作者：王诵诗
夏日，鸥鸟鸣叫着掠过头顶，退潮的海水在远处喧哗，我来到海滩上拣拾泥螺。不经意间，遇见一朵朵盛开的花儿，稀稀落落，大小不一，有红橙黄绿青蓝褐，几乎各种颜色都有。我还在其中发现一朵洁白的“花”，水晶雕刻似的，巧夺天工，特别是那触须，玲珑剔透，看了令人浑身凉爽。
这是无脊椎腔肠动物海葵。它没有眼睛，无视觉，但触须非常灵敏，稍有风吹草动，就会喷出一股清澈的海水，迅速地收缩成一团，潜入泥沙。因此，渔家称之为“海触”。
海葵美丽又狡猾。捕食小鱼小虾时，葵花瓣一样的触须不停地飘动，向那些小鱼小虾招手。岂不知这是美丽的陷阱，小鱼小虾一旦进入触须之内，就被迅速收缩的触须擒获，海葵分泌毒素，麻醉小鱼小虾，使它们失去知觉。海葵捕食小鱼小虾，惊心动魄，但啖食海藻时，就文雅多了，如同大餐后品尝甜点水果。缓缓游动的海葵遇到海藻，以触须抓住，慢条斯理地享用。
海葵也有宽容大度的一面。有一种小丑鱼，娇憨温驯，缺少御敌本领，是弱势群体，海葵允许它们栖息在自己的触须内。小丑鱼以海葵为家，在周围觅食，一遇险情立即躲进触须里。但这种关系是互利共赢的，海葵保护了小丑鱼，小丑鱼也为海葵引来一些小鱼小虾，源源不断供应食物。除小丑鱼外，与海葵共生的还有寄居蟹，共生的寄居蟹一般是雌雄一对，夫妻双双保护自己的领地，不准其他海蟹侵入，遇有借宿者，会引起一场殊死搏斗。
海葵如果没有共生者，活动能力就会大打折扣，海葵的天敌蝴蝶鱼就会趁机游来，用尖细的长嘴吃食海葵。
有赶海的人，不失时机，戴上防止触须蜇人的塑胶手套，抓紧拾取海葵。一走近，海葵就缩进浅浅泥沙里，不见了花朵，留下一个小漩涡，掏出来，就是一只海葵。海葵是夏天的海鲜，红烧海葵，辣椒炒海葵，均是好菜。做汤尤佳，海葵汤是乳白色的，海葵有嚼头，嚼起来嘎吱作响，连汤喝下，鲜美妙不可言。
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