快肌纤维和慢肌纤维

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肌肉收缩的效率。发动机或电动机的效率计算为能量输入转化为功而非热的百分比。即使在最好的条件下，肌肉的输入能量（营养物质中的化学能）也能转化为功的百分比也不到25%，其余部分变成热量。这种低效率的原因是，食品中大约一半的能量在ATP的形成过程中损失，即使这样，ATP本身中只有40%到45%的能量后来可以转化为功。

只有当肌肉以中等速度收缩时，才能实现最大效率。如果肌肉收缩缓慢或没有任何运动，即使很少或根本没有做功，在收缩过程中也会释放少量的维持热量。相反，如果收缩过快，大部分能量会被用来克服肌肉本身的粘性摩擦，这也会降低收缩的效率。通常，当收缩速度约为最大值的30%时，会出现最大效率。

运动单位由一个运动神经元及其支配的骨骼肌纤维群组成。一个单一的运动轴突可以分支支配几个肌肉纤维，这些肌肉纤维作为一个群体一起发挥作用。尽管每根肌肉纤维都由一个运动神经元支配，但整个肌肉可能会接收来自数百个不同运动神经元的输入

慢纤维（1型，红色肌肉）。以下是慢纤维的特征：

1.慢纤维比快纤维小。

2.慢纤维也由较小的神经纤维支配。

3.与快速纤维相比，慢速纤维具有更广泛的血管系统和更多的毛细血管来提供额外的氧气。慢纤维大大增加了线粒体的数量，以支持高水平的氧化代谢。

5.慢纤维含有大量的肌红蛋白，一种类似于红细胞中血红蛋白的含铁蛋白质。肌红蛋白与氧气结合并储存到需要时，这也大大加快了氧气向线粒体的输送。肌红蛋白使慢肌呈现红色。

因此得名“红肌”。

快速纤维（II型，白色肌肉）。以下是快速纤维的特点：

1.快速纤维体积大，收缩强度大。

2.快速纤维具有广泛的肌浆网，用于快速释放钙离子以启动收缩。

3.快速纤维中存在大量的糖酵解酶，通过糖酵解过程快速释放能量。

4.快速纤维的血液供应不如慢速纤维广泛，因为氧化代谢是次要的。

5.快纤维的线粒体比慢纤维少，这也是因为氧化代谢是次要的。

快速肌肉中红色肌红蛋白的缺乏使其被命名为白色肌肉。

运动员快肌纤维与慢肌纤维的遗传差异。有些人的快纤维比慢纤维多得多，还有一些人的慢纤维更多；这个因素可以在一定程度上决定不同个体的运动能力。运动训练可能会改变快肌纤维和慢肌纤维的相对比例多达10%。然而，快肌纤维和慢纤维的相对比例似乎在很大程度上是由基因遗传决定的，所以有些人天生就是马拉松运动员，而另一些人天生就是短跑和跳高运动员。

肌肉的保持力（holding strength）比收缩力大大约40%。也就是说，如果肌肉已经收缩，然后一个力试图伸展肌肉，就像跳跃后落地时发生的那样，这个动作需要比缩短收缩多40%的力。因此，先前在肌肉收缩期间为髌腱计算的525公斤的力在保持收缩期间变为735公斤（1617磅），这进一步加剧了肌腱、关节和韧带的问题。它也会导致肌肉内部撕裂。事实上，用力拉伸最大收缩的肌肉是产生最高程度肌肉酸痛的最可靠方法之一。

肌肉所做的机械功是肌肉施加的力乘以施加力的距离。肌肉收缩的力量不同于肌肉力量，因为力量是衡量肌肉在单位时间内完成的工作量的指标。因此，力量不仅取决于肌肉收缩的强度，还取决于肌肉的收缩距离和每分钟收缩的次数。

衡量肌肉表现的另一个指标是耐力。

耐力在很大程度上取决于肌肉的营养支持——最重要的是，它取决于运动前肌肉中储存的糖原量。一个高碳水化合物饮食的人比一个混合饮食或高脂肪饮食的人在肌肉中储存更多的糖原。因此，高碳水化合物饮食可以增强耐力。

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