贵州
导语：浙江女大学生晒食堂菜，直言能下3碗饭，亲妈哭了：吃不惯就回来
经常在网上看到说杭州是美食荒漠，有一位妈妈莫大姐，她的女儿就考入了浙江大学，莫大姐十分担心，担心女儿在杭州吃不好。但是18岁的女儿一直说他们大学的食堂不错，菜品丰富，而且价格便宜，美食多到选不过来。
莫大姐一直半信半疑，以为女儿是报喜不报忧，直到最近女儿晒了一张食堂的照片，下面配文说可以下三碗米饭，莫大姐一下子就哭了，急忙给女儿打电话，说给她包机票，吃不下就回来，让她赶紧回家吃点好的。
看到这里你也许认为莫大姐太矫情了，但是看到这个菜，估计你也不想吃。只见一个白色的大碗，里面是绿色的汤水，隐约可以看到豆腐飘在上面，好像还夹杂了几块肉，看着绿油油的就觉得不好吃。
这是浙江大学新推出来的一道美食，叫做杭椒麻婆豆腐。杭椒是一种杂交的辣椒，因为最先在杭州试种出来，所以取名杭椒。它含有丰富的营养元素，是好配料也是好食材，可以单吃也可以配着其他菜一起吃，让人胃口大开，食欲大增。
而麻婆豆腐是一道川菜，以麻辣鲜香味道嫩滑而出名，它的配料有豆瓣、花椒面和辣椒面等等，看着红艳艳的就很开胃。杭州人则把配料改成更符合江南属性的杭椒，把杭椒打成细茸，加入微微的花椒提味，这样的微辣微麻吃起来会很清爽，而且后调有清甜的感觉。这样的麻婆豆腐少了一份热辣多了一份清鲜，是符合杭州人的麻婆豆腐
这道菜被研发出来之后，在杭州火速走红，浙江大学的食堂自然不会放过，火速上新这道菜，引起学生们的兴趣。很多人觉得看着就不想吃，因为颜色绿油油的，没有什么食欲。但是学生们又很好奇它的味道，于是纷纷点来试一试，结果不试则也，一试难忘。豆腐很嫩滑，而且微麻微辣的汤汁很浓郁，又没有川式麻婆豆腐那么油腻，吃多少都很清爽的口感。
这个杭椒麻婆豆腐在浙江大学的网红餐厅售卖，这里环境好美食众多，性价比也很高。这家食堂的面食粤菜和川菜都不错，每天都人满为患，大家爱吃这里的烤鸭卷、缙云烧饼、炸鸡等等，2元一个的烤鸭卷和10元一碗的淮南牛肉汤性价比高，味道好让人吃不腻。
而如今这个杭椒麻婆豆腐又掀起一波热潮，不少学生会专门跑到这个食堂来打卡，就想看看绿油油的杭椒豆麻婆豆腐到底是什么味道，吃到嘴里才发现果然能研发出来，还是有它的可取之处。不知道你会喜欢这个杭椒麻婆豆腐吗？欢迎在评论区分享讨论！
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