导语:好吃又快手的5种面食,十分钟就做好,当早餐太合适了,赶紧试试
说到早餐,你都吃些什么呢?如果没啥好想法,不妨来看看我分享的早餐,好做又好吃,收藏起来,经常照着做。
好吃又快手的5种面食,十分钟就做好,当早餐太合适了,赶紧试试。一起学着做吧,一天的好心情从早餐开始。
一、豆腐虾仁饼
做法:
豆腐冲洗一下,放进碗中压碎。虾仁去掉虾线,冲洗干净,切碎待用。除了这两种食材外,还可以搭配些别的,比如裙带菜、海带、豌豆、胡萝卜、西兰花等,选择几样,切碎待用。
食材全部放在一个碗中,打入鸡蛋,加入盐、白胡椒粉搅拌均匀,你可以根据自己的口味调味,再加入面粉搅拌成糊状或者成团。
锅内加油,取一些豆腐馅料放进锅内,按压并整理成小饼,小火煎到两面金黄,就可以盛出食用了。
早上时间不充裕的朋友,可以在前一天将食材切好,并调好面糊,用保鲜膜包起来,只煎一下,就非常快了。
二、土豆丝饼
做法:
土豆去皮洗净,擦成细丝,直接装进碗中,不需要清洗。
然后加入少许盐、生抽搅拌均匀,你可以添加五香粉、胡椒粉等料,或者只放一点盐。
接着打入鸡蛋搅拌均匀,再倒入少量面粉,搅拌到土豆丝间有粘性就好了,不要加太多了,不然会影响口感。
锅内加油,取一些土豆丝糊放进锅内,整理成薄一点的小饼,盖上盖子,一边煎一边焖。
一面金黄后翻面继续,两面都成金黄色了,就可以盛出食用了。这样做出来饼内部是熟透的,吃起来更香。
三、懒人面条
做法:
面条用挂面、龙须面都行。大蒜去皮拍碎,剁成蒜末。蒜苗或者香葱洗净切碎。
锅内加水,煮开后放入盐、油,再转小火,打入鸡蛋,关火焖一下,鸡蛋定型后开小火。
空碗中放入辣椒面、白芝麻、花椒粉、蒜末,再烧热油浇进碗中。接着放入盐、生抽、陈醋、鸡精搅拌均匀。
鸡蛋煮好了,放入面条,煮到断生。舀出一勺面汤倒进碗中,再捞出面条和鸡蛋。撒上蒜苗碎或者葱花,就可以食用了。
四、馄饨抱蛋
做法:
准备一些包好的馄饨,可以是自己提前包的,也可以是冷冻馄饨。
锅内加油,放入馄饨,不管是现包的,还是冷冻的,都直接放进锅内,小火煎一下,至底部变金黄色。
鸡蛋打进碗中,加少许盐搅拌均匀。香葱洗净,切成葱花。
馄饨煎好了,倒入少量清水,盖上盖子焖一会儿,至馄饨熟、水分消失。
最后倒入蛋液,围在馄饨周围,盖上盖子焖一下,快定型时撒上黑芝麻和葱花,再焖到鸡蛋熟透,就可以出锅了。
做这道早餐建议用不粘锅,更容易操作一些,快试试吧,感觉比水煮馄饨还好吃。
五、饺子皮面片汤
做法:
番茄清洗一下,划上十字,入锅煮两分钟,再将外皮去掉,切成小块。青菜选用小白菜、生菜、菠菜都行,洗净切碎待用。
火腿肠切片。鸡蛋打进碗中搅散。饺子皮切成小块。
锅内加油,烧热后倒入番茄,炒出汁水,再倒入适量热水煮开,放入火腿肠片、面片,煮到断生。
最后放入青菜碎、淋入蛋液,搅拌均匀,再加入盐、生抽调味,就可以出锅了。
这么做早餐很方便,而且特别灵活多变,食材可以随意搭配,比如土豆、山药、豌豆、豆腐泡、肉末、虾皮、紫菜等,你可以试试。
以上五道面食当早餐太合适了,好吃又快手,不妨做出来尝尝。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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