2023年10月13日,安徽省六安市民在菜市场购买雁来菇。小一点的90元一斤,大的60元一斤,不过都是外地品种,当地的雁来菇现在市区极少能买到,而且价格高的惊人,价格堪比龙虾鲍鱼,一斤要260元。
产自鄂豫皖大别山区的雁来菇,味道鲜美,营养丰富,由于目前还无法人工培育,所以价格昂贵,但越来越多的人喜欢品尝,所以外地品种大量进入六安市场,而价格也相对能够接受。为什么外地产量这么大呢?菜市场摊主说,湖北、河南还有山东的山区也出产雁来菇,而且山林生长菌菇的面积大,只是名字叫法不同,有的叫“雁来菌”,有的叫“雁菇”等,外形、口感其实和六安的雁来菇差不多。
图为90元一斤的外地雁来菇经过简单烹制,味道非常鲜美,和当地的雁来菇相差无几。
雁来菇是大自然的馈赠,六安人更几乎是家家户户都喜欢品尝,原产地在裕安区的独山、狮子岗一带几平方公里范围,而随着适宜雁来菇生长的松树林减少,加之无序采集,原汁原味的本地雁来菇成了“稀世之宝”,今年秋季,正宗的六安雁来菇一斤卖到260元,堪比龙虾鲍鱼了。图为10月9日,在狮子岗路边,农妇在销售刚采摘的雁来菇,一斤260元。
左图为六安狮子岗原产地的雁来菇,右图为来自湖北山区的雁来菇,外形相似,口感差不多。网友表示,过去几十元一斤肯定会买半斤尝尝,现在如此高价,就不一定非吃不可了,再说了,吃了会成仙吗?你怎么看?
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