一口新米菜饭，温暖了时光岁月！

　　两个月前，小编走在田埂上，

一片片金色的稻田，迎风摇曳，

两个月后，田埂上已经是忙着收割的景象，

风吹稻田，万家米香，

晶莹剔透的大米，

洁白软绵，入口香甜，

浓浓的新米香，是你深深的眷恋！

近年来，重固镇重点扶持区域内农业品牌建设与发展，依托全镇种植产业优势，于今年创建两个青浦区粮食绿色高产高效行动示范点，并高度重视农业生产时节各项工作安排，于近期已全部完成10833.26亩水稻收割工作，确保粮食顺利颗粒归仓。

近日，重固镇上海静逸稻米专业合作社种植的“南梗46”，以其独有的良好口感斩获了第十二届青浦薄稻米品鉴会暨“重固印象”农产品展示展销会薄稻米“竞技赛”金奖。

每年稻米收割后的第一口新米饭是回龙村71岁王培忠的心头好，今年他也购买了这款“金奖”新米。他说：“在那个年代，吃不饱是经常性的，特别家里人口多口粮不足的时候，总会用粥代替饭，一碗薄粥到肚子里，干活一会会就饿了，所以能吃到一口新米饭是幸福的。”

“稻子收割后碾成大米，放进上海青、番薯这些时令蔬菜，一点腊肠，一勺猪油，用新米一起煮，一股鲜香味和热气一起冒出来，盛上一碗烧好的菜饭，亮晶晶的米粒吃在嘴里，配上菜香和肉香，嘴巴里是香糯的，吃好了肚子里饱饱的，身体热热的很舒服，米道真的赞。”王培忠一边炒一边说到。

烧饭之余，王培忠还抱出他们家的“宝贝”，原来这是一对米桶，他说：“它们已经有七十多年的历史了，以前大米都是放在里面存放的。以前没有称的时候，大米都是用米斗测量，秋收粮食归仓的时候，米斗计算数目，大米装到米斗里后，要用木尺在沿口轻轻一抹。”

说着说着，菜饭出炉了，掀开锅盖，老灶上冒着热气，香味弥漫着整个厨房间，配上一碗番茄蛋汤，咀嚼着饭香，暖暖的下肚，王培忠和妻子黄秀兴，还有93岁的母亲围坐在一起吃着饭，絮絮回味过往种种。

其实幸福就是平凡的日子，有亲人的陪伴，坐在一起吃饭。食物总是能勾起人们的深思，总是能让你魂牵梦萦想起那个幸福的瞬间，无论你身处何处，这种微妙的感受叫做“家的味道”。千家万户，味道可能有所差异，但幸福的滋味，却何其相同。

　　一粥一饭当思来之不易，

一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。

一颗米凝结着人们的辛勤付出，

一粒饭怀着对土地深厚的感情，

烧上一碗新米菜饭

让这份情感有了寄托，

更有了灵魂和魅力，

让你有勇气面对新生活、新未来，

并用心守护着这份信念。

　　菜饭制作方法

材料：

上海青3颗、香菇6个、香肠2根、番薯3个、猪油1勺、盐1小勺、植物油少许。

步骤：

1、倒出适量新米，用清水淘洗；

2、用淘米水清洗上海青、番薯、香菇，再用清水清洗干净；

3、上海青、番薯、香菇、香肠切成小块；

4、点上柴火，锅里放植物油，油烧开后，放入上海青、香菇、香肠进行翻炒，加入盐、猪油等调味品；

5、放入新米一起翻炒，加入少许水；

6、待米五分熟的时候放入番薯；

7、新米菜饭完成。

　　朱云霞