GDF15: 油腻感的来源

当我们在吃红烧肉的时候，我们往往很快会产生饱腹感或油腻感。然而这种油腻的感觉是如何产生的还不完全清楚。

GDF15（Growth differentiation factor 15, 生长分化因子15）是一种内分泌激素。其抑制饮食和降低体重的作用已被广泛认知。最近，加拿大的McMaster University的Dr. Gregory Steinberg课题组的王冬冬博士等在Nature上发表成果揭示了，GDF15通过调节肌肉组织中钙离子无效循环，增加节食状态下的能量消耗1。进一步发现能量消耗主要来源于增加脂肪氧化；此外，已知GDF15能够降低对含脂肪酸较高的高脂饮食的偏好。综合来看，GDF15通过降低对高脂饮食的偏好和增加体内脂肪氧化，从而降低体内的脂肪含量。但是，饮食中的脂肪酸是否反馈调节GDF15还未完全阐明。

近日，加拿大的McMaster University的Dr. Gregory Steinberg课题组的王冬冬博士在Diabetes上发表成果Fatty Acids Increase GDF15 and Reduce Food Intake Through a GFRAL Signaling Axis【2】。该研究发现高脂饮食的油腻感主要来源于增加体内GDF15的水平。

首先，该课题组发现饮食中的棕榈油和大豆油，及其中的主要成分都能增加血浆中GDF15水平。其中多不饱和脂肪酸亚麻酸的作用最强（Figure 1A&B）。同时发现，亚麻酸增加的GDF15主要来源于肾脏内中的皮质和外髓质（Figure1 C&D）。最后发现，脂肪酸增加的GDF15能够确实能降低高脂的饮食的摄入，其作用机制是通过GFRAL信号通路（Figure 2）。因此，我们平时吃了过多油腻食品，其油腻感的来源可能由于体内GDF15水平的升高。

Figure 1

Figure 2

https://doi.org/10.2337/db23-0495

制版人：十一

参考文献

1 Wang, D. et al. GDF15 promotes weight loss by enhancing energy expenditure in muscle.Nature619, 143-150 (2023). https://doi.org:10.1038/s41586-023-06249-4

2 Wang, D. et al. Fatty Acids Increase GDF15 and Reduce Food Intake Through a GFRAL Signaling Axis.Diabetes(2023). https://doi.org:10.2337/db23-0495