初冬吃萝卜，切记别与它们同吃，两者是死敌，吃了就是没病找病

初冬吃萝卜，切记别与它们同吃，两者是“死敌”，吃了就是没病找病，对身体健康极其不利！

时间过得真快，我们已经来到了冬季，虽然现在我们这里一点也不冷，但是北方有些地方已经下起了小雪，相信过不了多久，我们这里也会降温的。进入冬天后，菜园子里的蔬菜，由于冷空气的摧残，会枯萎不少，导致冬季的蔬菜不那么丰富了，唯有萝卜青菜还是比较耐寒，是我们冬天经常会食用的蔬菜之一，而且它们的价格，相对来说也比较实惠，所以很多人到了冬天，就会囤上大量的萝卜来越冬，因为萝卜相对比青菜要耐放得多。

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。萝卜虽然很普通，但是它的营养价值却非常高，萝卜中富含多种维生素、芥子油、淀粉酶和粗纤维等营养元素，特别是维生素C的含量是根茎类蔬菜的4倍以上，维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩，还有清肠排毒、防癌抗癌等功效。我们经常食用些萝卜，既能保证身体内有充足水分，还能增强我们人体的免疫力，有助于维持各部位功能的正常运转。

但是萝卜再好，它也和其他食物一样，有和它相克的食物，所以我们在吃白萝卜的时候，注意不能和以下几种食物一同食用，因为它们两者是“死敌”，吃了就是没病找病，对身体健康极其不利！让我们一起来详细了解一下吧。

第一种食物：【人参】

我们小时候，人参是一种罕见的中药材，能吃得起人参的，都是大富大贵之家。现在不同了，很多人一般到了冬季，就要吃人参来滋补了，因为人参是热性的药材，可以起到护阳的作用。而此时也是萝卜上市的时候，萝卜人称“小人参”，营养丰富，价廉物美，我们经常会用它来煲汤，或者煎炒，都非常好吃，很多人认为，用人参与白萝卜一起炖汤喝，滋养效果一定会更好。这是错误的，因为白萝卜属于寒性食物，和人参一起吃的话，两者寒热交替，既影响人参的功效，对人体也会造成不利，所以，他们两者不能同食。

第二种食材：【胡萝卜】

萝卜的种类很多，胡萝卜与白萝卜都是萝卜中的一种，它们虽然属于一家人，营养价值也都非常高，但是它们却不能一起吃，因为胡萝卜中，有一种叫作解酵素的物质，进入人体后，会破坏白萝卜里面丰富的维生素C，阻碍营养成分的吸收。如果把它们两一起食用，会使得两者的营养成分大大降低，所以我们尽量不要把他们俩搭配在一起同时食用。看见很多人会把白萝卜和胡萝卜一起炒制，以后记得别一起炒了。

第三种食物：【柿子】

柿子和白萝卜都属于凉性食物，搭配一起食用，会对肠胃造成负担，引发腹痛、腹泻等症状，另外，柿子中还含有一种植物色素，食用后，会在人体肠道内，分解出一种酸性物质，如果此时与白萝卜同吃，就会产生硫氰酸，会抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿的状况。另外，还有橘子、苹果最好也不要一起食用，也会导致甲状腺肿。

第四种食物：【黑木耳】

黑木耳的营养非常丰富，人称“素中之荤”，还富含多种微量元素，尤其是铁含量相对较高，有补铁补血、美容养颜等功效，还可以促进肠胃蠕动，起到洗涤肠胃的作用，有助于排出毒素。但是如果与白萝卜一起食用，它们两的营养元素有点冲突，有可能会产生过敏症状，会出现皮肤红肿、瘙痒等情况，严重的会诱发皮炎。

第五种食物：【菠萝】

萝卜是一种蔬菜，菠萝是一种水果，两者好像不搭界，也很少会同时食用。但是很多人会在饭后来一盘菠萝，这就让萝卜与菠萝有了同吃的机遇。萝卜中含有维生素C酵酶，吃完萝卜就吃菠萝，会影响菠萝中维生素C的吸收，降低菠萝营养价值。还容易导致身体出现不适的症状，比如恶心、腹痛以及呕吐等现象，还有可能会造成肠胃疾病。还有不要与桃子、枇杷一起吃，会对维生素C造成破坏，影响营养物质的吸收。所以我们平时吃完萝卜，不要马上吃餐后水果，应该过一会再吃。

第六种：【何首乌】

何首乌是一味名贵的中药，一般都是用来泡水喝的。用它泡水喝具有滋阴、补血的作用，而且还可以促进血液的生成，具有养颜、美容、乌发等功效。另外，何首乌还有补气的作用，而白萝卜却有下气的功效，二者同时食用，容易抵消其功效，对身体也不好。

那么冬季到来，萝卜搭配什么一起做好吃呢？推荐大家一道羊肉萝卜汤，鲜美好吃营养高。

主要食材：羊肉，萝卜，香菜。

调味料：食盐，香葱，料酒，胡椒粉，花椒，八角。

操作步骤：1，羊肉斩块，冲洗干净后，放入锅中，加入葱姜料酒后，大火煮开后，捞出来冲洗干净。

2，萝卜洗净后去皮切块备用。把洗干净的羊肉重新放入锅中，加入所有调料，大火烧开后，加入萝卜块。

3，再次烧开后，转小火焖煮至肉质软烂，撒上一把香菜，即可开吃了。

关于与萝卜相克的食材，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃萝卜吗？你是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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