自然不能大意。
福寿螺的内部携带有名为较角涤虫的寄生虫,这种寄生虫会影响我们的消化系统,并且对神经系统造成冲击,使得人体丧失行走甚至呼吸的能力。
生腌海鲜的出现的确为我国民众带来了不同的风味,可同样也将其暴露在食品风险当中,很多人选择跟风去尝试这种海鲜,殊不知面对严重的安全威胁。
所以,当我们选择去尝试新的食品制作时,首先要关注的还是安全健康问题,如果因此出了什么健康隐患,对于消费者和商家来说都不是什么好事。
对于生腌海鲜来说,寄生虫容易出现的食品种类有贝壳类、淡水鱼类、蛙类和螺类食品,这些食物都比较容易受到寄生虫的侵蚀,并且会引发不同的问题。
比如贝壳类容易受到线虫的寄生,如果我们食用的贝壳类食品没有经过相应处理,那么就可能引发肠胃问题或是头晕。
而生腌小龙虾、生鱼片等等容易受到肺血吸虫的感染,这类的寄生虫会导致宿主咯血并且引发视力减退,严重时会使得肺部出血,然后死亡。
寄生虫往往是隐藏在生物体内的,我们用肉眼观察是看不出来的,所以在食用海鲜产品时,最为妥当的办法其实就是充分加工和煮熟,确保食品中没有寄生虫。
从这方面来看,近来兴起的生腌海鲜食品最好还是不要去碰,万一因此出现什么不适状况,就得不偿失了,为了一时的口腹之欲牺牲身体,这不是什么好交易。
福寿螺在我国餐桌上可谓是常见的食品,不过,面对寄生虫感染的情况,我们仍旧要对其保持警惕之心,更别说选择吃不熟的福寿螺。
如果我们真的去尝试吃这种海鲜,那么一定要在商家那里检查是否携带相关的合格证明,并且确保福寿螺被完全煮熟之后再食用,毕竟口味比不上安全重要。
另外,福寿螺和田螺有一定的相似性,我们要仔细判别属于哪种螺类,首先是从他们的大小来看,福寿螺会显得更加大一些,如果大小一样,就从颜色来看,福寿螺偏向于黄色。
除此之外,两者外壳的硬度也不同,田螺坚硬而福寿螺比较脆,如果说只看螺肉的话,其实也有判别的方式,那就是螺肉上的肉芽是否杂乱,混乱的那边就是福寿螺。
万一你真的误食了这种螺类,出现了不适症状,一定要立即前往医院检查,确保自己的身体能够维持一个稳定状态,及时进行杀虫处理。
就算属于不吃螺类的群体,现在兴起的生腌海鲜爱好者也要注意定期去往医院进行检查,确保自己体内不会出现寄生虫隐患,把自己的身体保护好是最基本的要求。
寄生虫是威胁人类生命的大敌,专家多次提出建议,不要过多的食用生海鲜,可因为一时口腹之欲忽视医生嘱托和专家建议的人群仍旧不少。
现在生腌海鲜还有着不少的售卖市场,我们决不能盲目跟风,就算想要尝试也要在确保安全的情况下,确定商家有着相应的卫生保障才行,特别是对于福寿螺这种海鲜产品保持警惕。
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