上海
"2028年，中国将取代美国成其最大市场。"
作者：杨雪
编辑：tuya
当地时间12月6日，麦当劳（MCD.US）在投资者日上宣布，计划到2027年底之前将全球门店总数扩大到50000家，这将是其历史上最快的门店扩张速度，公司还将在AI技术、忠诚度计划等方面进行大举投资。
截至第三季度末，麦当劳在全球共有41198家连锁店，其中39000多家为特许经营店，其余为自营店。
麦当劳首席执行官Chris Kempczinski表示，现在公司已经对现有的店面进行了现代化改造，是时候抓住时机建造新的餐厅了。2024年，随着消费者越来越追求性价比，麦当劳计划抓住这一机遇。随着生活成本危机的来袭，消费者通常会购买麦当劳等更便宜的快餐食品，而麦当劳在很大程度上并不会受到消费者支出波动的负面影响。
Kempczinski自2019年11月上任以来，一直试图通过其力推的“加速拱门计划”（Accelerating the Arches），来增加麦当劳的利润。最新的扩张计划包括在美国新建900家餐厅，在自有餐厅运营的国际市场新建1900家餐厅，在通过授权合作伙伴运营的国际市场新建7000家餐厅。2027年将90天活跃用户数量从1.5亿扩大到2.5亿。
目前，中国市场是麦当劳全球的第二大市场，拥有超过20万员工，每年服务顾客超10亿人次。线上会员平台日均订单量级达到数百万，应用生态覆盖APP、小程序、第三方平台和电商平台等，注册会员超2.6亿，数字化渠道订单生意占比超90%。
2021年7月到2023年1月，麦当劳用1.5年实现了第五个1000家门店。2023年第三季度财报显示，截至9月30日，麦当劳中国系统餐厅门店数为5582家，2022年同期为4905家，一年时间内净增长达677家。
在计划新开的通过授权合作伙伴运营的7000家国际餐厅中，一半以上将在中国。到2028年，将在中国的餐厅数量从6000家增加到10000家。Kempczinski表示，中国最终将(取代美国)成为麦当劳最大的市场。
若要实现这一万店目标，意味着未来四年内麦当劳每年将在中国开1000家店——这是它史上最快的速度。Kempczinski指出，有三个因素促使他“对中国的前景非常乐观”：增开新门店的潜力、同店销售的增长和利润率的提高。
“我们知道，家庭收入与餐厅的平均客流量密切相关，”Kempczinski解释称，“而如果你看看中国，并继续假设他们的GDP实现了中个位数(4%-6%)的增长，这将直接转化为家庭收入。”
这不是麦当劳今年首次提及万店目标，在今年8月，麦当劳中国首席执行官张家茵就透露了该计划。事实上，麦当劳已经做好了在中国分得更大蛋糕的准备。11月底，麦当劳宣布将以18亿美元的价格回购凯雷在中国业务中的少数股权。本次交易完成后，麦当劳在金拱门的持股比例将从20%增至48%，而中信资本为主的中信联合体将继续持有52%股份。
生成式人工智能是麦当劳寻求投资的另一个领域。麦当劳还宣布与谷歌云合作，谷歌云技术将连接全球麦当劳餐厅，使其更快、更高效，重大改进至移动应用程序、自助服务亭等。此举也让麦当劳成为全球最大餐饮服务零售商之一，计划于明年让数千家餐厅接受升级。
目前双方正在中国测试一个名为“RGM Boss”的人工智能平台。该平台的功能包括：员工排班自动化、预测客人人数(准确率达到85%)、缩短库存检查时间(从一小时缩短到15分钟)等。在投资者日的演讲中，张家茵称该平台“提高了餐厅效率，利润率提高了30个点”。
与此同时，麦当劳中国还与华为达成鸿蒙合作协议，麦当劳中国APP将基于HarmonyOS NEXT启动鸿蒙原生应用开发，成为首批启动鸿蒙原生应用开发的全球大型跨国连锁餐饮企业。
据介绍，HarmonyOS系统将依据不同场景为客户带来定制化服务，通过HarmonyOS NEXT的分布式技术，平台将获得更多HarmonyOS系统下的多终端设备铺发能力，让用户可以在手机、车机、平板等多鸿蒙终端等使用场景中，享受到更便捷的点餐、取餐等使用体验。
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