押宝零食量贩，万辰集团如何在新业态中一路“狂飙”？

据国家统计局消息，2023年4月份，社会消费品零售总额34910亿元，同比增长18.4%。但细分来看，商品零售环比数据下降8.75%。其中，粮油、食品类、饮料类等都有不同程度的下滑。与此同时，近年来，零食行业上市企业的单季度收入总体呈现下滑趋势，2023年一季度的营收增速则呈现巨大的负增长，股价一度纷纷腰斩。

不过，万辰公司却在行业内走出了一条独树一帜的趋势线。10月11日上午，万辰集团与50多家食品行业各品类一线供应商签署了战略合作协议，包括百事食品（中国）有限公司、上好佳（中国）有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司等。

万辰公司为何押宝零食量贩，又是如何能在新业态的零食量贩店中一路“狂飙”？

零售业不容忽视的渠道

在传统卖场和超市线下流量下降、企业被迫关店的同时，以量贩零售为代表的极简零售业却在国内经济下行期逆势增长。近年来，涌现出了一批在社区量贩零食集合店品牌领域迅速扩张的企业，它们在下沉市场取得了高速增长。

量贩零食，又被称为零食硬折扣。“低价”是量贩零食的“杀手锏”，也直接影响到门店毛利率。据报道，量贩零食加盟店综合毛利率约18%左右。同时，对于加盟商来说，当下量贩零食的“量”能够弥补“价”。业内人士向记者介绍，门店盈利主要源于“薄利多销”，零食量贩店核心在以价换量，重构价值链，优化单店模型。

消费者面对这样的新物种，也是相当买账。卫龙的公报显示，仅8月份，卫龙通过量贩店渠道的出货量就达到了37.18万箱，环比7月增长38%。环球网财经记者获悉，截至2023年9月底，万辰集团量贩零食零售门店已超3700家，目前已建成22个仓储中心，预计2024年底将建成50多个现代化的仓储配送中心全面赋能加盟店。

核心：代表消费者去买货

10月11日下午，“万辰集团好想来品牌战略超级符号发布会暨合作商大会”上，欧睿咨询发布的《国内量贩零食零售行业白皮书》显示，2022年，国内量贩零食零售销售额为419亿元，截至年底门店数约1.3万家，量贩零食零售行业仍处于早期阶段。未来三年将呈现高速增长态势，预计复合增长率将超过45%，最高可达68%。

万辰集团实控人王泽宁表示，渠道品牌“降低成本”对顾客来说最大的价值，不是把东西卖给消费者，而是代表消费者去买东西，渠道应该出现在消费者熟悉的地方，因为熟悉的地方能让消费者获得安全感，因此渠道品牌的终极价值是生活配套价值。同时，王泽宁也表示，生活配套价值的构建，不是像万辰这样的渠道品牌商单一力量可以完成的，万辰将大力倡导产业链高度协作。

方正证券研究指出，休闲食品行业业绩分化较大，上半年渠道型企业和生产型企业业绩出现严重分化，零食量贩等新兴渠道快速发展，贡献了零食行业的主要增量，生产型企业积极拥抱新渠道，业绩普遍高增，尽管这些性价比渠道压缩了企业毛利率水平，但较低的销售费用率对毛销差具有提升作用，净利率普遍有所提升。下半年为休闲食品传统旺季，叠加积极政策释放背景下经济将逐步复苏，零食需求有望加快复苏，量贩零食店等新渠道未来仍将维持较高增速，渠道转型顺利的企业有望保持较高的业绩增速和确定性。

旗下好想来背后的经营之道

9月12日，万辰在北京会议中心召开发布会，宣布旗下来优品、陆小馋、吖嘀吖嘀与好想来合并，聚焦发展好想来品牌。对于万辰系4品牌合并，业内人士认为，是意料之外情理之中的事情。每个行业都要经历从零散到有序的过程，量贩零食野蛮增长了3年后，不可避免要进入并购、洗牌、头部公司提升集中度的过程。相比投资结盟，品牌合并确实能让组织结合得更紧密，在统一战略目标，降低协作成本上更有优势。

王泽宁表示，万辰为加盟店提供了四个方面的全面领先，即供应链生态领先、物流仓储领先、品牌领先和运营能力的领先。从供应链合作、物流仓储体系的扩建、品牌影响力的打造和万辰体系内负责运营赋能团队的储备布局等方面。王泽宁更在演讲中透露，2024年底将建成50多个现代化的仓储配送中心。万辰集团将全面赋能加盟店，提高加盟店销售力。

万辰集团零售业务合伙人彭德建介绍，未来集团将拿出超过3亿元市场资金，主要用于全新好想来的广告投入与门店形象升级。通过市场端的发力，建立消费者对好想来品牌的认知，提升品牌信任度，达到缩短新店培育周期、提升门店业绩的最终目的。彭德建着重强调，在品牌建设动作上，未来将会把品牌IP生动化，用好想来兔子IP形象打造系列动画，迎合年轻消费者的审美倾向、提供情绪价值，让消费者在与品牌的沟通中体会好想来的品牌乐趣。

王泽宁透露，量贩零食仅仅只是万辰零售的第一枪，好想来品牌零食仅仅是万辰集团孵化渠道品牌的起点，万辰集团将会持续有力地构建渠道价值，让这些价值的边际效益在零售板块的其他细分领域发挥重要作用，并立足于大零售行业，为加盟商洞察新的商业机会，让每一个加盟商都能体验到我们品牌赋予的长期价值，成为品牌实际意义的“事业合伙人”。