山东
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齐鲁网·闪电新闻12月1日讯近日，2023中央广播电视总台《预制菜争霸赛》启动仪式暨山东分赛区活动在单县举行，东营史口烧鸡荣登2023年全国预制菜争霸赛“十佳预制菜美味榜”。
据悉，本次大赛总共有83道菜品参赛，来自全国78家企业。从还原度、健康性、方便性、特色性等维度进行评价，评选出“十佳预制菜美味榜”“我最喜欢的预制菜”“最具地域特色预制菜”的入围菜品。史口烧鸡凭借在品质、口味等方面的优秀表现，荣登中央广播电视总台2023年全国预制菜争霸赛“十佳预制菜美味榜”。
史口烧鸡历史悠久，素有“肉质鲜嫩”“醇香入骨”“老少皆宜”之盛名，热食酥香软烂、咸淡适口、香气诱人；凉食滋味浓郁、唇齿留香、鲜嫩味美，深受食客们欢迎。2018年9月入选东营区第三批区级非物质文化遗产名录，2019年12月正式录入东营市第五批市级非物质文化遗产名录，经过300多年的传承，现如今已逐渐发展成群体性传承的局面，不仅是当地的老百姓认可，不少饕餮之客更是从四面八方慕名而来，成就了鲁北地区对史口烧鸡的舌尖记忆。
闪电新闻记者 陈海涛 东营区融媒体中心 王凯旋 刘浩正 东营报道
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