通胀降温 美国感恩节大餐成本下降 美联储：抗通胀胜利还为时尚早

西方感恩节临近，一份最新报告显示，通胀放缓之下，美国的感恩节晚餐食材价格与去年相比有所下降。去年的感恩节晚餐成本一度达到新高。不过，这与疫情之前相比，大餐成本仍然要高出很多。而美联储官员们也指出，现在宣布抗通胀胜利还为时尚早。

美国感恩节大餐成本有所下降

本周，西方将迎来传统的感恩节。去年感恩节之时，正是通胀维持高位的时候，感恩节大餐成本也成为不少普通家庭的重担。每年在11月的假期前几周，非营利机构美国农场局联合会都会派遣购物者志愿者去美国50个州和波多黎各的超市，检查商店里的食品价格，也会使用杂货店的应用程序和网站在线查看食品价格。然后，调查列出了感恩节晚餐中传统食物的价格，比如火鸡、馅料和蔓越莓，从而计算出火鸡日盛宴的平均成本。

而今年，通胀已经明显降温，根据非营利机构美国农场局联合会的一份最新报告，随着通胀放缓，大多数传统感恩节晚餐的食材都比去年便宜了，今年一顿10人份感恩节火鸡大餐的平均成本据估计为61.17美元，比去年64.05美元的峰值便宜了4.5%。

美国农场局联合会的高级经济学家维罗妮卡·尼特在一份声明中说：“传统上，火鸡是感恩节餐桌上最贵的东西。由于禽流感病例的急剧减少，火鸡的价格下降了，这使得火鸡的产量能够在假期前及时增加。”

宣布抗通胀胜利仍为时尚早

尽管与去年相比今年情况已经有所好转，但与疫情前相比，仍然高出很多。据悉，今年感恩节大餐的成本仍比2019年高出25%，突显出疫情前以来高供应成本和通胀对食品价格的影响。

与此同时，通胀也仍然没有降回目标水平，高通胀对于低收入家庭仍然有着不小的打击。美联储自去年3月开始的加息对于通胀开始产生作用，但美联储官员指出，现在宣布抗通胀胜利也仍然为时尚早。

芝加哥联储主席Austan Goolsbee近期表示：“我首先考虑的是通胀，正在好转，但还是太高了。”他不太关注美国经济的增长速度。相反，美联储需要关注的是价格。

另外，旧金山联储主席Mary Daly也表示，尽管通胀率自去年6月达到峰值以来已经大幅下降，但美联储不确定通胀率是否会朝着2%的目标迈进。换句话说，现在宣布通胀之战取得胜利还为时过早。