福建
近日，厦门五缘湾凯悦酒店悦饗中餐厅推出四道招牌美馔，悦飨宾客。
四道招牌美馔，来自餐厅主厨罗贤园师傅。罗师傅来自广府福地，从业20多年，主打粤菜里的经典广府菜。从广东，到福建，罗师傅精选闽粤食材——来自广东的山地散养鸡、来自石狮的红膏蟹、来自漳州东山岛的黑虎虾、来自龙岩的土猪肉……融合创新，精致出品，诚邀您至悦饗中餐厅品鉴。
牛奶浴脆皮鸡
在岭南饮食文化中，无鸡不成宴。大厨选用来自广东的山地散养鸡，用牛奶做皮水烹饪而成的脆皮鸡，汁水饱满，皮脆肉香，还带有丝丝奶香。
海胆酱烧红膏蟹
产自石狮蚶江镇的红膏蟹，加入大厨秘制海胆酱，和手工制作的软糕，蟹肉鲜嫩肥美，膏汁满满，年糕软糯可口。
肉酱香煎本港黑虎虾
产自漳州东山岛的黑虎虾，因生长于水质清澈的深海水域，肉质细嫩，口感微甜，淋上大厨秘制的肉酱，鲜美的滋味更加淋漓尽致。
葱香泡椒煎炒猪金钱
精选肉质纹路清晰的龙岩农家猪颈肉和猪肚尖，加入多种蔬菜料理而成，香气扑鼻。
悦饗中餐厅是五缘湾凯悦酒店的招牌特色餐厅，提供粤菜、闽菜及一系列中式点心。透过宽大的玻璃窗可直接看到厨房内景，半开放式的就餐空间，可供食客们见证所点食物的制作及烹饪过程。八间独立的雅致包房，为宾客提供私密的用餐氛围。
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