它是冬天里的顶级“营养菜”！缓解便秘健脾胃，软糯清甜会爆浆

到了冬天嘛，我是不拒绝给孩子吃点有热量的，甜甜的食物的。

不想额外加太多糖，食材上你就要费点心思。

自身甜味就很足的南瓜、红薯，家里多囤点吧。不仅甜香好吃，还能帮娃疏通肠道，嗯嗯的时候都能轻松很多！

烤红薯我们家最近做太多次了，不说孩子吧，我都有点吃腻了。

所以今天我们再换个样儿，软乎乎还很糯的奶香红薯饼，特别简单好上手，咬一口还会爆浆！

虽然我之前也和你们分享过饺子皮版的做法，但要说口感味道，自制的饼皮赢了2条街都不止。

甜糯的馅料包到饼皮里，轻轻一擀，馅料都好像要从饼皮里爆出来了。

最理想的做法，还是直接烙着吃。

烫面的饼皮，吃下去又软又韧，会爆浆的红薯馅，这时候成为了最大的惊喜。

如果宝宝口味是比较挑的，爱吃点甜的，你们也可以稍稍加一点炼乳或者奶酪进去，味道会更香！

- 奶香红薯饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

中筋面粉125克

开水90克 / 红薯240克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

应季的红薯，选出来口感甜糯的品种，去皮切片，再上锅蒸15分钟。

02

趁着蒸红薯的这段时间，刚好能来和个面。往面粉中倒入开水，一边倒一边搅拌。

03

等搅到盆里的面团基本成型了，盖盖静置半小时，让面团得到充分的松弛。

04

这时候红薯也差不多正好了，取出来压泥。这里你们可以稍微保留一点颗粒感，吃起来的时候口感也比较丰富。

*对喜欢甜食的宝宝，咱们还可以加点炼乳、奶酪碎进去，味道更好。

05

醒发好的面团，去出来搓成长条，揪成一个个大小差不多的小剂子。这部分我就不详细说了，做过面食的姐妹基本都有数。

06

分好的小剂子揉圆、擀薄，塞上适量的红薯馅料。有把握的姐妹就多塞点，没把握封口的姐妹就少塞点。

07

最后像是平时我们包包子那样给它包起来，用擀面杖擀薄，感觉面皮上能透出红薯的颜色就好。

08

还是用平底不粘锅，这次不喷油了，直接将小饼放进去，小火慢烘到底部上色就能翻面。

09

继续煎到红薯小饼两面金黄，就能出锅。

10

软嫩的饼皮经过煎烙之后，吃起来有一点点韧，软糯的红薯泥更没什么可挑的。

今天这个红薯小饼，你们拿它当主食也好，做零食也能合格，甚至拿来做早餐也不会差！