谁懂啊！南京，我最害怕倒闭的50家店

每次路过上海路地铁站，都特地溜进南医大，习惯性地去买上一杯活力平方。

是的，这杯只有南医大人知道的宝藏奶茶，土气名字配上奶茶1.0时代的过时包装，喝过一次就上头了。

2011年开在南医大五台山校区先知楼，后来搬到学生食堂旁边。它陪伴过许多南医大学子的大学时光。

百搭奶茶，鲜芋泥、芋圆仔、布丁、红豆沙与爆爆蛋，真材实料的配方与爆爆蛋奇妙口感甜蜜交织，连医生们都挑不出错。

然而，上个月再想去翻牌，发现活力平方的小店已拆，悄然消失在五台山。我爱的宝藏小店，猝不及防-1。

一家家熟悉的小店，串联起来，就是一张属于我们自己的城市味觉地图。

谁懂啊！南京，我们最害怕倒闭的宝藏小店——

@小雨

，珠江路烤鸭头牌，从竺桥的深巷开到珠江路上，每天的队伍都是巨长，大家都是几只几只狠狠地买，脆皮烤鸭的滋味，谁不爱啊。

@大唐

长白街的，开了多久我吃了多久。虽然店名叫“大松”，二十多年来，从小松老板到大松老板这都快成老松了。不变得是包子的口味，祝愿松老板的店一直开下去！

@小仙贝

当昔日的珠江路电子一条街，蜕变为美食街时，光牛肉面我就挖到了三碗。兰州陈记，牛肉面+烤肉串，一碗到兰州。，牛骨汤干切牛肉面，厚加油泼辣子，真香警告！高岗里小马牛肉面，牛肉厚实，老卤汤底浓郁，一生推！

@candy

风吹过东大四牌楼校区，空气中弥漫的都是古的螺蛳粉的香气。

@柚子大魔

孝陵卫旁的名悦广场，，里面全是羊肉，刚出锅的时候味道最绝，羊肉不膻，鲜的很！

@hilaryshen

青岛路上的四川，南大人的编外食堂。每天中午都爆满，去迟了只能坐在外面吃。招牌燃面+蒜泥白肉的组合，惊为天人。不怕辣的，可以试试他们家的特辣，真的特别过瘾。

@景景景色分明

同堂韩国料理，青岛路上的老牌劲旅韩料店，老板是东北人。装修一般，菜价都很朴素。韩式拌饭味道在线，嫩豆腐汤里有蛤蜊，烤五花肉脆脆的，蘸酱吃很香。

@诚心诚意美食家

相府营16号的香酥鸡蛋灌饼，开了十几年，一家值得特地跑去解馋的小店。饼皮先煎后烤，特别酥脆，点上一个大全套，满满都是肉，一个鸡蛋灌饼下肚，能管一天饱。

@海里的桅杆

秋天就是要吃新鲜出炉的板栗啊，科巷店，两锅100斤同时开炒，等上十几分钟，就能怀抱一包热乎的迁西板栗，一剥就开，软糯香甜，放冷了也好吃。

@小西北

瑞金北村的，从小学吃到大学，奶茶口感神似多克多，还有嘎嘎香的鸡蛋仔，脆皮控一整个爱住。

@爱元

南京有凉皮无数家，能超越东南大学旁的应该屈指可数吧！老板夫妻俩用将近30年的沉淀，把最开始一平方的门店盘成南京凉皮界顶流。一碗凉皮加个吸满汤汁的鱼香鸡蛋，美妙不过如此。

@Asura邹潇

热河南路的，面条第一口感觉味道平平，越吃越上头，能吃到小时候那种机轮酱油的味道，素浇干挑面+油渣，特别爽口。

@miler

最爱福园街的品味大馄饨。 一碗咸蛋黄或荠菜大馄饨下肚实在满足，来这里huo小馄饨同样快乐，甩放一勺辣油，让味蕾加buff，一个字：摆！

@流水

后宰门约等于无名的，导航时常蒙圈 。 1块钱5串的平菇、海带、小年糕、素鸡，8块钱一把的小肉串……鲜炸的蔬菜、喷香的肉串，用便宜的价格向你招手。

@佳琪

三胞油炸串， 总有一种让人无法拒绝的美味。 坐标福园街，三胞油炸串支起半个茶南的油香十里。 炸牛蛙、炸鹌鹑、炸活珠子、臭豆腐......裹上秘制酱料，满嘴油乎乎的幸福感难以言表。

@星星点点

童卫路上的，南农人学生时代最爱的平价韩餐店。 部队火锅、嫩豆腐汤、冷面泡菜......每一道都有青春的味道。

@LISA

在南京，我总会为了一碗兰州牛肉面跑一趟南理工三号门。西来顺， 一碗干切或红烧牛肉面，再配上二两牛肉锅贴，大写的满足！

@力行

每次去来凤小区，必跑不掉我捕捉美食的犀利目光！ 正宗安徽亳州做法， 刚出炉的油酥烧饼，配秘制辣椒酱，裹上里脊，淋上卤汁，趁热一口咬下 ，好吃到两眼冒星星。

@鱼香肉丝要加鱼

老川浦，浦口人舌尖上的幸福。这家34年老字号口味坚挺。 一碗麻辣牛肉拌面名扬江湖，牛肉卤得入味，面条裹着牛肉下口，川麻火辣的味觉在口腔内爆发，这便是记忆中从小吃到大的滋味。

@晓七

，浦厂人的白月光。 鲜红的三鲜面，配菜超足。手工肉圆，葱香扑鼻。吸饱了辣汁的皮肚也是不同凡响。

@胖胖

，在锁金村开了17年。9元8枚的原味汤包，性价比极高。还有菊叶汤包，完美狙击南京人的口味，菊花脑的加入，让海派汤包拥有了江南的鲜香。

@小米稀饭

，海清心心念念。 不同于南京的泡泡馄饨，味真馄饨 主打实在。 肉馅结实鲜美，入口Q弹！

@陌上秋

乌饭+麻糍，是懂神奇混搭的。 芝麻馅的麻糍包裹着乌饭和刚炸出来的油条，酥脆的内里叠加糯叽叽油滋滋的口感。 足以治愈每一个老城南人的清晨。

@豆腐干

有多火，不用多说了吧！ 每天卖出200多斤酒酿，凭借这份微微上头的甜蜜，圈粉无数。 秋日明媚，酒酿正甜，板栗飘香，即使排队再久，我也乐意去三姐酒酿打卡古早味道。

@huky

，原来藏在东井三村小区里，又破又野。后来老店新开，搬到和燕路路边，我去红山动物园玩就忍不住去吃。 鸭肝鸭血鸭肠，铺一层，分量实在。 再加上一小勺辣油，辣香在线，只想夸一句： 请把yyds打在崔姐小吃的公屏上。

@静静

铁心桥西春路的，刷甜面酱OR辣酱的吃法 ，徐州人都很懵逼。 做法虽然不够 地道 ，但 味道是真的一绝。火烧烤好，从切口处加入煎好的鸡蛋、培根、里脊、生菜，再抹上酱。趁热乎吃，香酥满足。除了排队，没毛病。

@糖糖

藏在来凤街苏红菜市场的后门，隐匿于市。 一锅只爆炒一份面，三分钟出锅。 三鲜炒面，加了皮肚木耳肉丝香肠鸡蛋，浓油赤酱包裹着一根根面条，均匀上色。 皮肚、糖和酱油加buff，吸汁入味。

@小寻

穿过上海路菜市场幽深的巷子，走到底，就能看到。中英双语的菜单，很多附近高校的留学生过来吃。点得最多的是松露菌菇披萨，酥脆的薄脆饼底上，滚烫的芝士能完美拉丝。披萨控一点不担心会失望。

@也就

珠江路的旁边原本有一家鸡丝面，前几年在南京的时候经常去吃，后来居然不开了。但看到旁边新开了一家米线店，来都来了，那就吃这家吧。结果一尝味道很哇塞！跟在徐州上大学时候吃的米线一样好吃。仔细一看，果然是徐州人开的米线！希望这家能开得长久些。

@希音

莫愁湖公园对面的，开了很多年，我的挚爱。 不管是点肉燕馄饨还是千里香馄饨，都能在碗里捞到免费送的贡丸。 闽忠家能喝到不少种传统的糖水。川贝枇杷汤和四果汤，夏天去吃我必点。 小店这两年开始做海蛎煎、沙茶面，满足我的胡建胃。

@向南

狮子桥凉了，但湘酥味臭豆腐火了9年！皮薄内软，一咬爆汁。首推香辣味，红艳艳的剁椒、嫩绿的香菜，鲜辣的汁水在嘴间爆开，细品之后还有豆香。

@-Skywalker-

姜家园的从小吃到大，以前斜对面还有一个卖小烧饼的铺子，吃烧饼就馄饨可舒服了。上学的时候卖烧饼的就不做了，只能买个杂粮煎饼吃吃，也还行。

@文心

南大仙林校区地铁站内的翡翠馄饨，泡泡馄饨你一次成瘾。

@乐乐

进香河菜场里店，青稞烤馍实火。去的时间不巧，一锅馍要等上半小时。吃之前的我：这个为什么能火？吃之后的我：确实不错。嚼起来，像在吃老面包，奶香浓郁迷人。刚出烤箱带着余温的时候，尤其好吃。

@晓寒

，离三江学院不远，是铁心桥杠把子般的存在。碗比脸大，生意巨好，店里的食材都是肉眼可见的新鲜。

@山风

隔壁的明瓦廊，网红店更迭了千百回。而，开在曹都巷一晃30年，主打一个稳。 鸭血馄饨，没有泡泡馄饨的网红颜值，却很懂南京人。

@鸭鸭

侯家桥，一天卖出1000只，烤鸭皮是烤鸭的精髓。很多人横跨半个南京城来买，就是为了这一口香脆的烤鸭皮。

@豆萌

八宝前街的 ，本重庆人亲自尝过，非常巴适。 担担面、泡椒鸡杂面、红烧肥肠面，一天三刷都值得。

@啊丁丁丁丁

中山北路的，别看门头寒碜，却是我心中的NO.1。馍很香脆，肉馅里在卤汁的浸泡下滑嫩至极 ，肥肉看起来虽然多，但入口却是像棉花糖一样！

@ecila

长虹路的，汤底是猪骨和螺蛳严格配比慢熬的，浓郁鲜香。 酸笋爽脆，豆皮金黄、香酥。泡椒醋和辣油提鲜上头。 吃完酸臭螺蛳粉，再去隔壁逛香香的花市，生活果然魔幻有趣。

@江湖以南

，开在来凤小区北门。我一个北方大汉，狠狠爱住。午市，羊肉汤、羊杂汤是单点的主打。到了深夜，餐桌上的主角会变成各种羊火锅。关于羊身上的好吃部位，都可以在店里翻牌。

@Rebecca

不管是咸党，还是甜党，在三条巷都会握手言和。咸浆和甜浆都好喝。但翻牌最多的，还是咸豆浆。碗里加上酱油、油条碎、榨菜粒、紫菜、辣油，端上桌后，加入热豆浆现冲。看着很暗黑，喝上一口，豆香浓郁。

@原野

，看老板从手推车进阶到拥有门面店。沾满芝麻的咸口小烧饼，五星好评不过分。 外壳薄层 酥脆脆脆脆脆 ，内里却是柔软有嚼劲。

@tieguanyin-

热爱黄记阿莉米线螺蛳粉的信徒，队伍能从仙鹤门排队到夫子庙， 在混合着油葱、腐皮、木耳、花生的汤汁中，捞起一筷子粉，满口面 香。 微辣就很过瘾。

@砖头

莫愁湖公园南门的，入口油润。 色拉油和猪板油混合，无需多余的味精，纯靠猪肉 卤汁 调味。

@November

秋天的进香河，水杉树红透天际，的外卖包子飘香一整条街，大肉包+豆沙包，一上午都不会饿。

@最初的梦想

特兵们来南京，把大肉面+小孩的梗，玩得出神入化。想寻一碗脂肪+碳水的纯粹快乐？、、……任君挑选。

@小康康

红豆、绿豆、葡萄干、山楂糕、玉米、红豆、麦仁、黑米、花生碎……乐业村冉姐家藕粉八宝粥可不止八宝，还能加份汤圆或芋圆。 十多种食材 齐备，红白黄黑相间的色泽，味蕾被俘虏之前，视觉已被俘虏 。

@米西米西

2000年开业至今的光华东街，孜然香气浓郁。 卤得入味的牛肉，吸饱了汤汁的面筋包，再来一筷子爽滑山芋粉…… 重口爱好者必须洒点灵魂咖喱粉。

@waiteV

长胖也要去吃的元宝泡芙，成分很简单：空心酥球+奶油。 焦香 的酥皮，外脆里软，凉凉的奶油入口，爽滑得像冰淇淋。直接吃口感100分！带回家吃口感只有60分！

摄影 / 达文西

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