广西
现在的小孩很幸福，零食多种多样，玩具也有很多，但是我们小的时候，零食是很少吃的，只记得过年过节的时候，收到一些，尤其是对柳城云片糕的印象特别深，当时觉得很好吃，现在长大了，竟对它遗忘了，现在突然想起来，那就介绍给大家吧，你们有吃过吗？
每逢春节，糕点茶盘里，云片糕是待客或馈赠朋友的佳品，是柳城人不可或缺的年味。
柳城云片糕是以优质糯米、白糖为主要原料，佐以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等，经多道严格工序精制而成。其色泽雪白，糕质柔软，有弹性，切片薄而匀，柳城云片糕用手捻可卷成圆筒，来回卷曲而不断，香甜可口，进口自化，是居家、旅游、待客或馈赠朋友的上乘佳品，有增进食欲，帮助消化及补充营养功效。2012年，柳城云片糕制作技艺被列入自治区级非物质文化遗产名录。
柳城人提到云片糕，语气里都充满自豪感。作为柳城县的特产，云片糕在清朝乾隆年间盛行于市，并成为朝廷贡品，距今已有200多年的历史。
云片糕工艺有点复杂，且很费时间，糯米温水洗净、热水捞过、晾干筛好后用粗砂炒成粉，陈化三个月，中间经常要翻动，同时把砂糖制作成湿糖，然后在一定温度下润粉、复炒、入模成型，最后切片包装。
现在很多人都知道柳州的螺蛳粉，但是对于云片糕，还是鲜有人知道，希望这么好吃的特产大家都能尝尝，并且像螺蛳粉一样，受到广大朋友的喜欢~
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