2023年第49周畜禽产品行情分析【龙昌动保特约】

数据点评

猪 业

本周生猪价格为14.65元/千克，较上周下跌1.01%;猪肉价格为20.08元/千克，较上周下跌1.18%;仔猪价格23.12元/千克，较上周上涨1.27%;二元母猪价格为2547.22元/头，较上周上涨0.34%。商务部监测数据显示，2023年11第5周商务部监测全国白条猪批发均价为20.20元/公斤，环比下跌0.54%。

本周猪价环比继续下跌。 养殖端对后市信心不足，出栏整体偏积极，加上区域疫病影响大小体重生猪出现集中出栏情况，导致市场供应依旧偏多。而需求依旧不温不火，批发市场白条走货不畅，出现烂市现象，屠企宰量有限，压价采购增多。整体市场供大于求，周内猪价持续偏弱震荡，周度均价环比继续下跌。不过连续降价，散户惜售情绪增加;再加上南方大部分地区气温下降，腌腊等消费需求或将增加，后期猪价跌幅或将受限。12月份当月大猪供应将由过剩转不足，但猪肉供应依旧明显过剩因为结转库存猪肉数量依旧在250-260万吨左右，存量依旧明显偏高。同时，由于11月中旬以来局部市场疫情较为突出导致部分地区育大肥进程中断而提前出栏及恐慌性出栏现象有所加剧，因此12月份生猪供应缺口低于推演理论值，叠加库存猪肉进入相对集中的出库期，因此无论是活猪方面还是猪肉方面，对价格的利多支撑力度均偏弱。而同样的场景在1月份将继续上演，因此在春节前将2月份的部分猪源提前到1月份出栏的几率也偏高，叠加库存肉的集中出库冲击，因此1月份猪价走势依旧不容乐观。

禽 业

蛋禽方面：本周鸡蛋价格9.10元/公斤，周内价格震荡下行，整体重心环比上周止涨转跌3.75%。淘汰蛋毛鸡11.67元/公斤，周内价格先稳后跌，整体重心环比上周由涨转跌0.25%。本周鸡蛋价格震荡下行。1，供应方面，当前新开产蛋鸡数量增加，老鸡淘汰量相对稳中略增，大码鸡蛋供应压力不大，中小码鸡蛋供应增加，鸡蛋供应整体呈稳中相对宽松的局面。生产、流通等环节平均库存均呈增加的情况，增幅在0.05-0.09天之间。2，需求方面，本周国内大部分地区天气略有回升，终端消费尚无较大的变化，双十二促销活动尚未启动，电商、商超等走量一般，食品企业、学校等团膳多按需采购，贸易商则补货量有限，整体需求尚未明显回暖。3，其他方面，近期豆粕、玉米等饲料价格由偏弱转向略有偏强的趋势，但成本支撑仍减弱，加上猪肉、肉禽等替代品价格相对低位，后期仍需观察豆粕等市场的变化。淘鸡方面，本周饲料价格偏弱，养殖利润尚可，养殖端对超龄淘鸡淘汰意愿不强，淘鸡供应量相对趋稳。而屠企产销率不高，补货需求较淡，淘鸡价格先稳后跌。

肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价格7.41元/公斤，周内价格震荡下行，整体重心环比上周继续下跌2.96%。白羽肉毛鸭价格8.06元/公斤，周内价格自低处持续上涨，整体环比上周由跌转涨2.97%。本周前期毛鸡出栏节奏较快，出栏量增加，后期出栏情绪有所缓解，出栏量局部有减量的情况。屠企基本也按报价收购，局部略有加价，但加价不明显，屠企产销率仍偏低，库存压力也在，补货需求较淡。毛鸡价格偏弱窄幅震荡。肉鸭方面，本周新开产种鸭产能有所增加，毛鸭供应呈小幅增长的态势，合同鸭价格基本以稳为主，南方地区活禽市场交易有所恢复，毛鸭养殖成本增加，毛鸭价格持续报涨，不过供需博弈仍较为激烈，毛鸭价格震荡上行。

禽苗方面：本周白羽肉鸡苗价格1.68元/羽，周内价格先涨后跌，整体重心环比上周继续下跌13.53%。白羽肉鸭苗价格1.83元/羽，周内价格自低点震荡上行，整体重心环比上周由跌转涨11.84%。肉种蛋市场为规避春节假期屠宰企业放假，2023年11月27日起白羽鸡种蛋开始季节性停报。本周大场排苗计划一般，中小场出苗小，排苗整体偏差，与大场报价差距持续拉大，议价现象较为明显，加上毛鸡市场相对偏弱，养殖难道增加，养户补栏积极性不高，减量情况较为明显，局部空棚率偏高，鸡苗价格先涨后跌。白羽肉鸭苗方面，本周部分中小场陆续进入停孵期，出苗量有限，前期养殖端需求略有恢复，鸭苗价格缓慢推涨，但仍在亏损区间附近震荡，毛鸭冻品及终端消费支撑乏力，养户观望心理也明显，整体补栏信心一般，鸭苗价格震荡上行，局部实际成交价略低于报价。

后期市场预测：

蛋禽市场：12月份，国内部分地区下周又将迎来一波明显降温，蛋鸡产蛋率继续受影响，蛋禽综合养殖总量将继续小幅下降，在产蛋鸡存栏量增速减缓，或有小幅下降的可能，而超龄淘鸡淘汰节奏或有加快的可能，淘汰量将止降转增长，鸡蛋整体产供总量将有所下降，而双十二促销活动在即，又有之后的元旦等节日，商超、贸易商等或有提前备货需求的提升。预计后期鸡蛋价格整体仍有震荡看涨的可能，但上涨空间受限。淘汰蛋毛鸡方面，淘鸡供应或将有所增量，而屠企采购需求略有增加，预计淘汰蛋毛鸡价格总体偏强震荡的几率较高。

肉禽市场：下周国内部分地区或将迎来新一轮大降温，肉禽养殖难度增大，综合养殖量或有下降可能，而养殖端出栏或将继续增长，供应总体较为充足，而屠企产销率不高，补栏需求或将有所下降，补货需求有限，居民对肉禽的消费需求或有恢复，但增幅也有限。预计白羽毛鸡市场先弱后强、白羽毛鸭价格先强后弱但总体震荡略偏强的可能更高。

禽苗市场：随着国内天气将越来越冷，孵化企业将进入季节性短暂休业期，种蛋入库进入低温冷藏环节，白羽鸡种蛋价格进入继续停报阶段。从孵化企业预报停苗周期来看，停苗期一般1-2周，长的可多至3周以上，基本自12月中旬开始，孵化企业快大型鸡苗多半将在下周逐步出完，以进入短暂休业阶段，月度供苗量将明显下降，养户在下周尚有一定的补栏量，之后的补栏量将大幅萎缩，白羽鸡苗价格整体震荡偏弱的可能较大。而白羽鸭苗方面，孵化企业供应减少，补栏需求同步下降，白羽鸭苗价格总体偏弱的几率提高。