震惊世界的面包丑闻：盘点那些因面包引发的灾难

关于面包的历史，有说是有一万多年，也有说是三万多年。无论如何，面包历史悠久是肯定的。

面包成为很多国家和地区的主食，也成为一部分文化的象征。

面包是一种低成本、方便性的食物，但也因为它的普及性，所以在过去引发了很多灾难事件。

今天我们就来聊聊历年来比较大的面包丑闻事件。

维多利亚时代的面包师经常在面包中添加有毒成分

在维多利亚时代早期，面包是工人阶级的主食，六口之家平均每周就要吃55磅面包。面包师们从中看到了巨大的利润潜力。

为了满足面包的大量需求，面包师们开始在面包中添加额外的成分，比如土豆泥、熟石膏、黏土和锯末等等——这些都可以增加面包的重量。

这个时期，在面团中添加明矾和白垩也是一种普遍的现象。

当这些成分被吃进去后，就会导致一些健康问题，特别是明矾，会引发营养不良、肠道问题和软骨病等疾病。

1757年，英国议会禁止在面包中使用明矾和其他添加剂。但是，并没有面包师因此而获罪。

香港毒面包案

1857年，也就是第二次鸦片战争爆发之后，在香港爆发了毒面包案。

当时一家香港面包店被指控用含有砒霜的面包毒害几百名欧洲人。这些吃了面包的欧洲人出现了中毒反应，但是并没有造成死亡。

面包店老板张亚霖被关押，不过经过长时间的侦讯和审判，香港最高法院宣告他无罪。张亚霖被释放后离开香港去往了越南。

直至今日，这起案件都是悬案。英国人认为这是中国人对鸦片战争的报复，是一场阴谋。

但是从历史发展来看，英国人也极有可能借此案件扩大侵华战争，不久之后英法联军就在广州建立了傀儡政权。

到底案件真相如何，或许永远没有答案了。

在美国，白面包是种族主义意识形态的关键

别看现在大家都在吃白面包，但是它的历史却是曲折的。

它不仅因为缺乏营养价值而引起争议，而且还曾经被用来扩散种族主义意识形态。

当白面包刚开始出现的时候，因为那时的“白人高贵论”，白面包也被认为是更优质的面包。

而移民制作的面包常常是深色的，以至于美国白人把深色面包和污垢以及细菌等画等号。

19世纪，美国发生了一场纯食品运动，该运动的支持者之一谴责白面包缺乏道德和膳食纤维，还谴责白面包破坏了白人的活力。

类似这样的运动在20世纪20年代再次出现，仍旧把它和种族主义挂钩。

到了20世纪60年代，新的批判白面包浪潮又来了，不过这次终于和种族主义没有关系了。

面包价格飙升推动了阿拉伯之春事件

面包的价格一直被用来衡量经济体健康的标准。

2007年，中东和北非各国出现了大规模物价上涨的情况，由此这些地区爆发了抗议运动。

阿拉伯之春抗议运动是近代历史上最有名的面包暴乱例子。

起源就是埃及通货膨胀，引发面包价格上涨37%。对于严重依赖面包的埃及人来说，这是一个可怕的信号，最终导致了埃及的几次武装叛乱。

随着时间推移，抗议运动超越了食品价格的范畴，但面包确实是该运动形成的重要原因。当时的埃及可以经常听到“面包、自由和社会正义”等字眼。

戴夫杀手面包的救赎和背叛故事

先来说一下戴夫面包店的故事，这家店的老板戴夫·达尔是由一个面包师抚养长大的，他从青少年时期就是个瘾君子，频繁出入监狱。

后来他幡然醒悟，和家人一起开发了戴夫杀手面包，还雇佣了很多刑满出狱的重罪犯来打工。

戴夫杀手面包爆火，戴夫救赎自己和他人的故事也流传开来了。

接下来的发展就没那么美好了。2013年，戴夫被卷入朋友失踪和死亡事件。2014年，戴夫因为撞击警车和袭警再次锒铛入狱。

尽管此时戴夫已经卖掉了自己在公司的股份，但是仍然损害了品牌的形象。

加拿大最大杂货商卷入了一场大规模的价格操纵丑闻

加拿大面包业在过去10年人为抬高面包价格，从顾客身上榨取利益。

从2001年到2015年，在面包行业操纵下，加拿大很多主要面包店和食品店都定期提高了价格，包括罗布劳（Loblaw）、索比（Sobeys）、沃尔玛（Walmart）、麦德龙（Metro）和巨虎（Giant Tiger）等知名的杂货商。

食品是消费者物价指数中的第二大类别，食品价格上涨对消费者造成了严重的影响，尤其是对那些生活在贫困线以下的人群。

在经过调查以后，加拿大政府对最大面包商“加拿大面包”公司进行了5000万加元的处罚。

对其他面包店和杂货商的调查还在进行，不知道后续走向会如何。

赛百味面包因为含有用于制作瑜伽垫的化学物质而被批判

赛百味在面包生产中使用了一种被称为偶氮丁胺的化学品，这种化学品过去一直被用作漂白面包，但是它也被用来做瑜伽垫及鞋。

2014年，一位食品博主发起了赛百味停止使用偶氮丁胺的请愿书，获得了100000多个签名。

赛百味的面包从技术上来讲不是面包

继续说赛百味的面包。2020年，爱尔兰最高法院裁定赛百味对面包配方做了大量修改，以至于它的面包不符合法院对面包的定义。

赛百味面包含有的糖是面包应该含有的标准糖5倍以上，所以从技术上来讲，它的面包应该被归类为“糖果”。

这个消息一出，赛百味的声誉再次被打击。有人认为，赛百味和麦当劳的营养是差不多的。

赛百味的平均膳食含糖量为36克，而麦当劳则是54克。赛百味含有2149毫克钠，麦当劳则是1829毫克钠。不过麦当劳大家都知道是垃圾食品，赛百味却一直宣称自己是健康食品。

一些加工面包可能含有源于人类头发的蛋白质

赛百味当然不是唯一因为使用不自然成分而受到批评的商业面包制造商。

事实上，大多数超市的面包品牌都可能含有人体毛发、鸭毛、牛角或猪毛的痕迹等。

以上成分是L-半胱氨酸的天然来源，而L-半胱氨酸在2016年被发现是加工面包的常用添加剂，它可以延长面包的保质期。

虽然L-半胱氨酸可能对人类不会造成危害，但是如果你知道真相以后，可能也不会选择食用这些面包了。

因为面包包装里有碎玻璃被召回

2015年，美国面包业曾一度因为面包召回事件而受到影响。

当时一家商业面包店里的一个破灯泡碎片混入了几批面包里。庆幸的是，碎玻璃是在面包外面而不是里面发现的，所以还没被吃进去就能发现。

尽管如此，这起事件还是上了全美的头条。因为它不仅耸人听闻，而且影响了很多公司。

同时，面包召回波及了美国几个州，包括阿拉巴马州、佛罗里达州、佐治亚州、肯塔基州、密西西比州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州。

而此类事件也提醒了消费者，原来很多加工品牌都是在同一个工厂里制造的。它还表明，加工烘焙产品总是会出各种各样奇葩的问题。

以上就是过去面包引发的一系列丑闻，对此你有什么看法呢？你还知道其他案例吗？