农村家宴是重要的乡村民事，也是食品安全监管的重点领域。为了造福乡邻，提升家宴中心食品安全管理水平，积极推进家宴中心市场化、规范化和产业化发展，今年主题教育开展以来，县市场监管局专门下发了《嘉善县关于推进农村家宴转型提升的指导意见》，并全力推进这项工作。
11月23日上午，罗星街道举办了2023年农村家宴中心转型提升签约仪式，邀请嘉兴智汇餐饮服务有限公司参与到家宴中心的转型提升中。
现场，嘉兴智汇餐饮服务有限公司代表就农村家宴中心转型提升托管的服务内容进行了介绍。罗星街道李家社区、钱桥社区等10个村（社区）代表与其签约。今后，该公司将负责这些村（社区）的家宴中心的运维，引入专业厨师团队，强化从业人员管理、加强备案指导、规范操作流程，确保食品安全全程可控，推动管理水平跃升。
此外，该公司还可以提供点餐订餐、食材采购配送等服务，以及食品原料、酒水、伴手礼、司仪服务等多元化内容，为群众提供“选菜”“选址”“选厨”“配菜”“一条龙”服务，让利群众、便利群众，提升群众的获得感和体验感，提高群众满意度。
“下一步，我们也会继续加强对第三方公司的监管，实施考核制度，评估这种方式是否满足老百姓的普遍需求。”罗星街道办事处食安办专职副主任陆宁宁表示，今年，罗星街道的家宴中心共举办家庭聚餐258场次、服务约30000余人次。此次签约也标志着农村家宴产业化建设工作迈出了新的一步，进入新的阶段。
目前，嘉善县共有农村家宴中心65家，并已实现阳光厨房全覆盖。今年以来，嘉善县共完成农村家宴网上登记备案指导3274次。
（来源：嘉善县人民政府网站）
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