导读:
“飚馆轻霜拂曙袍,糗餈花饮斗分曹。刘郎不敢题糕字,虚负诗家一世豪。”这是来自宋朝宋祁的《九日食糕》,可以看出来,重阳节吃糕的习俗自古有之,而且历史悠久。这个习俗北方较南方更为的盛行,它的原型是汉代的“蓬饵”,也就是加入菊花制作成的一种花糕。
根据《西京杂记》中有关的记载:“九月九日配茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿”。这里就提到了重阳节的3个习俗,分别是佩戴茱萸,吃花糕,以及喝菊花酒,我们今天主要讲讲,重阳吃花糕。民间一直就有“重阳不见糕,好运不找来”,重阳节为啥吃糕?吃糕有啥讲究?
重阳吃糕从汉代就已经开始,当时讲的是“蓬饵”。记得在儒家经典《周礼·天宫·笾人》说到:“羞笾之食,糗饵、粉餈。糗,熬大豆与米也;粉,豆屑也;餈,干饵饼之也,这两种东西,都是由稻米或者是黍米制作,合蒸就是饵,饼之为餈。所以古人说蓬饵,就是黍子年糕,黍子面就是人们常说的粘高粱,一般来讲制作蓬饵需要黍子面、大枣、栗子等食材。
重阳节为啥要吃糕?
1、迎接福气,消灾避邪
吃重阳糕,古人认为可以起到迎福接吉,消灾避邪的作用,这个时候作物已经采收完毕,人们吃上一点新收来的作物,做成的花糕,也是希望在接下来当中,也能风调雨顺,五谷丰登,日子一天比一天过的红火。
2、表达劲来孝老
重阳节的时候吃花糕,也是对长辈的一种孝敬,民间人们认为吃糕是敬老之举,而且在江南还流行的一句话:“重阳不吃糕,老来与人告”。所以吃糕,其实也寄托着人们内心的一个情感,表达着自己的一片孝心。
3、寓意祝福,同时也寄托着人们的愿望
在重阳节吃糕有祝福之意,因重阳吃糕,百事俱高。在这样的饮食习俗之下,民间逐渐形成了重阳节吃花糕的一个习俗,这代表着是人们美好的愿望,希望在接下来的日子当中,能够步步高升。
重阳节吃糕有啥讲究?
重阳节的糕也叫重阳糕,最早是指黍子年糕,后来随着不断的发展,如今我们说的重阳糕,已经不单单指的是一种,而是泛指一类的食物,这类的食物,我们统称他为重阳糕,在吃重阳糕的时候也是有讲究的。
一般来讲,重阳糕是自家做好,然后和家人一起食用。如今有了其它的用途,比如说可以用它馈赠亲朋好友,称之为“送糕”,请出嫁的女儿回家食糕,称为“迎宁”。为此我们在品尝重阳糕的时候,还要记住,不要忘了身边的亲朋好友,以及自己的家人,只有把这种祝福去和他人进行分享,我们才能获得更多的好运。
“重阳不见糕,好运不找来”意思也非常的明确,在选择吃重阳糕的时候,如果是自己家里做好的,记得分一点给自己的家人吃,或者是分给亲朋好友,当和朋友、家人关系都比较的融洽,那么好运便也会接踵而至。所以在重阳节的时候,记得吃上一点重阳糕。
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