广东
江门市喜双逢农业科技有限公司负责人李英伟。
企业简介
江⻔市喜双逢农业科技有限公司目前由有近70年历史的香港联兴隆茶行第三代李英伟主理，坚持传统文化与时代潮流相结合，专注研发符合年轻一代口味的传统创新茶饮。其生产研发成果突出，牵头制定《鹤山柑红茶加工技术规程》江门市农业地方标准，在江门地区首家研发采用鹤山红茶填充新会青柑制成“小柑红”茶双地标产品，公司通过多年沉淀在不同的领域取得各种荣誉，深受社会各界人士的认可和喜爱。
人物感言
希望日后能够将我们的鹤山红茶越做越好、越做越精，带动鹤山红茶走出去，让更多人认同鹤山红茶。
创业故事
茶叶世家传人回乡创业
李英伟，澳门人，鹤山市龙口镇三洞村茶叶世家第四代传人。自曾祖父起，李英伟家便开始种茶制茶，出产的红茶价廉物美，深受茶商的欢迎。1955年，祖父在香港开设了“联兴隆”茶行，专门加工、生产和储藏普洱茶。1976年出生的李英伟从小耳濡目染，在茶的氛围中长大。本着对茶业的执着与热爱，2000年李英伟回到家乡鹤山发展茶业，在沙坪开设茶行从事茶叶贸易与茶叶品鉴。2018年，李英伟成立江门市喜双逢农业科技有限公司，打造出“喜双逢”品牌，进行茶叶加工和茶叶新产品研发。
江门市喜双逢农业科技有限公司。
在鹤山市政府的支持下，2018-2020年期间，李英伟主持筹备鹤山茶产业园专项——喜双逢茶叶加工设备配套项目，引进了专业加工设备，加快了技术改造的步伐，提升了茶叶生产工艺，实现了品种结构、工艺结构、装备结构的进一步优化，进一步推动茶叶产品品种优化升级。
红茶是所有茶叶加工中制法最复杂、耗时最长的一种。获国家地理标志保护产品的鹤山红茶，传统古法制作包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等一系列程序，传承了民间几百年形成的制茶工艺。李英伟表示，“我们坚持传统文化与时代潮流相结合，灌以‘匠人匠心’精神理念，并以‘文化体验+科研基地+大仓储+互联网+茶旅’的模式拓展茶产业，助力重振鹤山红茶雄风。”
带动鹤山茶农增收致富
长期以来，传统红茶产品类别较为单一。
李英伟经常到鹤山各茶基地探访，联合其他茶厂和农产品检测中心的专家团队，牵头制定了行业地方标准《鹤山柑红茶加工技术规程》；牵头成功研发鹤山红茶紧压茶系列、鹤山柑红茶等创新茶类、陈皮白茶、桂花红茶等，并先后获得国家、省、市奖项。2020年，在江门市五邑茶品鉴活动中，“小柑红”获创新类特等金奖，并入选广东省现代农业产业园百家手信。2021年，“喜双逢鹤山红茶”荣获第十八届中国国际农产品交易会最受欢迎农产品。喜双逢农业科技有限公司也成为江门地区首家采用鹤山红茶与新会青柑、桂花、玫瑰、普洱、白茶等制作各类口感的茶制品公司，努力打造江门特色品牌。
喜双逢鹤山红茶产品。
此外，李英伟积极响应号召建设鹤山茶行街产业园项目，带动茶农提高经济收入脱贫致富，致力振兴鹤山茶产业发展，助力乡村振兴。他始终坚持“做茶先做人”的理念，充分发挥行业协会副会长的作用，乐于在业界分享经验和做法。在这个快节奏的时代，厚植家乡情怀，负载新时代使命，让李英伟始终摒弃杂念做个温暖、有灵魂的茶人，为家乡茶业做出一份贡献。
采写：南都记者 罗忠明
图片由受访者提供
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