加盟故事 | 日营8000+ 小餐饮也能有大作为！

汆悦：您是什么时间加盟的？

杨霜：我是在2020年下半年加盟的，目前已经有3年多的时间了。

汆悦：之前是做什么工作的，对餐饮行业有了解吗？

杨霜：加盟这个品牌之前，我做过米饭类的店，麻辣烫也做过，对餐饮行业算是有一定的了解。之前做的也是加盟店，但是由于考察不足，品牌没选好，在经营中没有得到扶持和帮助，遇到问题都得自己解决，而且也不盈利，所以后来就都不做了。

汆悦：当时为什么选择加盟，品牌的哪一点最吸引你？

杨霜：麻辣烫这个品类市场比较大，年轻人都爱吃，我之前也吃过汆悦麻辣烫，口味很好，在市场上绝对是很有竞争力的。而且我发小就是加盟商，在他的推荐之下，我对品牌进行了深入的了解，很认可，所以就加盟了。

汆悦：门店生意怎么样？营业额能达到多少？

杨霜：生意还挺好的，收入比较稳定。我的店在步行街，节假日和寒暑假的时候逛街的人多，生意会更好一点，营业额大概在8000多。

汆悦：生意做得这么好，有什么秘诀？

杨霜：要保证好口味，严格按照公司的标准做，不能自己随便改动；做好卫生，餐饮店的食品安全问题是重中之重；另外就是要与公司勤沟通，有问题及时反馈，及时解决，让门店时刻保持最佳的运营状态。

汆悦：加盟汆悦以后，对总部给予的扶持是否满意？

杨霜：我之前也接触过几个品牌，相比之下，给予的扶持真的是特别好，事事有回应，解决问题也很及时。比如之前我觉得店里麻辣烫的味道有点不太对，但是找不到原因，反馈之后，公司就安排专人到店里帮我们找问题。日常管理也很人性化，不死板。加盟以后，我觉得经营很轻松，感觉心里特别有底。

汆悦：接下来有什么计划和目标？

杨霜：我不久前刚生完孩子，最近还没回店里，等孩子稍微大一点，我想再开一家店，我和我老公一人管一个。近期的目标就是赶快恢复身体，争取在寒假旺季之前回到店里工作，因为店里大多数都是回头客，跟我也比较熟悉，我在店里他们会更愿意光顾。

汆悦：作为一个成功的创业者，有没有什么话想对其他创业者说？

杨霜：如果想做餐饮，一定不要盲目开店，要慎重选择品牌，只有人性化的、成熟的品牌，才是对创业者真正有帮助的，要相信品牌的力量。在开店以后不要怕辛苦，要把口味、卫生、服务……这些当作重中之重，每一项都要做好，只有这样才能让店里的生意越来越好。