江西妈妈办小饭堂，每月一个人收500元，客人：比吃预制菜强多了

导语：江西妈妈办小饭堂，每月一个人收500元，客人：比吃预制菜强多了

俗话说爱在一日三餐里面，母爱如山，为了让孩子吃好喝好，妈妈们可以付出的比旁人想的要多得多。江西38岁的妈妈云大姐就是如此。

今年九月云大姐的两个孩子开始读初中，她听说他们学校食堂的饭菜很差，而且去晚了吃不上，很多学生都是跑着去抢着吃，像云大姐的女儿本来动作就慢，自然就抢不上。云大姐毅然放弃稳定的工作，来学校附近办了一个小饭堂。

很多孩子都爱来云大姐这里吃饭，因为她都是每天去买新鲜的食材来做饭。而且像家里做饭一样，给孩子们做几荤几素还要炖汤，这样孩子们吃得开心，她也做得开心。
看这个排骨就知道很新鲜，焯水之后再来做菜，炖一个滋补的排骨玉米汤，还加了胡萝卜，味道更香甜，热乎乎的暖胃暖心，而且排骨玉米胡萝卜都很好吃，最适合冬日暖身和滋补了。

云大姐还买了新鲜的鸡肉，看起来就很实在，不是什么冰鲜鸡可以比的，这个鸡肉宰成大块，翻炒之后加入酱料和辣椒来焖煮，炒入味后看起来颜色黑黑的，但是咸淡适中，不会太腻而且很入味，每一口都带着微微的辣，符合江西人的口味。

接着是香煎的香肠，这个香肠是肉肠，肉多淀粉味道少，吃起来味道不错，肉质紧实而入味，吃起来口感好。除了这种肉肠，还有云大姐自己做的香肠，风干的香肠肥瘦相间，吃起来嚼劲十足，也是一道下饭神器。
另外还有好吃的扣肉，五花肉切成大片，猪皮要油炸才入味，猪肉要腌制入味，这样蒸出来的样子才好看，因为加了糖所以看着颜色很深沉，是咸甜口的扣肉，每个人吃一片就觉得足够了，满满的肉一口爆汁，真是让人爱不释手。

另外还有两道素菜，分别是清炒土豆丝和清炒大白菜。土豆丝是云大姐自己切的，根根脆爽，加了一点小米辣和葱段，红红绿绿的看着好看吃起来味道更好，脆脆的不油腻，最适合下饭。大白菜是云大姐婆婆自己种的，是实打实的绿色蔬菜，清脆而不腻，非常爽口。清清淡淡的大白菜最适合解腻助消化了，这样的三荤两素一汤，很多父母自己都做不出来，但是云大姐每天都坚持做，只为让孩子吃好喝好。
因为云大姐的孩子自己都在这里吃饭，所以她的同学们也吃得放心，每个月500元生活费比在学校食堂吃得好太多，唯一的缺点就是云大姐人手有限，不能收更多学生，真是让人又爱又恨。

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