北京
如果说评选最安全，最有效，最基础的运动补剂。那么，咖啡因和肌酸，应该至少是 TOP 3，也许还高过蛋白粉。
其中，咖啡因几乎是一种万能补剂，它在促进燃脂，增耐力，促恢复方面有很强的效果。
而肌酸也被称为“最安全、最有效”的补剂，在增加最大力量、促进肌纤维的损伤恢复方面，也有奇效。
这两种补剂，都可以说是老天对健身者的一种恩赐。不过，有一种说法，却让这两种补剂处于鱼和熊掌的境地。
一些人认为，肌酸的一部分作用是促进糖和水泵入肌肉。所以，咖啡因不能和肌酸一起服用。因为一个是脱水的，一个是补水的。
当然，这是比较通俗的爱好者间的说法。但是，一些学者，也提出过类似的假说。他们认为：咖啡因和肌酸之间的相互作用，会减少肌酸的供应，而且会影响肌肉内 mTOR 的信号传导。
那么，肌酸和咖啡因，这两种常见的补剂，到底能不能一起服用呢？
肌酸+咖啡因=更好的效果
一项2017年的研究，对比了同一批实验者，服用咖啡因、肌酸、咖啡因+肌酸和什么都不服用四种情况下，肌肉激活水平和肌肉力量的差异①。
实验者在服用这些补剂后，开始进行膝关节的伸展和屈曲运动测试。每次测试完，会有5天的排毒期，让人体自然代谢清除体内补充的咖啡因和肌酸。
科学家们测量了肌肉的活动激活水平，咖啡因组都有所提高。而肌酸组反而有所降低，据推测这和肌酸初次摄入导致的肌肉水分增加导致的僵硬有关。
而对比肌肉最大力量，这个结果就更加明显了。咖啡因+肌酸组队肌肉的力量提升的最多。鞥福达到了68%。也就是说，肌酸+咖啡因不仅不会相互影响。正相反，他们可能会有相互协同作用。
虽然，此次试验规模较小，也是一项急性研究。学者也没测试肌酸代谢物水平。不过，我们至少可以知道，咖啡因，并不会影响肌酸的作用。
其实，咖啡因+肌酸这个组合，我们在日常健身中，非常常见。一般的氮泵（PRE-WORKOUT 类），主要的作用成分就是促进充血类（硝酸盐）+增力类（肌酸、β丙氨酸、甜菜碱）+增加耐力促燃脂类（咖啡因、茶碱、绿原酸）。
也就是说，其实大多数的复合训前补剂，都是咖啡因+肌酸的组合了。
此外，大多数的减脂运动补剂（不是减肥药啊），都是以咖啡因为基础，增加一些促进运动中脂代谢的成分。以前有同学害怕减脂补剂和肌酸不能一起服用，不过现在也可以放心了。
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①Moore, T. M., Mortensen, X. M., Ashby, C. K., Harris, A. M., Kump, K. J., & Laird, D. W., et al. (2017). The effect of caffeine on skeletal muscle anabolic signaling and hypertrophy. Applied physiology, nutrition, and metabolism = Physiologie appliquee, nutrition et metabolisme, 42(6), 621.
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