600亿元市值空间，十字花科蔬菜产业大有未来！

通过品种升级

黄皮天津卫青萝卜也能做出大市场

全国推广面积前十的大白菜品种

均为自主选育

利用南方上亿亩水稻冬季田

可发展白菜苔

我国蔬菜种业还有600亿元的市值提升空间

10月30日，第五届邢台国际十字花科蔬菜产业大会在邢台开幕。来自十字花科蔬菜育种、栽培、加工、种植等全产业链的领导、专家学者、企业负责人，近300人齐聚现场，共商“十字花科”蔬菜产业发展大计，共谋“十字花科”蔬菜产业美好未来。

拿起世界地图做生意

河北十字花科蔬菜走向世界

河北是全国蔬菜产销大省、北方设施蔬菜重点省、供京津第一蔬菜大省，在保障全国尤其是京津蔬菜市场供应上，发挥着重要作用。河北省农业农村厅副厅长孙晨光在会上介绍，十字花科蔬菜在河北蔬菜种植结构中占有重要地位，占全省蔬菜生产面积的30%以上，而邢台市是全省重要的蔬菜生产供应基地。

河北省农业农村厅副厅长孙晨光

数据统计显示，当前邢台市十字花科蔬菜种植面积达35余万亩，有繁种基地1.5万亩，种子年销售50万斤，占全国市场份额的60%。

邢台市人民政府副市长张志峰表示，邢台连续4年成功举办十字花科蔬菜产业大会，打造了蔬菜种子研发、生产、繁育、销售为一体的农业科技园区，初步形成了“优质品种+集约化育苗+高效栽培模式+多元化销售”的产业发展格局。

邢台市人民政府副市长张志峰

“以产业化为落脚点，以专业化贯穿整个活动，邢台国际十字花科蔬菜产业大会经过连续5届的举办，有力促进了河北甘蓝等十字花科蔬菜产业的发展。”中国种子协会会长张延秋表示。例如，河北甘蓝不仅稳定供应全国30多个省份，还销往国外多个国家，邢台甘蓝享誉国内外。

中国种子协会会长张延秋

据悉，本届大会以“品种创‘芯’ 种业振兴 全球共享”为主题，坚持国际化、专业化、产业化，通过高峰论坛、品种观摩、洽谈交流等重要活动，展示“十字花科”最新发展方向和最新科研成果，促进全球“十字花科”蔬菜产业共融。

邢台市任泽区委副书记、区长赵现科表示，希望以此次大会为桥梁，通过交流合作，推动“十字花科”全产业链上的朋友们积极“引进来”“走出去”，拿起世界地图做生意，进一步叫响“国”字号“十字花科”蔬菜品牌。

邢台市任泽区委副书记、区长赵现科

小品种做出大市场

十字花科蔬菜产业大有作为

十字花科蔬菜是我国种植最为广泛的蔬菜类型之一，近年来，十字花科蔬菜的研究取得了长足进步。

河北省现代农业生产技术蔬菜创新团队首席专家申书兴表示，我国的蔬菜新品种完成了4次更新换代，支撑了蔬菜产业的快速健康发展。

河北省现代农业生产技术蔬菜创新团队首席专家申书兴

据农业农村部统计数据显示，当前我国大白菜种植面积约2700~2800万亩，生产用种以国产品种为主导，国产率达98%。“目前我国推广面积前十大的白菜品种均为国内自主选育品种，约占种植总面积的18%。”北京市农林科学院蔬菜研究所研究员张凤兰说。

北京市农林科学院蔬菜研究所研究员张凤兰

中国农业科学院蔬菜花卉研究所副所长、甘蓝类蔬菜遗传育种团队首席张扬勇介绍，近年我国甘蓝联合攻关取得不错的研究进展，抗性鉴定技术、杂交育种技术、育性恢复技术、分子育种技术等逐步应用到甘蓝的育种研究中去，培育出了多个优良的甘蓝品种。春甘蓝品种中甘21、中甘628、中甘56等支撑了我国春甘蓝的优势地位。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所副所长、甘蓝类蔬菜遗传育种团队首席张扬勇

而天津科润蔬菜研究所张斌团队更是利用天津卫青萝卜品种升级变革，将卫青萝卜的种植面积从5000亩扩展到近3万亩，亩产值增加5000元以上。所长张斌表示，卫青萝卜品种从育种到产业化的全过程让他深刻感受到，做育种应该有充分的自信，有大市场就不存在小品种。

天津科润蔬菜研究所所长张斌

“从近30年白菜苔的播种面积数据来看，这一产业增长速度非常迅猛，特别是近10年面积增长了6-7倍。”湖南省农业科学院蔬菜研究所吴艺飞非常看好白菜苔的市场前景。她认为，白菜苔在大中型城市的需求不断扩大；且投入少、效益高、风险低，可利用南方上亿亩水稻冬季闲田进行种植，产业前景广阔。

湖南省农业科学院蔬菜研究所吴艺飞

浙江省台州市农业科学研究院副院长研究员何道根认为，我国青花菜年需求量超20吨，且呈逐年上升的趋势，在市场上具有较大潜力。据悉，我国青花菜现种植面积约150-180万亩，年产量400万吨以上，除海南、西藏外，我国其他各省己实现了青花菜全覆盖种植，基本上实现了周年供应。

浙江省台州市农业科学研究院副院长研究员何道根

从400亿元到1000亿元

我国蔬菜产业还有较大发展空间

尽管十字花科蔬菜形成了欣欣向荣的良好局面，但产业发展仍然面临诸多挑战。

如目前甘蓝抗根肿病和黑腐病、耐寒、耐热等优异材料仍比较缺乏，部分茬口的品种仍需要依赖进口；大白菜基础研究优势尚未转化为技术优势，资源利用效率低，耐抽薹黄心大白菜和娃娃菜等类型进口种子的占比依然较高等。

张延秋指出，蔬菜种业是我国种业市场化走在最前列的产业，同时也是最具有活力的产业。目前我国蔬菜种业市值在400亿元左右，种子市值仅占蔬菜产业产值的2%～3%，如果按照发达国家种子成本占蔬菜产业产值6%～7%计算，我国蔬菜种业市值可达1000亿元以上，有较大发展空间，蔬菜种子企业有广阔发展前程。

申书兴认为，我国蔬菜遗传育种需要从基础研究、关键技术、产品研发三个层面进行系统研究，以优质、高产、高效、环境友好重大新品种创制为重点，研究更多好品种，支撑保障蔬菜产业可持续发展。

对于新兴产业——种苗产业，山东安信种苗股份有限公司董事长韩吉书表示，尽管全国有约 5000 家种苗企业，但他们的育苗设施相对简单多以作坊为主，产量超过 1 亿株的屈指可数，后续还需要朝着智能化、数字化发展。

山东安信种苗股份有限公司董事长韩吉书

此次大会上，意大利CAC种子公司中国区经理刘占洪还进行了意大利十字花科蔬菜生产情况的分享，让在场的参会者充分了解国外十字花科蔬菜产业的共性与不同。

意大利CAC种子公司中国区经理刘占洪

据悉，邢台将以此次大会为契机，充分利用国际市场、人才、科技资源，通过加强与京津都市农业发展模式的联结，推动十字花科蔬菜产业向规模化、标准化、科学化方向发展，加快打造环京现代农业高低。

作者丨农财君

编辑丨农财君

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