中国：虎演化史上的“基因大熔炉”

加班加点工作、沉浸式玩手机看视频，对于很多人而言，熬夜已经成为了生活的常态，随之而来的就是——夜深了，肚子也饿了。你是不是也无数次在理性与情感之间纠结过：“要不要整点夜宵？”

除了“吃宵夜”，关于晚饭，还有另一个问题：很多人，特别是女生，为了能迅速变瘦，会选择不吃晚饭。

网上有一种号称“能月瘦 10 斤”的“16+8 减肥法”非常流行，选择这种减肥法的人一般会在上午 9 点到下午 5 点之间吃东西，晚上饿着。

这些选择，哪个更健康？

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“睡前吃宵夜”真的不好吗？

很多人说睡前吃宵夜不好，最常说的理由就是会长胖。其实，长胖跟吃夜宵本身并没有很大关系。

之所以长胖是因为摄取的热量超过身体所需，多余的那部分热量全都变成脂肪贴到你肚子、屁股、大腿上。所以，只要你摄取的热量小于身体所需，就不会长胖了。

如果你临睡前已经饿了小半天，饥肠辘辘，脑子都不转了，明显能量缺乏，吃点宵夜岂不美哉？现在很多白领和学生，晚上要加班动脑，睡得比较晚，到了 10 点钟以后就饥肠辘辘，不吃点能行吗？

对于减肥的人来说，往往刚开始减肥的时候会一下子吃得比较少，难免到了晚上就会觉得很饿，其实适当吃一点，慢慢减少食量，也未尝不可。相反，如果你本身就吃了很饱，能量摄入很高了，就算你不吃夜宵，同样会长胖；如果再吃点夜宵，只会更胖。

当然，我们也不能毫无顾忌吃宵夜。因为晚上，尤其是太晚吃夜宵还可能导致一些疾病的发生。有一种病就是晚上吃太多导致的，叫 “夜食综合征”。

这些患者早上没胃口、不想吃东西，但一到晚上就食欲旺盛，晚饭结束以后的能量摄入占全天的 50%以上，还经常起夜偷吃零食（每周超过 3 次，持续 3 个月以上）。他们的能量摄入远高于常人，肥胖发生率高。

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“饿肚子睡觉”会更健康吗？

实际上，如果真的完全不吃晚饭，“饿肚子睡觉”也会对你的身体产生危害。

最直接和明显的就是——饿。

毕竟我们人体每天需要的能量、营养都是差不多的，不吃某一顿饭，其他时候也不多吃，肯定就不够，慢慢地就会消耗殆尽。

如果直接简单粗暴不吃晚饭，其它生活习惯照常不变，长此下去还会出现营养不良问题，比如你就可能精神萎靡、 体力不支、 心情压抑、脸色暗淡……这些可都是营养不良的表现。

而一些有特殊疾患，不吃晚饭对他们的影响就更大，比如消化道有溃疡的病人，可能会导致消化道溃疡加重；而一些特殊时段工作的人群（比如需要三班倒、值夜班），夜里也不吃东西就无法获得持续顺利工作的能量来源。

一般来说，只有两种人可以不吃晚餐、“饿肚子睡觉”：

1

晚餐前吃很多的人

如果你午饭跟朋友聚餐吃了很多大鱼大肉，或者吃自助为了回本吃得比平时多很多，又或者下午没事吃了很多点心、水果、薯片、饼干等零食加餐，晚上又不运动，就宅家里刷剧准备睡觉，那今天这顿晚餐就可以先不考虑了。

2

想控制体重的人

如果你体重较高，甚至都达到“肥胖”线了（ BMI＞28），需要适当控制饮食，限制能量摄入，可以在控制体重初期、偶尔不吃一两顿晚餐。

“16+8减肥法”是否健康？

其实这也是一种断食减肥法，跟“轻断食”“5：2 间歇性禁食”都大同小异。如果你严格坚持断食，是能看到减肥效果的，因为它帮你减少了能量摄入，说白了就是让你限制饮食、少吃。

不过，断食并不是值得推荐的方式。目前也没有权威的健康机构会向人们推荐断食减肥。

如果长期断食减肥，很容易出现副作用。由于碳水化合物供应不足，会带来强烈的饥饿感、精神不济，严重者会影响学习、工作甚至日常生活，还可能出现营养不良，头晕头痛，烦躁焦虑，白天犯困，晚上失眠等问题，也很容易反弹。

如果你平日大鱼大肉，不善节制，身体肥胖，腰围太大，患有高血脂、脂肪肝，还可以适当采用断食减肥的方法。如果平日就吃得不多，肉蛋奶不足，怕凉怕冷，消化不良，营养不良，那就万万不可断食减肥了。

长期而言，减肥的根本路径是控制总能量的收支平衡，并维持身体的活力。

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如何健康吃夜宵？

从健康角度，我们还是应该尽量做到规律地安排好自己每天的三餐的，不要不吃晚餐，“饿肚子睡觉”，但也不能过量吃宵夜。

如果想要吃宵夜，建议尽量做到：

1

临睡前1至2小时吃夜宵

临睡前不宜吃大量的食物，很容易影响你的睡眠，导致睡不好，第二天精神差。建议在睡前 1至2 小时进夜宵。比如说，计划 11 点多睡觉，则在 9 点半之前吃完夜宵。

2

尽量选择清淡、健康的食物

很多人夜宵喜欢吃方便面、饼干蛋糕、烧烤、炸鸡，但它们基本都是高脂肪、高盐、高糖的食物，对健康并没有好处，不适合做夜宵。

另外，夜宵也不适合吃辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。建议优先选择水果、谷物、豆类和奶类，这些食物蛋白质和脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠道增加负担。

参考文献

[1]Xie, Z., Sun, Y., Ye, Y. et al. Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity. Nat Commun 13, 1003 (2022).https://doi.org/10.1038/s41467-022-28662-5

[2]Ulgherait, M., Midoun, A.M., Park, S.J. et al. Circadian autophagy drives iTRF-mediated longevity. Nature 598, 353–358 (2021). https://doi.org/10.1038/s41586-021-03934-0

[3]Murakami, K. and M.B. Livingstone, Associations between meal and snack frequency and overweight and abdominal obesity in US children and adolescents from National Healthand Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003-2012. Br J Nutr, 2016. 115(10): p. 1819-29.

[4]Kahleova, H., et al., Eating two larger meals a day (breakfast and lunch) is more effective than six smaller meals in a reduced-energy regimen for patients with type 2 diabetes: a randomised crossover study. Diabetology, 2014. 57(8): p. 1552-60.

[5]Fothergill E, Guo J, et al., Persistent metabolic adaptation 6 years after “The Biggest Loser” competition. Obesity (Silver Spring), 2016 May.

[6]中国居民膳食指南2022

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来源丨科普中国

作者丨阮光锋科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任

审核丨韩宏伟国家食品安全风险评估中心研究员

责编丨钟艳平虎，或许是我们最熟悉的野生动物之一。每个动物园都会有一只乃至一大群的虎，在我们熟悉的各种文学作品中也常能见到虎的描写。但你可能不知道的是，虎和虎是有所不同的。

现代虎可以分出9个亚种：巴厘虎、里海虎、爪哇虎、华南虎、东北虎、印支虎、马来虎、孟加拉虎和苏门答腊虎。

尽管都是虎，但不同亚种在外貌、体型方面却存在着较大的差异。比如东北虎，是所有虎亚种中体型最大的，雄性体重可达300kg左右，而同样生活在中国的华南虎就显得秀气多了，雄性基本在150kg左右，跟东北虎相比显得十分娇小。

通过遗传学分析手段，科学家可以明确虎亚种的划分方式。但是对于虎具体的演化之路，却依然不够明晰。虎是如何扩散、演化、分布成现在的格局的？相同的祖先，又是怎么演化出多个不同的亚种？

图源：unsplash

过去，相关研究受限于现存古代样本的不足，并不能很好地解释这些问题。但近年来飞速发展的古DNA技术，却提供了一种全新的解题思路。

通过古DNA技术，研究人员可以从已有的生物遗体、沉积物中提取极微量的DNA片段，并以此为基础获得古代生物的基因序列信息。通过对基因序列信息的分析比较，就可以相对明晰地还原其背后的演化历程。

2023年8月31日，北京大学生命科学学院的罗述金课题组与合作团队在国际学术期刊《自然·生态学与进化》上发表的论文中，就通过古DNA方法取得了突破性进展。

研究中，研究人员对60多份珍贵样品进行了采集与分析。这些样本来自多个博物馆馆藏，包含了9个虎亚种，横跨了广泛的地理和时间范围。因此，不仅有助于分析亚种形成演化之谜，也能够帮助了解虎在亚洲大陆上的扩散和栖息情况。

图源：unsplash.com

过去，对华南虎线粒体基因组的分析显示，圈养华南虎除了本身特有的母系类型外，还含有其他亚种的母系类型。这意味着，华南虎形成过程中很可能有其他亚种的参与，因此，华南虎的遗传独立性是否成立一直有所争议。

而此次研究，发现华南虎的核基因组单独聚为一支，在核基因组层面具有独特性，因此，作为亚种分类是毋庸置疑的。而通过进一步的种群分析，本次研究也解释了为什么华南虎的线粒体基因组拥有如此复杂的来源。

研究发现，与其他亚种共享母系类型的华南虎样本仅限于来自中国东部的样本，而来自西部等地的样本则没有出现。为了解释这个例外，研究人员对冰期气候波动下的老虎的适宜栖息地进行了测试，结果发现中国西南山区的一个小区域可能是该时期华南虎的避难所之一。

图源：unsplash.com

基于以上两个发现，研究人员提出一个假设：在距今约1.6~1.9万年的末次盛冰期期间，整个亚洲东部发生了剧烈的气候变化，尤其是靠北方环境的巨变，对当时的华南虎种群产生了巨大影响。为了躲避极端天气，华南虎种群进入到了中国西南山地的避难所中，直到气候适宜后才逐渐迁移出来，并与从印度扩散到华东地区，携带着其他母系类型的虎相遇并产生了基因交流留下了后代。这些后代最终形成了现代的华南虎种群，它们既具有独特的核基因组，但又由于冰期后的基因交流而获得了其他母系类型。

基于这个假设，研究者们推测中国东部可能是虎演化历史上的基因大熔炉。在这个基因大熔炉中，来自西南地区的华南虎种群和来自印度的华东虎种群完成了交汇融合。此后，整个虎种群开始向东北亚扩散，并分别形成了里海虎、东北虎等亚种。

因此，该研究也证明了：中国一直是虎演化的核心地区，并且对于虎分布格局的形成有重要意义。

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本文为科普中国-星空计划作品

出品｜中国科协科普部

监制｜中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司

作者丨海德拉 科普创作者

审核丨黄乘明 中国科学院动物研究所研究员

虎，或许是我们最熟悉的野生动物之一。每个动物园都会有一只乃至一大群的虎，在我们熟悉的各种文学作品中也常能见到虎的描写。但你可能不知道的是，虎和虎是有所不同的。

现代虎可以分出9个亚种：巴厘虎、里海虎、爪哇虎、华南虎、东北虎、印支虎、马来虎、孟加拉虎和苏门答腊虎。

尽管都是虎，但不同亚种在外貌、体型方面却存在着较大的差异。比如东北虎，是所有虎亚种中体型最大的，雄性体重可达300kg左右，而同样生活在中国的华南虎就显得秀气多了，雄性基本在150kg左右，跟东北虎相比显得十分娇小。

通过遗传学分析手段，科学家可以明确虎亚种的划分方式。但是对于虎具体的演化之路，却依然不够明晰。虎是如何扩散、演化、分布成现在的格局的？相同的祖先，又是怎么演化出多个不同的亚种？

图源：unsplash

过去，相关研究受限于现存古代样本的不足，并不能很好地解释这些问题。但近年来飞速发展的古DNA技术，却提供了一种全新的解题思路。

通过古DNA技术，研究人员可以从已有的生物遗体、沉积物中提取极微量的DNA片段，并以此为基础获得古代生物的基因序列信息。通过对基因序列信息的分析比较，就可以相对明晰地还原其背后的演化历程。

2023年8月31日，北京大学生命科学学院的罗述金课题组与合作团队在国际学术期刊《自然·生态学与进化》上发表的论文中，就通过古DNA方法取得了突破性进展。

研究中，研究人员对60多份珍贵样品进行了采集与分析。这些样本来自多个博物馆馆藏，包含了9个虎亚种，横跨了广泛的地理和时间范围。因此，不仅有助于分析亚种形成演化之谜，也能够帮助了解虎在亚洲大陆上的扩散和栖息情况。

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过去，对华南虎线粒体基因组的分析显示，圈养华南虎除了本身特有的母系类型外，还含有其他亚种的母系类型。这意味着，华南虎形成过程中很可能有其他亚种的参与，因此，华南虎的遗传独立性是否成立一直有所争议。

而此次研究，发现华南虎的核基因组单独聚为一支，在核基因组层面具有独特性，因此，作为亚种分类是毋庸置疑的。而通过进一步的种群分析，本次研究也解释了为什么华南虎的线粒体基因组拥有如此复杂的来源。

研究发现，与其他亚种共享母系类型的华南虎样本仅限于来自中国东部的样本，而来自西部等地的样本则没有出现。为了解释这个例外，研究人员对冰期气候波动下的老虎的适宜栖息地进行了测试，结果发现中国西南山区的一个小区域可能是该时期华南虎的避难所之一。

图源：unsplash.com

基于以上两个发现，研究人员提出一个假设：在距今约1.6~1.9万年的末次盛冰期期间，整个亚洲东部发生了剧烈的气候变化，尤其是靠北方环境的巨变，对当时的华南虎种群产生了巨大影响。为了躲避极端天气，华南虎种群进入到了中国西南山地的避难所中，直到气候适宜后才逐渐迁移出来，并与从印度扩散到华东地区，携带着其他母系类型的虎相遇并产生了基因交流留下了后代。这些后代最终形成了现代的华南虎种群，它们既具有独特的核基因组，但又由于冰期后的基因交流而获得了其他母系类型。

基于这个假设，研究者们推测中国东部可能是虎演化历史上的基因大熔炉。在这个基因大熔炉中，来自西南地区的华南虎种群和来自印度的华东虎种群完成了交汇融合。此后，整个虎种群开始向东北亚扩散，并分别形成了里海虎、东北虎等亚种。

因此，该研究也证明了：中国一直是虎演化的核心地区，并且对于虎分布格局的形成有重要意义。

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本文为科普中国-星空计划作品

出品｜中国科协科普部

监制｜中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司

作者丨海德拉 科普创作者

审核丨黄乘明 中国科学院动物研究所研究员