超级好吃的5道特色美食，好吃又简单，而且经济又实惠，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

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一、西兰香菇炒虾仁

准备食材：西兰花、香菇、虾仁、胡萝卜、蒜

做法步骤：

1、西兰花两百克，切成小朵，放入清水中清洗干净，捞出控干水分，香菇一百克，切成小块备用。

2、锅中烧水，水开加入一勺盐和一勺食用油，放入西兰花和香菇，焯烫一分钟煮捞出，再放入虾仁一百克，焯烫三十秒捞出备用。

3、锅中烧油，放入少许胡萝卜片和蒜片，炒至断生，放入虾仁、香菇、西兰花，炒干水分，放入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，大火翻炒均匀即可。

二、干锅土豆片

准备食材：土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、洋葱

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆两个，切成厚片，放入清水中，洗去多余淀粉，再沥干水分。

2、锅中烧油，油热放入土豆片，煎至两面金黄，盛出备用。

3、锅留底油，放入姜末、蒜末、干辣椒各少许，加入一勺豆瓣酱，炒出香味，再加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和鸡精，翻炒出香味，放入土豆片，大火翻炒出酱香味，撒入少许洋葱丝和葱段，翻炒均匀即可。

三、包菜炒粉丝

准备食材：包菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、葱、蒜、小米辣

做法步骤：

1、粉丝适量，提前泡好，放入一勺生抽和一勺食用油，用筷子搅拌均匀防止粘连。包菜半颗，切成均匀的细丝。碗中打入三个鸡蛋，打散搅匀备用。

2、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。

3、锅留底油，放入葱花、蒜末、小米辣各少许，翻炒出香味，放入包菜丝，少许胡萝卜丝，大火翻炒至变软，放入粉丝和炒好的鸡蛋，加入一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒至断生即可即可。

四、麻辣香锅

准备食材：西兰花、玉米、丸子、大虾、火锅底料、香菜、芝麻

做法步骤：

1、西兰花一百克，切成小朵，放入清水中清洗干净，玉米一个，剁成小块备用。

2、锅中烧水，水开放入一勺盐和一勺食用油，放入西兰花和玉米，煮熟捞出，再放入丸子一百克，大虾一百克，煮熟后捞出备用。

3、锅中烧油，油热放入一块火锅底料，炒出红油，放入煮熟的食材，开大火翻炒出酱香味，再撒入少许香菜和芝麻即可。

五、香辣鸡爪

准备食材：鸡爪、葱、姜、蒜、小米辣、豆豉

做法步骤：

1、鸡爪五百克，从中间剁开，锅中烧水，将鸡爪冷水下锅，加入适量的葱段和姜片，再加入一勺料酒，开锅后小火煮二十分钟，煮熟后捞出备用。

2、锅中烧油，油热放入适量的蒜末和小米辣，再放入一勺豆豉，翻炒出香味，倒入鸡爪，加入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺胡椒粉，大火翻炒均匀，最后撒入适量的葱花即可。

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