勃艮第也有遇冷的时候

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几天前刚刚落下帷幕的伯恩济贫院拍卖会，素来有“勃艮第风向标”之称，当年产量的高低，年份品质初探，新配额发售前全球买家藏家的需求热度和对价格涨势的看法，都可以从这场拍卖会的表现中窥见苗头。

比如2020年60公顷的伯恩济贫院葡萄园产量是630桶（228升一桶），受灾严重的2021年产量是不到352桶，丰产的2022年和2023年分别是817桶和753桶，供给侧的起伏一目了然。

需求侧，本届慈善拍品的总成交金额为2327万欧元，不仅没有突破2022年2897万欧元的记录，桶均价格下跌了15%左右，为3.092万欧元/桶，要知道2018年的桶均价格才1.685万欧元，近2倍的差距也反应了这4-5年间勃艮第酒价格的惊人上涨。

过去十年来勃艮第领涨全球精品葡萄酒市场，Source: Liv-ex, Economist

拍卖会上的“主席桶”也是一个热度风向标，今年是特级园Mazis-Chambertin落槌价格35万欧，比去年的主席桶Corton创纪录的81万欧元下跌了一半多。

勃艮第也有遇冷的时候。

这些全新的成交数据都表明，在2022和2023连续两个丰产年份和全球整体经济不景气（尤其是中国）的双重作用下，勃艮第终于涨不动了。暴涨到高不可攀的部分名庄价格已有回落，先前涨价越快越狠的，现在回落也越凶。

不过勃艮第葡萄酒的市场并不像金融市场，没有那么高的流动性，买贵了要出手不那么容易，一些“买家”被迫成了“藏家”，一些将高位买的酒作为“社交货币”请客吃饭喝掉，泡沫破裂式的崩盘急坠还是很少见。

如今的勃艮第，短期狂热和局部扭曲高价，已经呈现理性回归的走势。但因为勃艮第产量太精太少，供不应求的状态还是决定了长期看涨。当下市场上特别受欢迎的，是那些颇有实力但却不算出名的酒庄——之前暴涨时基本被忽略，现在回头看性价比还是真爱，毕竟回归本质，勃艮第酒再好，还是用来喝的。

今天要与大家分享的「帕提斯里恩酒庄 Patrice Rion」，就是这样一家实力强大但低调亲民的酒庄。主编对这家钟爱有加，也是被Allen Meadows和Winehog等勃艮第专家盛赞为“鲜为人知，品质惊艳”的低估宝藏。

这次的官方配额，精选了酒庄从大区级到独占一级园的6款精华佳酿，尤其值得关注的是末尾两款深邃华丽、实力超群高分酒款——夜圣乔治村的70年老藤杰出一级园「阿格利园」和独占一级园「圣马克园」性价之高真是弥足珍贵，这样的酒未来必然会继续升值

关于米歇尔和帕提斯里恩酒庄

Domaine Michele et Patrice Rion

Patrice Rion出身于酿酒世家，从1977年起就在家族酒庄Domaine Daniel Rion & Fils学习和协助酿酒之后又执掌管理。1990年，Patrice Rion和妻子Michele一同创建了自己的酒庄，并于2000年正式离开家族酒庄自立门户，在Nuits-St-Georges，Vosne-Romanee和Chambolle-Musigny这三个村子逐步购入土地，除了少部分霞多丽和白皮诺的白葡萄酒，其余全部致力于酿造黑皮诺红葡萄酒。

Patrice 和儿子Maxime‍

Patrice的儿子Maxime 在许多知名酿酒师处做过学徒后加入酒庄，也将新的理念和父母的经验相结合，酒庄逐渐成为承载Rion家族传承与信念的事业。

葡萄园和酒款

目前酒庄种植面积为9公顷，主要分布在香波慕西妮、沃恩罗曼尼和夜圣乔治三大核心名村。先前通过租赁协议，还出品过特级园Bonnes-Mares，香波村超一级园爱侣园Les Amoureuses和Les Fuées一级园等等，但在2015年份之后已经不再出品。

酒庄当前的一级园很多，有好几个值得重视的地块，比如沃恩罗曼尼村超一级园秀峰园Les Beaux Monts；香波村的一级园Les Cras，另一块一级园Les Charmes还曾在《神之水滴》中亮相，为酒庄带来了不小的热度。

特别值得强调的，是酒庄自身所在的夜圣乔治村南部Preneaux村的一级园地块。这个区域常年被忽视，甚至有时候都不被完整地展示到夜圣乔治村的地图里，但却有8块非常卓越、优雅深邃的独占一级园。酒庄拥有其中的一块“圣马克园”Clos St Marc，慷慨圆润，层次丰盛，优雅绵长，可以媲美特级园。另一块杰出一级园Les Argillieres，酒庄是大地主，出品稳定出色，充满矿质能量感的Clos des Argillieres。酒庄的来自的村级酒也非常惊艳，很多来自老藤，性价比尤其高！

酒庄的风格

酒庄各个级别的葡萄园整体的平均藤龄都已经达到了60岁，足见其老藤比例之高，带来深邃的口感和浓郁的果香，风格优雅精致，平衡细腻，用可口的果味来驱动口感，纯净而富于矿质能量感。高级别的葡萄酒尤其展现出非常精细的风土精确度和个性细节专注力。

近年来酒庄的品质不断精益求精，持续攀升开始引起更多勃艮第饮家的重视。在当下价格依然高企的勃艮第，其性价比尤其难能可贵。

酿造理念

Patrice Rion延续其创新的作风，全面转向有机种植。多次筛选有潜力的葡萄芽，优化叶冠表面以提高光合作用，严格限制产量，精心管理病虫害防治。不使用除草剂，甚至有时会人工用锄头进行除草，目前还开始试验生物动力法。

采摘前的几天，酒庄会在实验室对葡萄果实进行检测，确保葡萄在采摘时能达到符合标准的成熟度，并保留黑皮诺本身的新鲜和丰富香气，这个时间窗口并不大，对准确性的要求也相当高。采摘后，几乎所有的葡萄都经过去梗处理，发酵过程中减少与氧气的接触来保留新鲜的果香，新橡木桶的使用也十分谨慎，大区级酒款会采用10%的新桶，村级和一级园则约占 40%。

【发货说明】

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【性价比炸裂勃艮第名家干白】

2018 帕提斯里恩勃艮第霞多丽干白

Patrice Rion Bourgogne Chardonnay

Patrice Rion酒庄只有少部分地块用来酿造霞多丽，量少质精，性价比优秀。这款大区级霞多丽产自30年藤龄的葡萄藤，手工采摘，整串压榨，然后在旧橡木桶中发酵和熟化 12 个月。

初闻是清新的白花，带着些许青草气息，随后演变为榛子和黄油的迷人味道，还有丰富的桃子，甜杏果香作为点缀；口感圆润，清晰的酸度带来张力，余味中还有矿石气息；总体充满活力，轻盈易饮的一款超值小酒。

适饮期：2023-2026

【超值名家勃艮第优雅黑皮诺】

2020 帕提斯里恩勃艮第黑皮诺干红

Patrice Rion Bourgogne Pinot Noir

这是酒庄的基础款黑皮诺，平均40年老藤酿造，红褐色的粘土土壤为这款酒带来了较为深沉的色泽和更具有矿物风味的口感。酒庄选择在不锈钢桶中发酵，旧橡木桶中陈年，保持黑皮诺新鲜的果香和纯净的气息。

红李子，黑樱桃，泥土和木质香调的结合非常优雅，单宁柔和，结构完整，口感顺滑，余味有着不错的持久度，果香绵长，十分标准且优质的勃艮第黑皮诺。

适饮期：2023-2028

【仅3支·JM93精妙性感老藤罗曼尼】

2020 帕提斯里恩酒庄沃恩罗曼尼红葡萄酒

Patrice Rion Vosne Romanee

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ Vosne Romanee是夜丘“高手云集”的村庄，格外负有盛名，优雅性感，丰盛浓郁是这个村子的标志特征。Patrice Rion在Vosne Romanee的地块虽只有0.4公顷，也足够出产能够代表村庄风格的优质佳酿。

这款Vosne Romanee村极由酒庄拥有的精华地块混酿而成，平均藤龄达到了50年，2020年份做得格外出彩。覆盆子、黑莓、玫瑰，还有细微的香料味道，迷人的矿物气息十分充盈，单宁存在感较强，余味悠长，质感细润，芳香浓郁而独特，成熟复杂，有着Patrice Rion一贯的平衡精准，优雅大气，品质已经超过普通村级酒款，性价比惊人！

评分：JM91-93

适饮期：2023-2032

【仅5支·JM91花香喷涌超值村级】

2019 帕提斯里恩夜圣乔治老藤红葡萄酒

Patrice Rion Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes

‍‍‍‍‍‍‍‍‍酒庄来自夜圣乔治村的村级酒款，藤龄超过45年，不锈钢桶中发酵，在50%的新橡木桶中陈酿 18 个月。

清新的红色和黑色浆果，温暖的泥土香，芬芳的香料和花朵气息，柔顺丰满而坚实，中段口感变得细腻，单宁轻盈，酸度挺拔，矿感清晰明亮，集中度优秀，收尾干脆而平衡，毫不费力就可以讨人喜欢的一款易饮佳酿。

评分：JM91, Vinous 90-92

适饮期：2023-2030

【仅4支·AM93力荐70年老藤一级园】

2020 帕提斯里恩夜圣乔治一级园阿格利园

Patrice Rion Nuits-St-Georges 1er Cru Clos des Argilliere

‍‍‍‍‍‍‍‍‍没有特级园的夜圣乔治，一向是高性价比的代名词。一级园Argillières土壤石灰岩含量较高，风格更加强劲，骨架也十分坚挺，是一个因名气不高而保持亲民价格的宝藏地块。酒庄在这个葡萄园拥有1.8公顷地块，平均藤龄达到70岁！也是品质稳定杰出，近年来颇受关注的低估升值地块，酒庄以Clos des Argillieres“准独占园”的名义出品，矿质能量感强大，非常值得重视。

2020年份有着成熟的覆盆子，黑莓和黑加仑的果香十分突出，还有淡淡雪松气息作为点缀，少量新桶陈酿带来的烟草，胡椒香气恰到好处；单宁细腻宜人，矿质能量感强劲，充满野性的同时不乏优雅，相当浓郁深沉。余味悠长而温润，可以想象等待几年后将变得更加细腻美妙。

评分：JM94, V94, AM91-93

适饮期：2023-2038

【仅3支·V97深邃华丽看家独占一级园】

帕提斯里恩夜圣乔治一级园圣马克独占园干红

Patrice Rion Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos Saint Marc Monopole

一级园Clos Saint Marc是Patrice Rion在夜圣乔治南部Premeaux村的独占园，面积仅有0.93公顷，石灰岩砾石和褐色粘土之下，有着非常奇特的黄色泥灰岩。平均藤龄60年，出产酒款香气浓郁，强劲有力，慷慨圆润，层次丰盛，优雅绵长，被越来越多酒评家认可足以媲美特级园！这款一级园在不锈钢桶中自然发酵，然后在50%的新橡木桶中陈酿 18 个月。

2020开瓶就可以闻到野樱桃、蓝李子和薄荷的浓郁香气，混合着黑醋栗味道的泥土芬芳扑面而来，酒体深邃饱满，单宁细腻丝滑，口感成熟而优雅，充满多汁肉感。余味平衡绵长，矿感在尾调中凸显，还能品尝出一丝淡淡的还原感，相当华丽性感！值得让人耐心等待，细细品尝。

评分：V95-97

适饮期：2023-2040

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文 | 知味荐酒小分队

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