【粤养生】秋季咳嗽，润肺止咳汤水吃起来

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秋天是咳嗽高发季，在饮食调养方面，根据《内经》提出的“秋冬养阴”的原则，要多吃些滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴引起的咳嗽少痰，口干咽燥。今天就给大家介绍一些秋季润肺止咳的汤水。

一、银耳莲子百合糖水

材料：银耳15克 ，白莲子15克 ，百合15克，红枣5枚，冰糖适量。

图源：摄图网

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；白莲子、百合泡浸备用；红枣去核备用。将银耳撕成片状、白莲子、百合红枣冰糖放入炖盅内，加水适量，炖约1-2小时直至银耳炖烂为止。

功效：中医里常说“燥易伤肺”，肺为娇脏，喜润而恶燥。秋天的干燥气候容易耗伤人体的津液和肺液，多表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等。银耳中含有丰富的植物胶质成分，而且银耳性甘、味平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，对于肺燥、肺热的症状起到很好的润肺效果。百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，此外百合还清心除烦，宁心安神。该汤水治疗肺燥或肺热咳嗽能有很好的疗效。

二、冰糖炖雪梨

原料：新鲜雪梨2个 ，冰糖适量。

做法：将雪梨洗净，去皮、核，再切块，放入炖盅内，加入适量冰糖，炖约1小时即可饮用。

功效：雪梨可以起到很好的清热润肺、消痰止咳、降火解毒的功效，对于急慢性气管炎的人群有很好的治疗作用。但是由于雪梨性寒，体质虚寒的人要注意少吃，否则容易发生腹泻。

三、南北杏无花果瘦肉水

原料：南杏15克，北杏5克，无花果3个，瘦肉200克，生姜3片

图源：摄图网

做法：南、北杏洗净祛衣捣碎，瘦肉洗净后飞水，再把所有材料一起放入汤锅内，煲约1小时即可调味饮用。

功效：杏仁降气止咳平喘，润肺止咳。无花果味甘性平，有健胃止泻，祛痰理气的功效。适用于平时咳嗽痰少，气喘的人群。

四、莲藕百合排骨汤

原料：排骨200克，百合15克，莲藕300克，生姜3片。

做法：排骨洗净飞水，莲藕洗净切块。砂锅内倒入适量开水，放入排骨、莲藕，百合、姜片，煲约1小时即可饮用。

功效：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕养阴清热、润燥止渴。它不补也不泄，适宜各个年龄段的人群。莲藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。莲藕祛痰镇咳防哮喘，对治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病有帮助。同时莲藕还降糖降脂促进肠蠕动，分泌消化酶，益神助消化。莲藕还有益红细胞的产生，起到补血的作用。

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来 源：综合岭南中医药文化、佛山市第一人民医院等。图片来 源于网络，如有侵权 ，请联系删除 。

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