广东
10月25日上午【发现好酒之旅】带领一批酒友走进了国威酒业。
还没到酒厂，方圆十里范围，便已能够感受到酒香扑鼻。一走进酒厂，发现每个车间上方都雾气缭绕，国威酒业集团总经理朱德英告诉我们，这是工匠们正在按照正脉茅香工艺在车间酿造白酒。
贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司，成立于1992年，位于世界酱香酒核心产区，是极具规模的酱香型白酒生产企业，中国屈指可数的酱香型白酒综合供应服务平台。
公司继承了茅台先辈们留传的正脉酿酒工艺，依靠雄厚的技术力量及严格的质量保证体系，生产高品质酱香型白酒。公司专注酿造好酒，守正创新。现有吕云怀、丁德杭、张世华、陶和平、梁明锋等9位酿酒大师，100位专业技术人员，1000余名员工，获得了30余项发明专利。
公司占地300余亩，现有制酒车间12栋，酒庄1家，窖池999个，年产优质大曲酱香酒8000余吨。并建有包装车间5栋，包装线9条，年包装生产能力25000吨，藏酒馆6栋，现有库容能力50000吨，常年库存系列年份酱香原酒20000余吨。
传统的手工做法
多年来，国威酒业凭借着过硬的产品品质屡获殊荣，已获得贵州老字号、贵州省名牌产品、贵州省著名商标、中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大推荐酒”、“中国食品金牛奖十佳价值品牌”，“2021年度最具投资价值品牌”、中国酒业协会最高荣耀“青酌奖”、2023中国酒业金盛奖最具代理价值产品等诸多荣誉。
中国绵柔酱香标准制定者
国威酒业集团董事长梁明锋从质量、标准、做人、做事上提出了具体要求：
一、质量第一
把强项做得更强，坚守正脉茅香工艺，铸牢国威酒业集团质量长城，做到：人有我有，人无我有。
二、做标准
梁明锋表示，今年国威酒业集团先后参与制订《酱香白酒》国家标准，《贵州省酱香型白酒》标准，《仁怀市酱香型白酒》三大标准，主导起草了《绵柔酱香酒》国家团体标准。2024年度生产要求各部门要在《制曲标准》《制酒标准》上制订高于以上三大标准的内控标准。
三、做人
做酒先做人，做人要做真人，做有道德的人，做有正能量的人，正如国威酒业集团的核心品牌文化“品德、品质、品牌”，做人当以德为先，做事当以诚为本。常用“两镜”认清自己，大家都进步了，国威酒业集团就上台阶了，其“品德、品质”的文化就真正充实了。
四、做事
梁明锋指出，要一丝不苟地重复做好手中的每一件事，用工匠精神，以绣花的功夫抓好每一道工序环节，让国威酒业集团文化深根发芽，枝繁叶茂。要以“功成不必在我，功成必定有我”的境界、用雷厉风行的工作态度确保2024年度生产，经营目标的顺利完成。
桑拿醇化法
独特的地缸储存法：植物埋藏法
植物埋藏法
植物埋藏法：几十吨一个的大地缸
国威酒业集团总经理 朱德英
朱总对全体员工提出“六点要求和五条严守准则”。
六点要求：要求确保生产安全，要求确保环保安全，要求严控质量规范，要求厉行节约，要求争先创优；要求企业自信。
五条严守准则：严守厂规厂纪，严守酱香工艺，严守公司利益，严守安全准则，严守工作责任。
酱香八十年代密码
紫云硃砂做窖
小河石头箍甑子
中华砂石“砌”窖坑
酱香八十年代密码
还原真茅
酒友反应这坛2006年的老酒真好喝！
品质永远是国威酒业集团的第一竞争力。一直以来，国威酒业集团凭借世界酱香白酒核心产区得天独厚的地理优势，以赤水河水、优质小麦、本地红缨子糯高粱为原料，严格遵循80年代正脉茅香工艺酿造，以《植物埋藏法》、《桑拿醇化法》完善至臻，9位酿酒大师保驾护航。以不变的坚守，成就一流的好品质。
国威酒业打造“正脉茅香”的品牌价值；贵州迎宾酒定位于大众酱香酒，以“绵柔酱香”的创新型品类，为更多老百姓提供一瓶有品质的酱香型好酒。“国威”+“贵州迎宾酒”双品牌同步发力，形成了国威酒G10、国威酒G20、国威30周年纪念酒的“一树三花”产品战略；贵州迎宾酒品牌以树藏为主推战略产品，辅以风、雅、颂、嘉宾、礼宾、鸿运、富贵为侧翼产品，搭建了完整的产品体系，让国威酒业集团美酒扎进消费者心智。
来源：好酒网
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