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油烟机是我们厨房中重要的电器之一，很多人在挑选油烟机时，都会关注风压值，认为风压越大，吸油烟的效果越好。挑选油烟机时，风压值是不是决定购买的重要参数呢？今天我们聊一聊挑选油烟机需要注意哪些方面。
通常我们判断一台油烟机的吸排油烟能力强不强，会查看它的风量和风压两个参数。
其中风量代表油烟机吸油烟的效果，单位为m³/min，是指当静压值为0，油烟机在一分钟内，可以吸走多少立方米的空气。
我们以21m³/min的油烟机为例，这台油烟机在静压为0时，每分钟可以吸走21m³的空气。
油烟被吸进油烟机之后，需要将油烟排出到室外。大部分家庭的油烟机会排放到公共烟道里，由于公共烟道有一定的压力，以及大风天气的影响等，加上邻居也会将油烟排放到公共烟道，因此就需要油烟机使用一定的压力将油烟排出去，同时还要确保油烟不会倒灌。
油烟机的风压是指排风量达到7m³/min时的静压值，单位为Pa。静压值越大，代表抗风的能力越强，向外排放油烟的效果越好，从而也避免出现排烟时，油烟排不出去，或者油烟倒灌的情况下发生。
由此我们可以看出来，风量是吸油烟，风压是排油烟，二者缺一不可。在挑选油烟机的时候，风量和风压并非越大越好，这是由于，风量和风压越大，价格相对也要高很多，而且噪音也越大，长时间使用，容易对听觉造成损伤。
另外，决定油烟机吸排油烟效果的好坏，还有其他的一些因素，比如产生的油烟量多少、拢烟的结构、烟机与油烟的距离等，都会影响到吸排油烟的效果。
一般挑选油烟机时，可以根据自己的生活习惯和居住的楼层来选择油烟机的风压和风量。
大部分家庭选择风量为17m³/min以上的油烟机基本可以满足日常烹饪的需求。如果平时喜欢爆炒、开放式厨房等，需要选择大风量的油烟机，一般建议选择21m³/min及以上风量的油烟机。
油烟机的风压可以根据居住的楼层与顶楼的楼层差来选择。如果居住的楼层与顶楼楼层差在10层以内，一般选择300Pa以上风压的油烟机就可以；与顶楼的楼层差为11-20层，可以选择350Pa及以上的油烟机；楼层差为21-30层，可以选择400Pa及以上的油烟机；楼层差超过30层的，可以选择450Pa及以上的油烟机。
刚才说了，油烟机的风压和风量越大，噪音也会越大，因此在挑选油烟机时，噪音也需要额外关注。在价格、功能等差不多的情况下，可以优先考虑噪音比较低的产品。另外，使用变频电机的油烟机噪音更小一些，如果预算足够，可以考虑。
油烟机的拢烟结构也决定了吸油烟的效果。市场上常见的油烟机有中式、欧式、侧吸、顶侧双吸等多种结构的油烟机，其中中式油烟机拢烟腔比较深，吸油烟的效果好，但是外观比较笨重，而且噪音大、容易滴油，目前基本已经被淘汰。
欧式油烟机起源于欧美，颜值比较高，适合各种装修风格。早期吸力较差，后经过国内厂商的调整，吸排油烟的能力有了极大的提升，是目前主流的油烟机。
侧吸式油烟机是近些年新出现的油烟机，距离油烟的源头比较近，而且对于高个子来说不会碰头，也不会遮挡视线，占用的空间也比较小。
只是侧吸式油烟机的技术还是不够成熟，噪音比较大，而且容易被菜渣、油渍等污染，需要经常打理。
另外还有顶侧双吸，这类油烟机的拢烟结构更好，只是价格相对较高。
最后，挑选油烟机时，还可以选择具有一定口碑的品牌。其中老板的油烟机吸力大、颜值高、噪音小，无论是国内还是国外，都有不错的口碑和销量。
方太同样是国内油烟机的一线品牌，其中方太的云腾智驱引擎通过动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术三大核心技术，动力强劲，电机运行平稳，而且噪音低。
华帝的油烟机噪音低、风量大，而且价格相对亲民，适合大部分的家庭使用。另外华帝的自清洁技术也不错，使用起来省心省力，用户的体验不错。
美的同样价格不贵，以侧吸式油烟机为主，油烟机运行时的噪音比较小，功能齐全，适合预算不高的家庭使用。
其他的品牌还有如海尔、万家乐、帅康、万和、樱花等，性价比也不错，可以根据自己的预算和需求来选择。
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