酒酿南瓜小院子
GOOD FOOD DAY
冬天来一碗桂花香的酒酿南瓜小圆子,喝完浑身都暖啦,糯叽叽的很好吃,做法也很简单,揉揉搓成小圆子,加入甜酒酿,红糖,很适合秋冬容易手脚冰凉的女生喝哟!
今天这款汤很适合各类人群,当然最适合女孩子啦酒酿就是醪糟,也叫甜米酒,有健脾开胃、补血养颜、丰胸催乳!的功效!
酒酿圆子是江南地区传统小吃,糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成,酒酿味浓甜润,圆子软糯,汤品甜香。今天做的小圆子还加了南瓜,营养翻倍!
早上起来喝一碗,肚子暖暖的好舒服~我还会多做一些除了分享给朋友之外还会装进保温盒里上班的时候下午当下午茶也很nice啊。
营养价值
酒酿南瓜小汤圆是一道由甜酒、枸杞、冰糖等做成的美食。
南瓜酒酿圆子一般具有健脾养胃、强壮身体和补充能量等功效。酒酿圆子具有可以帮助人体快速消化、促进血液循环的作用,同时里面含有的酒精还具有舒筋活血的作用。对于因脾胃虚寒造成的腹胀、消化不良的症状,可以适当地吃酒酿圆子,起到促进食欲帮助消化的作用。但由于酒酿圆子是糯米皮包的,因此建议患者不可以过多食用,容易使患者出现消化不良的现象。
糯米:又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。
南瓜:又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖...
酒:酒,味苦、甘、辛,气大热,有毒。无经不达,能引经药,势尤捷速,通行一身之表,高中下皆可至也。少饮有节,养脾。
酒酿南瓜小圆子
食材准备:去皮南瓜 250克、糯米粉 190克、白砂糖 15克相、食用油 1大匙、甜酒酿 适量、冰糖 适量、枸杞 少许、干桂花 少许
制作方法:
1、将南瓜去皮切成小块,装盘上锅大火蒸约20分钟至南瓜软熟;
2、取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖,然后捣成细腻的南瓜泥;
3、取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖,然后捣成细腻的南瓜泥;
4、取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖,然后捣成细腻的南瓜泥;
5、取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖,然后捣成细腻的南瓜泥;
6、加入适量的甜酒酿和冰糖再次煮开,撒入桂花;
7、再把南瓜汤圆和枸杞放进去,再次煮沸关火即可;
8、一道香甜软糯的酒酿南瓜小汤圆就做好了,金黄的色泽、香甜的口感,不想来一碗吗?
温馨小贴士
1、熟南瓜用料理机打出的泥细腻 趁南瓜泥的温度,加糯米粉 这样和的面团好,汤圆软糯;
2、甜酒酿放入稍煮半分钟,煮久会发酸的;
3、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食;
4、刚出锅蒸熟的南瓜趁热加糖,好融化;
人来人世间,就是为了偿遍天下美食,不负来人世间。
喜欢小编每天分享美食的朋友们,可以点点赞,点点关注,我会努力更新大家非常喜爱的美食!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.