快到闵行这些宝藏羊肉面馆，品尝冬季美味！

在寒冷的冬季，吃上一碗热腾腾的羊肉面，既能得到味蕾上的满足，又能补肝明目、温补脾胃。让我们来看看咱闵行都有哪些好吃的羊肉面馆吧！

杭嘉沪莘庄羊肉面馆

杭嘉沪莘庄羊肉面馆店面不大，有五六张堂食的桌子，但慕名而来的人很多，店内就有一位七八公里之外的顾客专门来这里吃羊肉面：“这里的羊肉面确实好吃 ，饭点的时候生意太好，位置不够，还有人就坐在门口吃 。”

“我们用的羊肉不同于上海本地用的山羊，而是浙江湖州的绵羊，肉质酥软。头一天晚上杀好，送来后放到冰箱里冷藏排酸，然后马上烧掉。这样烧出来的羊肉在保证了羊肉基本的鲜味的同时，几乎没有羊膻味。”老板介绍道。

地址：闵行区莘庄镇莘沥路522号

红旗羊肉（黎安菜市场店）

为了满足附近居民的就餐偏好，黎安菜市场旁的红旗羊肉店开店很早。“我每天凌晨一点就起来炖羊肉，早上三、四点钟就有叔叔阿姨来我们店里吃点羊肉，喝点小酒。一直到八、九点钟，早市才结束。”老板介绍道。

红旗羊肉已经开了有11个年头了，这里的羊肉都是当晚宰杀，当晚下锅。该店的特色是白切羊肉，肉质十分软糯，肥而不腻、瘦而不柴，或直接蘸酱吃，或放在热腾腾的面汤上慢慢融化，无论选择哪种吃法，都是味蕾上不可多得的美妙体验。

地址：闵行区莘庄镇秀文路540-546号

永膳豐·古镇老面馆（七宝店）

永膳豐·古镇老面馆开在七宝古镇内部，这里的招牌羊排面分量大、偏甜口。在点餐时，服务员会询问顾客要偏肥的还是偏瘦的、羊肉上要不要带骨头等问题，店员介绍道：“每位顾客的口味不同，有的喜欢吃瘦肉，有的喜欢肥肉，有的喜欢吃带皮的，有的喜欢吃带骨头的，我们用的是很大块的羊肋排，可以满足顾客的不同需求。”

地址：闵行区青年路217号

庄行曹记羊肉（闵行店）

金平路上的这家庄行曹记羊肉主打注重新鲜度的热气羊肉、白切羊肉、红烧羊肉以及热气腾腾的羊杂汤。冒着热气的羊肉切片上桌，肉形不散，膏脂半化未化，吃在嘴里酥烂软绵。香味醇厚、味道鲜美的羊杂汤更是闻着香、吃着暖。

食客评价道：“曹记羊肉应该是金平路上那么多馆子中去过最多的一家了，味道很不错。‘热气羊肉大份’必点，很好吃，羊肉很糯，入口时很滑。他家的蛋炒饭也很好吃，不油腻，和羊肉搭配，还是很不错的。”

地址：闵行区金平路338号1层2室2层1-2室

阿明羊肉馆

凌晨3点起床煮一锅热气羊汤，4点多准备开店，此时早已有勤快的食客等待着品尝这独一份的美味。等到6、7点，店里早已是座无虚席。

“我们一般只做早市， 上午9、10点， 就要开始煮新鲜羊肉了， 放上冰糖、老姜、黄酒等配料， 再根据经验加盐加水， 在老汤里熬5个多小时，到下午3点再开张，只卖热气羊肉。除了食客会来买， 有不少饭店也会订购。”老板 王乐健说 。

Q弹的羊皮搭着肥肉 往羊肉汤里一浸一泡， 瞬间变得软糯无比。 一口咬下， 羊肉汤与肥肉相融， 润在齿间， 再嗦上一口劲道的面条， 有种说不出的满足。

地址：闵行区华漕镇纪王纪高路158号

大家在闵行

都吃过哪些好吃的羊肉面呢？

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见习记者：张雨桐

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